Mie goreng Aceh

Dipos pada May 13, 2022

Mie goreng Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie goreng Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie goreng Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie goreng Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie goreng Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie goreng Aceh adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie goreng Aceh diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie goreng Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie goreng Aceh memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini favorit sekeluarga... Ini khas banget buat Rakyat Aceh... Yg pergi liburan ke Aceh, rasanya kurang lengkap kalau blm nyicipin mie goreng Aceh... #cabeku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie goreng Aceh:

  1. 2 ons mie kuning basah
  2. secukupnya Seafood secukupnya, atau daging
  3. 1 butir telur (saya skip, krna lagi abis)
  4. secukupnya Sayuran : kol, toge, daun seledri, daun bawang
  5. secukupnya Garam, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, saus cabe, cuka
  6. Air kaldu sapi atau air biasa 1 gelas belimbing(saya pakai air)
  7. Irisan bawang merah dan tomat
  8. secukupnya Minyak
  9. secukupnya Pelengkep : bawang goreng, mentimun, krupuk melinjo
  10. Bumbu halus.... Bumbu ini saya buat sekalian banyak, jadi bisa stok di kulkas. Klo pengen buat lagi udah ada stok bumbunya
  11. 1 1/2 ons bawang merah
  12. 1/2 ons bawang putih
  13. 1 ons cabe merah kering
  14. 1 ons cabe merah keriting
  15. 2 ons tomat merah
  16. 1 1/2 ons kemiri
  17. 1 ons udang segar (dibersihkan dan udangnya yg kecil boleh, yg sedang juga bloh)
  18. 5 sdm ketumbar
  19. 1 sdt jintan kasar
  20. 3 buah biji ketapang(jgn lupa dikupas ya)
  21. 1 sdt kaskas
  22. 1 buah kapulaga
  23. 1 buah bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Mie goreng Aceh

1
Langkah pertama haluskan semua bumbu halus sampai benar2 halus.
2
Masukkan bumbu halus kedalam wajan, lalu masak TANPA minyak. Masak bumbu sampai kadar airnya berkurang. Ketika matang dia akan seperti pasta. Aduk ya jangan sampai gosong dan berkerak, pakai api kecil saja... Setelah matang, dinginkan.
3
Nah.... Sekarang baru proses menggoreng mie nya.
4
Beri minyak dalam wajan secukupnya, tumis bahan irisan sampai wangi, masukkan seafood, masukkan sayuran aduk2 sebentar sampai sayurannya layu. Lalu masukkan bumbu halusnya 3 sdm, aduk lagi sampai harum.
5
Lalu masukkan mie, masukkan air, masukkan kecap asin, cuka, garam, kaldu bubuk, saos, kecap manis secukupnya. Aduk sampai tercampur. Tutp sebentar.
6
Setelah itu aduk lagi, beri seledri dan daun bawang.
7
Cek rasa. Sajikan, beri toping bawang Goreng, mentimun dan krupuk melinjo.
8
Selamat mencoba...
9
Klo mau pedes bisa tambahin irisan cabe rawit
10
Bumbu mie ini, insya Allah sama persis seperti yg jual mie goreng di warung2 mie Aceh

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Ati Ampela Krecek

Sambal Goreng Ati Ampela Krecek

Tadinya lagi kepingin sambal goreng ati aja. Tapi ngeliat krecek, kayanya enak ditambahin. Mantulah. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_depok

Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni

Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni

Waktu kecil saya tinggal di jogja, kalau pas lagi ada acara pasti menu andalan buat lauk ya ini... Rasanya enak gurih-gurih pedas. Tapi kali ini lagi-lagi karena ada 2 krucils di rumah yang belum mau pedas. akhirnya aku skip pedasnya.

Seblak telor bakso favorit ❤

Seblak telor bakso favorit ❤

Tiap beli seblak ngerasa kurang puas sm bumbunya, akhirnya bikin sendiri dan ketagihan jd nya 🤭

2 orang
Cipuk

Cipuk

Kangen jajanan sma biasa beli sekarang cobain bikin deh. #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_Bandung

7 Potongan
Rujak ulek buah

Rujak ulek buah

Lagi nyidam rujak yg asem² segerrr

Krecek kulit, tahu, puyuh

Krecek kulit, tahu, puyuh

Pertama kali bikin tapi enak banget 😍

Seblak revisi

Seblak revisi

Berhubung resep seblak sebelumnya kurang begitu seperti seblak jadi aku coba revisi di bumbunya dan silahkan mencoba ☺

3 porsi
15 menit
Soto daging Madura

Soto daging Madura

Source : Xander's kitchen

Soto Lamongan

Soto Lamongan

dulu punya langganan soto lamongan sama suami, eh ternyata tutup dan gak tau pindah kemana, iseng iseng coba bikin sendiri dan ternyata enak dan suami pun suka.

40 menit
41. Sambal goreng krecek kacang tolo

41. Sambal goreng krecek kacang tolo

Termotivasi untuk ikutan ngeramein #CABEKU CookpadCommunity_Jakarta saya putuskan memasak sambal goreng krecek yang #diKACANGin pakek kacang tolo. Saya recook resepnya Le Mers de cuisine dengan sedikit penyesuaian. Sekaligus setoran nih utk #CocomtangPost_olahankacang. #masakantradisional #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Seblak

Seblak

Ueeenak gaes, apalagi saya suka sekali dg aroma kencurnya itu yg bikin selera makannya bertambah🤤 #pejuanggoldenapron3

Kupat Tahu Magelangan

Kupat Tahu Magelangan

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta Waduhhh ini enak bgt.masaknya simpel rasanya ringan.... Makasih ya mbk resepnya

Sambal Sambel Tumpang Versi Tidak Pedas untuk Gerd

Sambal Sambel Tumpang Versi Tidak Pedas untuk Gerd

Selalu pengen ubek ubek di dapur walaupun masih harus hemat energi..... Punya tempe semangit udah berhari hari dikulkas dan pengen makan sayuran lebih banyak untuk makan siang hari ini.. Karena kemaren udah habis bikin karedok maka hari ini say bikin ja sambal tumpang dengan tempe semangit yg banyak...

Mie Rebus Medan

Mie Rebus Medan

Ceritanya nemu udang yang besar-besar di pasar, seger dan murah pastinya, otak hemat emak-emak hihihi.., jadi setelah disiangi sayang tuh limbah udangnya dibuang begitu aja, sebelum dibuang kita ambil air kaldunya dulu, jadi kepikiran deh buat mie rebus medan, pas kebetulan sudah berapa tahun gak makan ini hahaa.. maklum anak perantauan

Seblak Mie Pedas ala Mama Iyan

Seblak Mie Pedas ala Mama Iyan

Sering beli seblak tapi rasanya gak pas di lidah

4 orang
45 menit- 1 jam
Soto Ayam Seger + Simpel

Soto Ayam Seger + Simpel

Soto adalah makan khas Indonesia. Dan saya suka dan mudah membuatnya. #pejuanggoldenapron2

Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Bismillah, meramaikan kembali posting bersama para alumni kelas Cookpad kali ini spesial karena ada juri tamu mba Widynaura, malu akutuh karena gak pernah ikut kelas poto apapun😁, karena memang suka sekali soto, jadi ini gak boleh saya lewatkan😍. Saya pilih soto ayam Sokaraja / sroto khas Banyumas dengan ciri khas pakai sambal kacang dan makannya dicampur dengan ketupat/lontong dalam mangkuk, apalagi ditambah tempe mendoan, tambah nikmat😍 perlu dicoba karena suami pecinta olahan kacang tanah dan saya penasaran rasanya. Saya pikir saya belum pernah makan soto Sokaraja ini makanya saya bikin, pas pertama kali makan suapan pertama soto ini, saya merasa surprise😍 dan terasa ajaib, sepertinya saya pernah makan kuah soto seperti ini😄langsung mengingatkan saya pada waktu dulu saya pernah sarapan soto seperti ini di Magelang, kampung halaman Almarhum Bapak saya, dan saya merasa aneh koq terasa campuran kacang😁 sejak itu saya masih bingung saya makan soto apa, apa disini soto ayam khasnya dicampur bumbu kacang 🤔, saya beruntung sekarang masak soto Sokaraja karena rasa penasaran saya akhirnya terjawab😁. Resep saya modif dari resep asli dibawah ini dan resep sambelnya saya modif juga dibuat lebih pedas. https://cookpad.com/id/resep/12940683-soto-ayam-sokaraja?invite_token=fAcQBzBAnJS1D8oEzaQDyHaN&shared_at=1601047369 Source : Frielingga Sit #AlumnikelasCookpad_KreasiSoto #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

Siang2 dadakan anakku minta bubur ayam, mau beli sdh pada habis,aku bikinin dengan bahan seadanya di kulkas,buburnyapun yg praktis aja,nasi putih di blender kasar terus dimasak lg dengan air kaldu ayam hingga menjadi bubur. Langsung ludes..kata anak2 enak.

Sroto Sokaraja (ayam)

Sroto Sokaraja (ayam)

Menikmati menu khas kampung halaman dengan rasa otentik di daerah lain tentunya tak semudah bayangan. Jogja kota dengan keanekaragaman kulinernya, dikota ini pun kita bisa menemukan sroto Sokaraja. Beberapa tempat sudah pernah dicoba namun belum ada rasa sroto yg memuaskan lidah. Ya entah kenapa rasanya masih berbeda dengan sroto dikampung. Karena ketidakpuasan itulah ahirnya mencoba membuat sendiri dengan berbekal informasi dari ibunya teman sma yg kebetulan beliau berjualan sroto. Kini setiap rindu masakan kampung halaman ini maka akan lebih memilih membuat sendiri.. Rasa yg otentik dan sesui dengan keinginan... Sroto Sokaraja yg identik dengan sambel kacang berpadu dengan kuah gurih manis menyebabkan sensasi sedikit kental pada kuah sungguh nikmat apalagi disajikan dengan tempe mendoan ah... Nikmat mana lagi yg di dustakan.. Oh ya sroto sendiri kuahnya ada 2versi yaitu bening dan santan.. Kalo untuk soto ayam dan daging saya lebih suka versi bening sehingga tidak eneg.. Tapi klo isi babat iso lebih enak yg bersantan. Semua kembali lagi ke selera masing-masing. Yuck cuss resepnya *mohon maf fotonya ga banyak kmren ga sempet foto step by step

15 porsi