Soto Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Dua hari ini menu nya soto... 😁😁 Kemarin bikin soto yang kuahnya bening2.. Ehh pagi2 tadi anak2 minta soto lagi. Tp baru bikin siang setelah daring, siang tadi sudah bikin soto sokaraja, dan sore ini ganti soto lamongan aja memake sisa ayam goreng semalem. Emak ga mau rugi yaa..🤗🤗. Soto ini resep dari mb Imaami.. Terima kasih mb Imaami, selama setahun ini mendampingi kita kita di clover, semoga clover tambah kece dan keren . Ga terasa udah mau pergantian admin. Sukses selalu buat para minCan..😘😘💕💕🥰🥰 Source : @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #KopiJos

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

1. 500 gr ayam (me : ayam goreng sisa kemarin)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt kaldu bubuk
5. 1/2 sdt gula pasir
6. 1 liter air
7. Bumbu cemplung
8. 2 batang sereh geprek (me: 1 batang)
9. 5 lembar daun jeruk (me: 3 lembar)
10. 2 lembar daun salam
11. 2 cmn lengkuas geprek (me: 1 cm)
12. Bumbu halus:
13. 6 siung bawang merah
14. 6 siung bawang putih
15. 4 butir kemiri
16. 3 cmn jahe
17. 3 cmn kunyit (me kunyit bubuk)
18. 1 sdt ketumbar bubuk
19. 1/4 sdt jinten
20. Bahan pelengkap:
21. Telur rebus
22. Jeruk nipis
23. Kol iris tipis (diseduh dengan air panas)
24. Sambal rawit (cabe rawit direbus lalu dihaluskan)
25. Koya (krupuk udang +1 sdm bawang putih goreng, lalu haluskan/blender)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1

Siapkan bumbu halus. Lalu blender

2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai bumbu matang. Dalam wadah terpisah masak air (resep asli direbus dengan daging ayam, krn sy pake ayam goreng jd cuman air aja), setelah mendidih masukkan tumisan bumbu, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan api.

3

Iris kol, lalu sedu dengan air panas, rebus telur lalu kupas, jagan lupa koya nya(maaf ga ke foto langkah koyanya)

4

Cara penyajian : Siapkan mangkok beri nasi secukupnya, tambahkan kol diatasnya, beri ayam suwir lalu siram dengan kuah soto.

5

Beri taburan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan irisan telur rebus dan koya serta sambal. Soto lamongan siap di sajikan 🥰🥰💕💕