Soto Ayam Lamongan

Dipos pada March 30, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Favorit anak dan suamiku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1 ekor Ayam Kampung / Ayam Potong
  2. 2 Liter Air
  3. 4 Lembar Daun Salam
  4. 5 Lembar Daun Jeruk buang tulangnya
  5. 4 cm Lengkuas belah keprek
  6. 3 cm Jahe belah keprek
  7. 3 Batang Serai
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 Bawang Merah
  10. 10 Bawang Putih
  11. 6 Butir Kemiri
  12. 1 Sdm Ketumbar bubuk
  13. 1 Sdt Lada Bubuk
  14. 1 Sdm Kunyit Bubuk
  15. 1 sdm Gula
  16. 1 sdm Kaldu Penyedap
  17. 1 sdt Garam
  18. Minyak Goreng
  19. Bubuk Koya :
  20. Kerupuk Udang matang
  21. Bawang Putih Goreng kering
  22. Gula&Garam
  23. Pelengkap :
  24. Soun (Saya Skip)
  25. Telur Rebus
  26. Kol disisir
  27. Tauge
  28. Daun Bawang Seledri
  29. Bawang Goreng
  30. Jeruk Nipis
  31. Rawit Potong / Tumbuk kasar

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Fillet daging ayam dari tulangnya. Rebus ayam, tambahkan Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Jahe, Lengkuas. Sampai daging empuk kurang lebih 1 jam
2
Angkat tiriskan daging fillet ayam, lanjut kan merebus tulang ayam.
3
Haluskan bumbu, kemudian tumis. (Tumis nya tidak perlu tambah minyak, karena saat blender sudah pakai minyak) Tumis sampai harum, sampai minyak keluar. Warna bumbu agak garing kecoklatan. Masukkan ke dalam panci rebusan tulang. Tambahkan gula garam kaldu.
4
Panaskan minyak di wajan, goreng daging ayam sampai sedikit kering pinggirannya. Angkat, kemudian disuwir2 pakai garpu.
5
Bubuk Koya : blender semua bahan koya. Simpan ditempat tertutup rapat.
6
Siapkan Kol dan Tauge, kemudian bahan pelengkap lainnya. Taruh tauge, kol, dan ayam suwir di panci terpisah. Tambahkan kuah soto. Rebus sebentar, sajikan di mangkuk. Tambahkan telur rebus, bawang goreng, daun bawang seledri.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak

Ketoprak

Rujak Cingur

Rujak Cingur

Postingan Saya Ke Dua Ratus Tiga Puluh Sembilan di cookpad,,ngrujak sore tadi buntik,,di tempat Saya kalau beli rujak kalau tidak bumbunya yang kurang kental itu cingurnya cuma sedikit buntik jadinya ini tadi buat sendiri buntik🤭,,alhamdulillah puas buntik bumbunya di kentalin dan cingurnya di banyakin🤭,,bahan2 di bawah insyaallah cukup untuk 3-4 porsi buntik tp sekali ulek untuk 1 porsi ya buntik

3-4 porsi
30 menit
Soto Banjar Resep Asli Kalsel

Soto Banjar Resep Asli Kalsel

Klo masak soto banjar aroma rempahnya jadi serumah tuh haruuuumnya khas baanget. Rasa kuah yg ringan tp segerrr ditambah harum rempah. Mantap lah Meskipun bahan yg dibutuhkan banyak dan mngkin sebagian susah didapat tapi sesuai lah dengan hasil rasanya yg aduhaiiiy mantap... 📝Rempah geganti dan akas2, jika susah didapat bisa di-skip moms InsyaAllah rasa masih mantappp lezat kooook ya

10 piring
1 jam
Bubur Nasi (Nasi Sisa Semalam)

Bubur Nasi (Nasi Sisa Semalam)

Assalamu'alaikum Marii sarapan... Sarapan pake sisa nasi tadi malam trus di sulap aja apa prok prok 👏🏼👏🏼, aku sulap jadi bubur nasi. Resep simple dari uni yang cantik, semoga uni sekeluarga selalu diberi kesehatan..🥰🥰. Source : @azizarahmi #Genkpejuangdapur #CooksnapAdmingenkpeda #CooksnapAdmin_AzizaRahmi #LihaiCooksnap_September #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Soto Lobak

Soto Lobak

Untuk meramaikan posbar CPBali bertema Olahan Palawija pada minggu ini kita masak salah satu yang saya yakini adalah termasuk produk bahan palawija yaitu lobak, lobak rasanya aga pait walooun tidak ketara banget tapi ada jejak rasanya Kombinasi lobak dan daging paling pas untuk dipadukan supaya rasa daging engga dominan jadi rasa masakannya pun jadi terasa ringan Salah satu menu berbahan lobak dan daging sapi adalah soto, suka sama soto ini karena rasanya ga eneg, ringan dan gurihnya pas Soto ini banyak dikenal sebagai soto bandung, di bali pun sotonya banyak menggunakab kombinasi lobak dan daging Untuk proses persiapannya masing masing berbeda untuk daging dan lobaknya ya Yuk diintip cara bikinnya Source @desi_k2 Link resep https://cookpad.com/id/resep/14582376-soto-lobak?invite_token=wQeHwsD465ZEpkH3NfieHokd&shared_at=1634460400 #CPBali_OlahanPalawija #Cookpadcommunity_bali #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Desi

Bakmoi

Bakmoi

Kemarin bikin comfort food. Sering dengar menu ini cuma belum pernah nyoba 😅 ternyata enak juga....maknyuss rasanya 😋 Recipe: Buku Sajian Nostalgia ala Dapoersikoko

5 porsi
Nasi goreng bumbu racik+desaku bubuk balado

Nasi goreng bumbu racik+desaku bubuk balado

1 porsi
Nasi goreng rebon ijo

Nasi goreng rebon ijo

Niat bangt kan sarapan ditata begini.. Hihi gpp biar semangat sarapannya. #CookpadCommunity_Tangerang #Nasigoreng

2 orang
Nasi liwet

Nasi liwet

Source : https://www.youtube.com/watch?v=UBCdN_NzIro&t=20s beberapa bahan saya skip karena tidak ada dikulkas (wortel, jagung manis, telur asin) 😁

Soto Betawi

Soto Betawi

Masak soto ala Emak yang bikin kangen ❤ #cookpadcommunity_Bogor #pekanposbarsoto

Sambel Tumpang Solo

Sambel Tumpang Solo

Selain tengkleng dan sate buntel, sambel tumpang solo juga nikmat. Apalagi kalau ada pendamping nya seperti aneka sayur, bubur dan tempe serta kerupuk. Wes nikmat apalgi minumnya es teh manis. Top markotop #sambeltumpang #kulinersolo #solo #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bali #krecek #tempe #telur

40. Bakso Kuah instan

40. Bakso Kuah instan

Pas mau mkan bakso cuman mager banget jalan beli keluar nya . Jadilah bikin ala2 saja dirumah yah Bun , pas di kulkas ada stok baso instan nya . Jangan lupa dimulai dengan Bismillah yahh Bun 😂❤️

4 porsi
20-30 menit
Nasi kuning

Nasi kuning

Lotek khas sunda

Lotek khas sunda

Seblak cilok cuanki tahu

Seblak cilok cuanki tahu

5 orang
20 menit
Rawon Sapi Simple

Rawon Sapi Simple

Pertama x saya masak rawon, sy pikir lumyan ribet tapi pas liat resep mba Rika Evriana, jd tambah pede deh masaknya. Untuk bumbu sy tambahkan bumbu instan dari Kuali. #CookiesPlesiran_Depok #CookpadCommunity_Tangerang #PosbarIDAMAN #PPKM

Tahu Tek-Tek

Tahu Tek-Tek

Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur

2 minggu ini sibuk banget dengan kegiatan baking dan cooking. Dapat kelas Rakit dari Mamah Cookpad dan salah satunyaa kelas Herbal.. berguna banget informasinya. Aku jadi lebih tahu mengenai tanaman TOGA dan kegunaannyaa.. dan secara tidak langsung mengurangi konsumsi obat dari dokter. Sebagai tugas dari kelas Herbal aku coba buat Nasi Goreng Kencur.. pas buat sarapan pagi di minggu cerah. Nasi goreng ini resepnya mama.. yang bilang kalau buat nasi goreng itu tambahin kencur supaya ga batuk dan ga kerasa haus terus. Aku dari kecil percaya banget karena memang setelah konsumsi ini badan ga lemes dan ga cepet haus beda saat konsumsi nasi goreng beli.. Yang jelas setelah ikut kelas herbal jadi tahu kegunaan Kencur ituu untuk mengatasi batuk dan juga radang lambung.. #PejuangGoldenApron3 #Rakit_HerbalDariDapur #CookpadCommunity_Malang #KampoengRamadan #MingguKe_46

4 orang
30 menit
Gado-gado Siram Surabaya

Gado-gado Siram Surabaya

Kaya tipat cantok dibali.. Bedanya ga pake kecup 😁 Meramaikan event #CPBaliMelali_Surabaya Awalnya mau buat tahu tek, karna ayah suka tahu tek. Tapi ga nemu petis.. Next kita buat Aku bumbunya diblender krana buru2 (lebih baik diulek 😊) lebih enak lebih kerasa.. Buat pertama kali buat.. Ya.. Enaaaak sih 😁 Source : RAVITARAV - East Jakarta #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bali

4 orang
Rawon - Dijamin Empuk

Rawon - Dijamin Empuk

punya daging kurban dan kepikiran masak masak rawon. karena potongan daging kurban kita gatau dapet bagian apa biar empuk aku masak dengan metode 10-30-7 dan ini pertama kali masak rawon dengan modal resep dari xanderskitchen dan mengingat ngingat rasanya pas waktu cobain di surabaya resep ini aku modifikasi sesuai selera ya ku

5 porsi