Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Krawu Gresik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Krawu Gresik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Krawu Gresik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Krawu Gresik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Krawu Gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Krawu Gresik memakai 45 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas dari Gresik,Jawa Timur.Walaupun dikenal sebagai makanan khas dari Gresik, namun sebenarnya Nasi Krawu berasal dari Madura.Karena rasanya yang khas dan nikmat, Nasi Krawu mulai dikenal oleh masyarakat Gresik dan menjadi salah satu makanan khas di sana. Nama Nasi Krawu sendiri berasal dari istilah krawuk,yang berarti “mengambil sembarang dengan menggunakan tangan”. Karena kebanyakan penjual menyiapkan menunya hanya menggunakan tangan, sehingga banyak yang menyebutnya Nasi Krawu/ Sego Krawu. Nasi Krawu memiliki cita rasa yang special,Daging suwir pada Nasi Krawu memiliki rasa yang khas, dagingnya juga terasa lembut & empuk. Untuk serundengnya juga sangat bervariasi karena diolah 2 warna menghasilkan rasa gurih,pedas & manis,menjadikan Nasi Krawu semakin kaya rasa. Untuk sambal juga tidak kalah nikmat, memiliki rasa pedas yang pas & aroma terasi yang khas sehingga sangat menggugah selera. Sedangkan untuk nasinya terasa pulen sehingga membuat sajian Nasi Krawu ini terasa nikmat.(google) Karena masih tetanggaan dengan Gresik jadi sepanjang jalan kalo mau ke Surabaya dari Lamongan atau sebaliknya,banyak dijumpai rumah makan nasi krawu dijalan2. Jadi selalu ada alasan untuk melipir sebentar menikmati kuliner yang satu ini sebelum kita masuk jalan tol. Senangnya dapat resepnya mba Anik Kurniawan mengobati rindu akan kuliner yang satu ini. #JelajahResep #JelajahResepNusantara
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Krawu Gresik:
- Bahan Osik Daging:
- 500 gr daging sapi bagian paha
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- Bumbu Halus Osik Daging:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 1 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula merah
- Bahan Krawu Kuning:
- 110 gr kelapa parut memanjang
- Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 2 cm kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula pasir
- Bahan Krawu Merah:
- 110 gr kelapa parut memanjang
- Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula pasir
- Bahan Sambal:
- 5 bh cabe merah
- 15 bh cabe kecil
- 3 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 sdt terasi bakar
- 1/4 sdt asam jawa
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap:
- Nasi
- Kerupuk
- Lalapan (timun,kemangi)
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Krawu Gresik
