Rujak Tahu

Dipos pada March 20, 2022

Rujak Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rujak Tahu adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rujak Tahu diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Tahu memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ada acara mama suka banget masakin ini. Pas ditanya ini masakan khas mana juga gatau sebenernya πŸ˜… yang jelas rasanya tuh seger banget, ada asam manis trus pedes juga dan bikinnya juga gampang! Cus langsung buat πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Tahu:

  1. Bahan Kuah
  2. 5 Butir Bawang Putih
  3. 4 Butir Bawang Merah
  4. 15 Biji Cabe Rawit Hijau
  5. 3 Biji Cabe Rawit Setan
  6. 2 Sdm Ebi Kering (Direndam air panas)
  7. 800 ml air
  8. 3 Sdm Cuka
  9. Gula Merah
  10. 2 Sdm Gula Putih
  11. Garam
  12. Isian
  13. Tahu Goreng
  14. Tauge
  15. Topping
  16. Kacang Tanah (Di Goreng)
  17. Daun Seledri
  18. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Tahu

1
Siapkan bahan untuk kuah. Setelah ebi kering yg di rendam sudah lembut, blender halus semua bahan kuah kecuali gula,garam dan cuka. Kalo mau lebih pedas boleh ditambahkan lagi rawitnya ya πŸ™ŒπŸ»
Rujak Tahu - Step 1
Rujak Tahu - Step 1
Rujak Tahu - Step 1
2
Siapkan kuali, tumis sebentar saja bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Selanjutnya tambahkan air. Sambil tunggu mendidih, rajang gula merah. Disini saya pakai setengah dari satu bonggolan gula merah, makin banyak makin enak karna kuah nya bakalan pekat. Masukkan gula merah, gula putih, garam secukupnya dan cuka. Jangan lupa tes rasa ya! Didihkan sampai kuah terlihat pekat dan cukup kental.
Rujak Tahu - Step 2
Rujak Tahu - Step 2
Rujak Tahu - Step 2
3
Kuah akan seperti ini bentuknya, boleh di didihkan lebih lama lagi agar lebih pekat. Sisihkan
4
Siapkan isian yaitu tahu goreng dan tauge yg sudah di rendam hingga cukup lunak. Oiya tips biar tauge ga gampang hitam, ketika sudah cukup lembut lalu rendam dengan air dingin+es. Ini bikin tauge lebih tahan meskipun tidak dimakan langsung.
5
Untuk topping nya, goreng secukupnya kacang tanah lalu di chopper atau di cacah kasar saja. Selanjutnya siapkan seledri yang di iris tipis2 lalu goreng juga kerupuk. Kerupuknya bebas apa saja, biasanya saya pake emping dan kerupuk merah. Kebetulan kerupuk emping habis jadi pake kerupuk merah saja.
Rujak Tahu - Step 5
Rujak Tahu - Step 5
6
Siapkah piring, letakkan tauge yg sudah ditiriskan lalu tahu goreng yang susah di potong2 sesuai selera. Jangan lupa semua topping tadi diletakkan diatasnya. Lalu yg terakhir siramkan kuah gula merahnya. Siap di nikmati! Bikin nya gampang banget tapi rasanya tu enaak banget manis2 ada asam nya sedikit pokonya segar πŸ˜‹
Rujak Tahu - Step 6
Rujak Tahu - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri

Kerupuk Atom Ikan Tenggiri

Masih edisi cemal cemil,cookmark resepnya dari Mel'z cookpad udah lamaa baru sempet recook sekarang,recomended banget lho ini,renyah banget,kres2 pokoknya πŸ˜πŸ˜™tp hrs sabar dan telaten bikinnya yak πŸ˜„

Seblak kerupuk dan siomay kering

Seblak kerupuk dan siomay kering

Cemilan di saat santai nonton tv acara favorit keluarga

3 porsi
30 menit
Cilok kuah kerupuk ala anak kost

Cilok kuah kerupuk ala anak kost

jadi tepung kanji dan cabe rawit garing sisa bikin cimol di postingan sebelumnya masih ada, lagi pengen makan pedes lagi. pengen nyoba dibikin yang lain kepikiranlah cilok kuah πŸ˜…πŸ˜…

1 porsi
Seblak mie mix kerupuk

Seblak mie mix kerupuk

Galau pagi pagi mau yang pedes pedes padahal belum sarapan lihat kulkas ada baso, dan sayur sosin jadi ide bikin seblak mie

1Porsi
Soto ayam kuning koya krupuk

Soto ayam kuning koya krupuk

Kadang pengen banget makan soto ini...cuman di jogjakarta gak ada...jadi harus membuat sendiri..yg membuat gurih dari koya krupuknya..hmm segar banget...Monggo di coba..mugi mugi cocok...Matur Nuwun..:D

8 porsi
60 menit
Kerupuk Kuah

Kerupuk Kuah

Dibawain kerupuk sijunjung ma ante Rizqi Della.tasya seminggu yg lalu,baru digoreng hari ini...soale kalah saing sm kacang atom "GDR"...hihii..biar lebih asyiikk makannya kita bikin kuahnya...πŸ˜‰πŸ‘ enak pedas, manis, asem...

Kerupuk nasi

Kerupuk nasi

#BikinRamadanBerkesan

Soto Ayam enak bumbu paling Pas

Soto Ayam enak bumbu paling Pas

Buka puasa paling enak yang seger - seger kan. Jadilah inget hari ini bikin yang gampang, cepet dan nggak banyak ngeluarin tenaga 😁

6 orang
Seblak kerupuk

Seblak kerupuk

Ada stok kerupuk sama kol d kulkas kebetulan cuaca di luar sedang hujan jadi gak bisa beli bakso seharus nya seblak nya pakai sosis dan bakso biar nambah enak.

2 porsi
15menit
Cimpring/krupuk ampas kedele

Cimpring/krupuk ampas kedele

Setiap bikin susu kedele,,bnyak tersisa ampas kedelenya,,sayang bnget klw dibuang,,gimana ya caranya biar ampas kedelenya jd kudapan/cemilan,,πŸ˜€ tak utak atik dan browsing di mbh goggle ketemu ini namanya cimpring

Kerupuk Kuah Padang

Kerupuk Kuah Padang

#BikinRamadhanBerkesan #day19 Sekian tahun gk makan ini,kangen juga 😊

Kerupuk Ubi

Kerupuk Ubi

Mo ikutan lomba dari cookpad dulu sekalian melestarikan olahan dari ubi dan singkong. Kali ini saya akan share tentang kerupuk ubi yang udah jarang ditemui jaman sekarang adanya paling kecil dulu. Jadi sekalian mengobati kangen dengan makanan jaman dulu. #kerupukubi #indonesiamemasak #ibuadrineinthekitchen

Seblak Kerupuk Basah

Seblak Kerupuk Basah

Aku bikin ini buat satu orang itu pun kenyang bgt, kalo mau nambah porsi berlaku kelipatan. Selamat memasak. 😊

1 orang
20 menit
Seblak kerupuk

Seblak kerupuk

Dari kecil emang udah suka banget sama makanan berkuah pedas asin. Ini seblak makanan favorit banget waktu hamil. Ditambah ceker juga lebih mantap! 🀀

2 porsi
Bubur Ayam

Bubur Ayam

Resep yg paling pas buat saya, tapi saya tambahkan merica di buburnya dari resep asli di web resepkoki, resepnya mbak Atsarina Luthfiyyah. Terima kasih mbak 😘

4 orang
1 jam
Gado-Gado Betawi

Gado-Gado Betawi

Bismillahirrahmanirrohim.....udah lama pengen banget bikin gado" yang selama ini beli terus 😜...kebetulan anak lagi pengen diet ya sudahlah bikin sayur yg bikin ngiler karena berbumbu kacang yg ngangenin...yuk ah dibikin πŸ’ͺ #gadogado #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

Rawon

Rawon

Lagi kangen banget ma rawon, selama disini, belum nemu penjual yg rawonnya enak. Sebenarnya udah pernah juga bikin sendiri dg bumbu instant, tapi menurut saya rasanya tetep kurang nampol. Coba searcing lah, dan bacaΒ² beberapa resep rawon, setelah saya eksekusi (bersumber beberapa resep tadi), ternyata rasanya enak. Suami dan anakΒ² suka. Dan, kebetulan Cookpad juga sedang mengadakan #TiketGoldenBatikApron Makanya, saya tulis resep ini, barangkali ada bundaΒ² yg pengen bikin rawon... Semangat....πŸ’ͺπŸ’ͺπŸ’ͺ Cuzzz eksekusi... Happy cooking, sista... #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

10 porsi
1 jam
Soto Sokaraja Sederhana

Soto Sokaraja Sederhana

Suamiku adalah tipe orang yang gga bisa makan mkanan dengan bumbu terlalu kuat. Maka dengan segala kekurangan istrinya ini mencoba buat soto sokaraja yang bisa diterima dilidahnya

Sambal Krecek Tahu

Sambal Krecek Tahu

Jum'at, 27 Jumadil Awwal 2021 H/31 Desember 2021 M Source: @dapurVY