Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Betawi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rasanya creamy, segar juga dan mengenyangkan.. #cookpadcommunity_depok #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara source Siswaty Elfin Bachtiar dengan penyesuaian daging sapi diganti ayam,dan susu dicampur dengan santan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi:
- 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan
- 1500 ml air
- 2 daun salam
- 1 sereh, geprek
- 3 daun jeruk
- 1 kayu manis
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 kapulaga
- 1-2 sdt garam
- 1-2 sdt gula
- (garam dan gula sesuai selera)
- 1 daun bawang iris kasar
- 125 ml santan kental (kara)
- 125 ml susu cair
- Bumbu Halus
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt jinten
- 1 sdt merica butir
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 2-3 kemiri sangrai
- 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Bahan lain pelengkap
- sohun rebus
- kecambah/taoge rebus sebentar
- iris kol
- potong tomat
- bawang goreng
- kerupuk
- sambal
- jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi