Soto Ayam Betawi

Dipos pada April 18, 2022

Soto Ayam Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Betawi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasanya creamy, segar juga dan mengenyangkan.. #cookpadcommunity_depok #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara source Siswaty Elfin Bachtiar dengan penyesuaian daging sapi diganti ayam,dan susu dicampur dengan santan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Betawi:

  1. 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan
  2. 1500 ml air
  3. 2 daun salam
  4. 1 sereh, geprek
  5. 3 daun jeruk
  6. 1 kayu manis
  7. 1 ruas lengkuas, geprek
  8. 3 kapulaga
  9. 1-2 sdt garam
  10. 1-2 sdt gula
  11. (garam dan gula sesuai selera)
  12. 1 daun bawang iris kasar
  13. 125 ml santan kental (kara)
  14. 125 ml susu cair
  15. Bumbu Halus
  16. 5 bawang merah
  17. 3 bawang putih
  18. 1 sdt jinten
  19. 1 sdt merica butir
  20. 1 ruas jari kunyit
  21. 1 ruas jari jahe
  22. 2-3 kemiri sangrai
  23. 1/2 sdm ketumbar sangrai
  24. Bahan lain pelengkap
  25. sohun rebus
  26. kecambah/taoge rebus sebentar
  27. iris kol
  28. potong tomat
  29. bawang goreng
  30. kerupuk
  31. sambal
  32. jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Betawi

1
Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga
Soto Ayam Betawi - Step 1
Soto Ayam Betawi - Step 1
2
Siapkan santan dan susu, saat bumbu sudah dirasa meresap ke ayam, tuang keduanya dan aduk rata
Soto Ayam Betawi - Step 2
Soto Ayam Betawi - Step 2
3
Masukkan garam dan gula, tes rasa. Bila cukup, angkat.
Soto Ayam Betawi - Step 3
4
Siapkan bahan pelengkap dan sajikan soto dengan tambahan pelengkap tsb, krupuk serta sambal dan jeruk nipis.
Soto Ayam Betawi - Step 4
Soto Ayam Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon Ala Suroboyoan

Rawon Ala Suroboyoan

#rawonannaswa Salah satu kuliner di Surabaya yg ga boleh di lewatkan. Yup Rawon. Kuah supnya yg legam membaur bumbunya di potongan-potongan dagingnya. Condiment lainnya toge, telur asin, sambel n krupuk udang menambah kelezatannya.......Icip-icip rawon di daerah Embong yg sdh terkenal dan legend. Pokoknya wajib kuliner ke sini. Maunya liburan pengen kesono lagi. Tapi pandemik korona menjadi penghalangnya. ๐Ÿ˜…Nah aku buktikan masak rawon Surabaya ala aku, ๐Ÿ˜ #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #GA_TheNextLevel

10 porsi
80 menit
Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon

Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon

Bagi yg tinggal di pesisir pantai utara wilayah Jawa barat bag.timur dan Jawa tengah bag.barat tentu sudah tidak asing lg dng makanan yg satu ini, khususnya seperti daerah Indramayu, Cirebon, Brebes dan Tegal. Makanan khas Cirebon ini adalah makanan favorite keluargaku sewaktu pulang kampung, makanan sederhana nasi beserta lauk yg sederhana pula disiram saus kacang dan kecap dng tambahan krupuk, membuat aku selalu kangen dng kampung halaman, Alhamdulillah selalu terobati dng memasaknya dr dapur sendiri, sekalian mengenalkan aneka kuliner Indonesia khususnya dr Cirebon bagi pengguna #cookpad_id yg blm tahu rasanya makanan yg satu ini, boleh dicoba sensasinya. Yuk.. cobain, bahan sederhana, membuatnya mudah, rasanya istimewa di lidah. Ya.. inilah nasi lengko atau orang asli Cirebon biasa menyebutnya "Sega Lengko" Ide aneka #KulinerNusantaraku ini dr mba Imas Halwati di #CloverCookingLover Semoga teman2 semua suka dng resep andalan ibuku yg satu ini ya.. trmksh. #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #dapoer_eva

4 porsi/piring
134. Bubuk Koya

134. Bubuk Koya

Kalo beli soto, yg dicari selain sambel, ya koyanya. Sekarang bikin soto sendiri, banyakin bikin koyanya ๐Ÿคญ Inspirasi Resep : Mak Win https://cookpad.com/id/resep/14770595-bubuk-koya?invite_token=obxgdjgdvYpifDSPZTNjwgka&shared_at=1616720533 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Seblak Ceker

Seblak Ceker

#PejuangGoldenApron3 #dapurabuebe_seblak #jelajahresep // Minggu // 24 //

541. Empis Empis Pindang Tempe khas Temanggung

541. Empis Empis Pindang Tempe khas Temanggung

Ide menu #LaukTanggalTua yang hemat, enak, sehat, dan pasti #SelaluIstimewa (lagih) โคโคโค. Rp15.000 udah bisa dapet protein hewani (ikan Rp10.000), protein nabati (tempe Rp2.500), serta sayur (bayam Rp2.500), komplit khan? Dapet referensi resep empis empis khas Temanggung dari mbak Min saat ngobrol-ngobrol di WAg #CookpadCommunity_Yogyakarta , autongeces lah liat gambarnya ๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค Dan hari ini mumpung bahan-bahannya lengkap langsung lanjut recook ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‰ Resep aslinya pakai ikan tongkol, tapi saya bikin versi ekonomis isi ikan pindang dan tempe. Sekilas empis empis ini mirip jangan lombok ijo khas Wonosari GKD, tapi empis empis ini cabe hijaunya lebih banyak jadi lebih pedes. Isinya bisa ikan, tempe, tahu, juga tetelan. Jika suka, pakailah tempe semangit, makin syedaap ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹ Karena ini menu bersantan, kita seimbangkan dengan rebusan ijo-ijo yah biar makin sehat, saya pakai bayam rebus. Cusslah ambil nasi, kita makan bersama ๐Ÿฝ๐Ÿฝ Source: Dapur Dewy #PejuangGoldenApron3 #Week43 #KulinerNusantaraKayana

Seblak kuah

Seblak kuah

50 menit
Seblak ceker

Seblak ceker

4 orang
Nasi Goreng Ayam

Nasi Goreng Ayam

Nasi Goreng adalah resep rumahan banget yang biasa dibuat saat ada nasi sisa. Toping utama nasi goreng biasanya adalah telur ayam dan kecap. Nah, nasi goreng ayam yang saya buat ini dari sisa nasi, sisa ayam goreng dan sisa sambal yang dibuat kemarin dengan tambahan beberapa toping maka voilaa.... jadilah sarapan favorit. Karena sarapan itu bikinnya cepat termasuk pemakaian bumbunya. Jadi duuh paling males ya kupas-kupas bawang apalagi nguleknya, hahaha.... jadi bumbu nasgor instan jadi pilihan. Tidak terlalu banyak pemakaiannya karena sudah ada rasa dari sambal terasi dan kecap, jadi bumbu instan hanya untuk memperkuat rasa gurih saja. Mau pakai atau tidak itu suka-suka sang pemilik dapur yaa.... ๐Ÿ˜๐Ÿ˜. #JelajahResep #JelajahResepRumahan

Ketoprak

Ketoprak

Udah lama gak makan ketoprak dari pada beli mending buat apalagi bahan2nya murah meriah

2 orang
1 jam
Mie Goreng Baralek Khas Minang

Mie Goreng Baralek Khas Minang

Baralek artinya sama dengan Acara Besar yg diadakan oleh masyarakat SumBar (Minang)...bisa jadi Acara Pernikahan, Acara Selamatan Naik Rumah Baru, Turun Mandi Anak dll nya. Jadi Mie Goreng ini selalu dihidangkan dlm acara tersebut. Selalu ingin Batambuah (tambah) lagi dan lagi ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™ˆ, cuma malu kan kita undangan dlm Baralek tersebut ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„. Karena PosBar kali ini bertemakan Mie Khas Minang...lalu tercetus ide untuk membuat Mie Goreng venomenal ini yg mana rasanya bikin nagiih ๐Ÿ˜๐Ÿ˜. #Maminang_OlahanMie #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PekanPosbarMie #PekanRayaMie #GA_TheNextLevel

6 porsi
40 menit
Rawon Suroboyo

Rawon Suroboyo

Duluuuu sekali ... setiap bakul pecel selain jual pecel, tersedia juga menu rawon, ku pikir dulu mungkin sudah jadi pendampingnya si pecel ๐Ÿ˜Š. Namun jaman sekarang ini jarang bamget bakul pecel jual rawon. Jadi jika beli rawon yaaa agak susah juga sihh jarang banget yang jual, pas ada yang jual rasanya kurang pas di lidah kita. Nah.. klo rawon buatan ku ini di jamin lah uwennaak gak kalah sama " rawon setan " yang terkenal itu ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ ( maaf yaa rawon setan ๐Ÿค— dirimu di kota sana jauh dari rumah dan lagi mahaal ๐Ÿ˜˜ ) Dulu makan rawon setan sampe terkagum-kagum kenapa yaa kok bisa se enak itu, pas terakhir makan tahun kemarin rasanya biasa aja lagi ๐Ÿ˜Š ( maaf lagii yaa ๐Ÿค—). Gak percaya ? Makanya di coba ๐Ÿ˜‹. Masak apapun jika ingin enak sih mudah asal banyakin bumbunya, pasti hasilnya ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œ. Trimakasih #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Ketoprak

Ketoprak

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Itu yg sy tau ttg ketoprak sblm hijrah kesini๐Ÿคญ padahal klo di jakarta, ketoprak itu makanan๐Ÿ˜‹ Dan yg sy tau ttg makanan spt ini, itu kaya kupat tahu klo di sundanese๐Ÿ˜„sama2 bumbu kacang dan ada kupat tahu tauge bihun, sama toh? Tp ttp tak sama... Ketoprak disini, yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk, jaman now dikasih pelengkap telur jadi ketoprak telor๐Ÿ˜‹ Yuks eksekusi๐Ÿคคsaya juga recook dari #ResepKoki #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

3 porsi
30 menit
Lontong mie sayur lodeh

Lontong mie sayur lodeh

Semenjak pindah ke kota ini 4th yang lalu belum ada rasanya ketemu yang jual lontong cocok dilidah..akhirnya dirumah suka bikin sendiri untuk sayurnya biasa nangka tambah daging cincang sapi tapi kali ini bikin sayur lodeh #setorperdanacookpad

6 - 8 orang
1 Jam
Mie Kocok Perut

Mie Kocok Perut

Saya tambah cabai secukupnya untuk rasa pedas

Soto Koya Praktis

Soto Koya Praktis

segerr dan mudah bgt loh bund...

Cemeding Sambel Telo Rambat

Cemeding Sambel Telo Rambat

Dikampung aslinya ibu, ada yang jual cemeding (pecel) tapi sambelnya dicampur ubi jalar. Enakk banget. Dan jualannya cuma pas kalo ada hiburan "ketoprak" atau bahasa kerennya wayang orang. pokoknya unik dehh. Karena lagi musim pandemi begini hiburan ditiadakan, dan jarak kampung ibu dengan rumah skrng lumayan jauhh, akhirnya bikin sendiri buat mengobati rasa kangen itu. Apalagi pas nyidam gini aduhhh, kalo nggak diturutin bisa pusing wkwk. Selamat mencoba resep saya #TemanPawonku #GoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PecelCemedingPawonCesansan

10-15 porsi
1 jam
Mie Ayam Ala Abang2

Mie Ayam Ala Abang2

Assalamu'alaikum Cookpaders. Dua hari ini lagi seneng banget bikin mie ayam. Apa mungkin efek habis hujan ya. Enak banget makan anget2 kan. Saya suka mie ayam yang berkuah. Anak2 suka yang versi yamin. Tinggal dikasih tambahan kecap manis sedikit. Mie ayamnya enak banget loh. Banyakin kuah dari topping ayamnya ke mie ayamnya. Ini sih mie ayam abang2 lewattt. Hehe. Note: Buat sambalnya saya biasa pakai sambel untuk soto dan bakso. Hanya rebus satu siung bawang putih dan cabe sesuai selera. Nanti tinggal belender dan kasih sedikit air panas. Resep saya sesuaikan dengan bahan2 yg ada dirumah ya. Oia ketika merebus mienya harus pakai air yang banyak ya. Supaya nanti gak lengket mienya. Source: Nana Hanif

Soto Lamongan bubuk koya homemade

Soto Lamongan bubuk koya homemade

Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam yang khas dariย Lamongan, jawa timur. Soto yang satu ini sangat khas dan berbeda dengan soto lainnya, baik dari segi penyajian maupun rasanya. Soto Lamongan merupakan salah satu makanan tradisional dari Lamongan yang sangat terkenal kelezatannya. Tidak hanya di daerahnya sendiri, namun juga merupakan masakan yang sangat terkenal di indonesia. Bikin sendiri lebih puas bisa nambah apalagi bubuk koyanya mantaaap #JelajahResep #JelajahResepRumahan #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara

Bubur ayam kuah kuning ala abang2

Bubur ayam kuah kuning ala abang2

Bikin sendiri itu sehat, higienis dan ekonomis. Yang penting habis tak tersisa krn keluarga suka semua.

5 porsi
60 menit