Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja (ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Sokaraja (ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sroto Sokaraja (ayam) adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja (ayam) memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menikmati menu khas kampung halaman dengan rasa otentik di daerah lain tentunya tak semudah bayangan. Jogja kota dengan keanekaragaman kulinernya, dikota ini pun kita bisa menemukan sroto Sokaraja. Beberapa tempat sudah pernah dicoba namun belum ada rasa sroto yg memuaskan lidah. Ya entah kenapa rasanya masih berbeda dengan sroto dikampung. Karena ketidakpuasan itulah ahirnya mencoba membuat sendiri dengan berbekal informasi dari ibunya teman sma yg kebetulan beliau berjualan sroto. Kini setiap rindu masakan kampung halaman ini maka akan lebih memilih membuat sendiri.. Rasa yg otentik dan sesui dengan keinginan... Sroto Sokaraja yg identik dengan sambel kacang berpadu dengan kuah gurih manis menyebabkan sensasi sedikit kental pada kuah sungguh nikmat apalagi disajikan dengan tempe mendoan ah... Nikmat mana lagi yg di dustakan.. Oh ya sroto sendiri kuahnya ada 2versi yaitu bening dan santan.. Kalo untuk soto ayam dan daging saya lebih suka versi bening sehingga tidak eneg.. Tapi klo isi babat iso lebih enak yg bersantan. Semua kembali lagi ke selera masing-masing. Yuck cuss resepnya *mohon maf fotonya ga banyak kmren ga sempet foto step by step
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja (ayam):
- 1 kg dada ayam
- 4 liter air
- Ketupat
- 250 gr kecambah
- 300 gr kerupuk telo
- 1 bukus bihun jagung/soun
- 4 batang daun bawang
- 4 batang seledri
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Bumbu halus
- 10 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1/4 buah pala
- 2 cm kunyit bakar
- 1 ruas jari jahe
- 4 butir kemiri
- 2 sereh
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- Bumbu cemplung :
- 3 sdm gula jawa(manise disesuikan)
- 2 sdm garam(sesuikan keasinannya)
- 1 bks kaldu bubuk
- Sambel kacang :
- 100 gr kacang tanah
- 5 buah cabe merah
- 3 cabe rawit (sesuikan)
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja (ayam)
