Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam + Ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam + Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam + Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam + Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam + Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam + Ceker memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto ayam ala lamongan minus bubuk koya aja, karna lagi males bikinnya😁 tapi begini aja juga udah enak segerr... Bikinnya ga sulit koq, yang penting bumbu harus di tumis sampai benar" harum, inshaAllah ga kalah sama soto yang di jual di pinggir jalan 😁 apalagi kalo pake ayamnya yang pejantan, kaldu nya jadi gurih banget.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam + Ceker:
- 250 gr dada ayam fillet
- 250 gr ceker ayam
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 1 batang daun bawang rajang kasar
- 1,700 ml air (kurleb)
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butir
- 1/4 sdt jinten
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 sdm ebi
- 1/4 butir biji pala
- Bumbu halus untuk merebus ayam dan ceker
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- Pelengkap
- 1 batang seledri di rajang
- 3 lembar kol di iris tipis
- 1 batang daun bawang di rajang
- 3 butir telur rebus
- 1 buah tomat
- 2 buah jeruk nipis
- Secukupnya soun dan bawang goreng
- Sambal rebus + kecap manis
- Kerupuk udang
