Empal Gentong Rumahan

Dipos pada March 29, 2022

Empal Gentong Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gentong Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gentong Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal Gentong Rumahan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal Gentong Rumahan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong Rumahan memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari kota asal suami, yakni cirebon. Saya tertantang untuk bisa membuat empal. #makanankhascirebon #cookpadindonesia #semangatmemasak @nakitabachtiar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong Rumahan:

  1. 1 kg daging sapi (bagian tetelan)
  2. 3 cm lengkuas
  3. 2 buah serai geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 2 batang kayu manis
  7. 2 butir kapulaga
  8. 3 butir cengkeh
  9. 3 bungkus santan SUN @65 ml
  10. 1,5 sdt garam (sesuai selera)
  11. 1 sdt gula (sesuai selera)
  12. 2 bungkus kecil royko sapi (optional)
  13. 1,5 Liter Air
  14. Bumbu Halus
  15. 12 siung bawang merah
  16. 9 siung bawang putih
  17. 4 cm kunyit bakar
  18. 3 cm jahe
  19. 4 butur kemiri sangrai
  20. 1/2 sdt merica butiran sangrai
  21. 1/4 sdt jinten sangrai
  22. 1,5 sdt ketumbar sangrai
  23. 3 sendok makan Minyak goreng
  24. Pelengkap
  25. potong kecil Daun bawang
  26. Bawang goreng
  27. potong kecil Tomat
  28. Sambal/ bubuk cabai
  29. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong Rumahan

1
Cuci daging tetelan hingga bersih. Banjur dengan air mendidih. Kemudian rebus terlebih dahulu tetelan supaya daging empuk lebih kurang 20 menit. Setelah itu tiriskan dan potong dadu seperti gambar di bawah. Air bekas rebusan daging jangan dibuang karna untuk air tambahan membuat empal.
Empal Gentong Rumahan - Step 1
2
Siapkan bumbu halus, saya memakai blender untuk memudahkan memasak dan mempercepat waktu. Pisahkan bahan2 yg akan digunakan agar tidak ada yg terlewatka.
Empal Gentong Rumahan - Step 2
Empal Gentong Rumahan - Step 2
3
Setelah bumbu semua siap. Tumis bumbu halus yg diblender bersama minyak. Saya tambahkan +- 2 sendok minyak lg di penggorengan untuk menumis bumbu. Lalu masukan bahan lainnya seperti serai, salam, daun jeruk, lengkuas sampai benar2 matang, supaya empal tidak cepat bau. Saya tumis lebih kurang sampai warna nya agak gelap sedikit
Empal Gentong Rumahan - Step 3
4
Setelah itu tambahkan air rebusan daging tetelan. Tunggu hingga mendidih. Kemudian saya masukan 3 bungkus SUN santan instan kemasan kecil. Sambil diaduk dan menggunakan api sedang supaya santan tidak pecah.
Empal Gentong Rumahan - Step 4
5
Kemudian tunggu hingga mendidih baru masukan daging ke dalam kuah. Aduk2 perlahan sembari memasukan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Tunggu hingga empal benar2 matang dan daging sudah empuk.
6
Sajikan pada mangkok, dan beri bahan pelengkap. Empal siap dijasikan. Selamat mencoba
Empal Gentong Rumahan - Step 6
Empal Gentong Rumahan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak

Seblak

Gado Gado khas Padang

Gado Gado khas Padang

Pekan ini di Code dg tema Recook Sumbar, saya pilih Gado2 Khas Padang, krn blm pernah icip, jadi nya penasaran ajah dg taste nya gado2 ini dan memang beda bgt dg gado2 betawi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SumBar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Sambal Goreng Kreni Krecek

Sambal Goreng Kreni Krecek

makanan favorit setiap pulang ke jawa kalo pas ada acara besar yang selalu jadi incaran setiap ada hajatan #CookpadCommunity_Depok

Rujak Mie Palembang

Rujak Mie Palembang

Source : Elly Suryani 🤗🙏 Duuuu duuu duuu duuu ini enaakkk bakal diulang🤤🤩...ga nyangka anak2 suka pdhl cuko nya pedes 🤪🤭 Mepet2 bikin maghrib2 dah hampir bolos ga ikutan khas palembang ini minggu ini🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Palembang #PekanPosbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

12. Seblak Enak Mantap

12. Seblak Enak Mantap

2 porsi
30 - 60 menit
Tahu Telur Surabaya

Tahu Telur Surabaya

Alhamdulillah.. Akhirnya kesampaian juga bikin tahu telur Surabaya, rencana mau bikin udah dari kapan..🤭,, bahan²nya ada,, tinggal niatnya yang baru ada😂.. Ternyata gampang yaa bikinnya,, rasanya juga enak😋,, Saya mendadar telurnya pakai sedikit margarin, jadi ga terlalu makan minyak, cuman tampilannya jadi kurang mengembang 🤭 gpp yaa,, yang penting rasanya tetap maknyuss 😉 selamat mencoba 🤗 Source : @SartiniHni #masakankhasSurabaya #pekanposbar #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Soto ayam kuning

Soto ayam kuning

Soto salah satu menu Favorit saya. Nah kali ini saya mau share resep andalan , resep ini dari mama mertua dan bagi yang telah nyicip gak pernah bilang gak enak, pasti sesuai selera.. semoga cocok untuk mommy2 dan keluarga ya☺️ Topping soto juga saya ikutin selera, saya pakai lontong, mie kuning, bihun , ayam gor suir, telur rebus iris, perkedel kentang, seledri n bagor. Bila mommy2 drumah ingin menambahkan kol, tomat, tahu gor, toge, atau pake daging sapi, silahkan. Terpenting itu kuahnya syedaaaap❤️❤️❤️

6 orang
638. Rondo Kungkum khas Purwokerto

638. Rondo Kungkum khas Purwokerto

Memanfaatkan pepaya muda yang dikasih teman rasa saudara untuk masak Rondo Kungkum. Jujur pertama lihat bunda Tina @Riptina Pawestri posting Rondo Kungkum, jadi penasaran koq namanya unik? Rasanya gimana itu? Tidak banyak informasi tentang menu Rondo Kungkum. Hanya saja menurut mbak Tina, beliau tau menu ini saat tinggal di Purwokerto. Biasanya ada di tempat orang hajatan. Rasa sayurnya gurih pedas, ga ada manisnya. Penambahan gula pasir di resep saya hanya untuk penyeimbang rasa. Kalau suka pedas, bisa ditambah rawit. Saya pakai pindang telur karena pas tidak punya stok ayam. Manfaatkan stok bahan yang ada untuk ikutan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget 👌 Oiya pindang telur/ ayam kecap ini melengkapi rasa sayur pepaya mudanya. Penasaran juga dengan Rondo Kungkum? Ikutan recook yuks 😉 Source: Riptina Pawestri #PejuangGoldenApron3 #Week51 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KulinerNusantaraKayana

4 porsi
Koya soto Surabaya

Koya soto Surabaya

Bismillah... Sudah lama pengen bikin Koya ini... Resep dari #stef Jn asli enak...

NASI KUNING INSTAN pakai Rice cooker Rumah Enak, cepat & mudah

NASI KUNING INSTAN pakai Rice cooker Rumah Enak, cepat & mudah

Iseng-iseng buat nasi kuning pakai bumbu instan ayam goreng ungkep, boleh merk apa aja ya bun....topingnya bebas. Nasinya wangi, lembut, nikmat. Nasi kuning di luar kalah 🤭 Mari...kita coba.

4 orang
30 menit
Seblak Ceker

Seblak Ceker

Emang kelar olahan ayam utuh sisaan mah ceker .. anak2 ngga doyan .. mubazir jatah emak buat nganan #CookpadCommunity_Depok

1 piring
30 menit
324. Nasi Goreng Ayam Lada Hitam

324. Nasi Goreng Ayam Lada Hitam

29.05.2021.... Nasi Goreng. IG : @n0v1_74n . Youtube Channel : Tan, Novi. #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #SalamKompakSelalu #Coompadcommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

2 piring
1 jam 30 menit
Ketoprak spesial pake telor

Ketoprak spesial pake telor

Masih ada sisa lontong tp sambal lengkona abis..ya sudah buat ketoprak aja biar ngga bosan... Kalo kemaren ketoprak versi orang Tegal (lengko)..kali ini kita bikin versi aslinya🤭🤭

2 orang
30 menit
Sambal goreng kentang kerecek, kacang tholo

Sambal goreng kentang kerecek, kacang tholo

Nasi Goreng Tuna

Nasi Goreng Tuna

Punya sisa Tuna masak pedas manis bua menu kemaren, jadi daripada bosen makan itu lagi dijadiin nasgor aja deh. Dan ternyata rasanya endesss sarendesss,, paksu malah nagih lagi minta tambah 😅 jadi sarapan berat ya beb... hahahah Ini resep sy adaptasi dari resepnya mba Endah untuk meramaikan pekan recook nya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd Semoga mba Endah serta keluarga selalu sehat dan dalam lindungan Allah, aamiin 🥰 Source : Happy End (dengan modifikasi) #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanNasgorMamiFay

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Lama ngga makan tahu tek, waktu sekolah di Surabaya sering beli sama abang2 yang tiap malam lewat di depan kos 😊 Saya bikinnya porsi banyak karena buat serumah. Resep saya tulis untuk 2 porsi. Karena orang rumah suka agak manis, maka saya tambahkan gula merah. Saya bikinnya ngga pake cabe sama sekali karena petisnya udah pedes. Jadi tambahkan cabe rawit sesuai selera saja ya Bikin telur dadarnya dapat cara dari utuber ‘Lily Chan agar hasilnya lebih tebal

2 porsi
Seblak Simpel

Seblak Simpel

2 orang
30 menit
Lontong kecap

Lontong kecap

1 porsi
15 menit
Rujak Tahu

Rujak Tahu

Request-an abang iki ganteng🥣🤭

1 orang
30 menit
Rujak Cingur khas Surabaya

Rujak Cingur khas Surabaya

Ini menu kesukaan mertua dan suami. Saya sendiri gak suka jadi bikin hanya 2 porsi buat mereka.

2-3 orang
45 mnt