Rawon Daging

Dipos pada April 20, 2022

Rawon Daging

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya stok daging sapi di freezer, dan hari ini pengen makan rawon, jadinya dibikin rawon sajalah. First Time bikin rawon 🤭 dan ternyata enaaakkkk.. 😍 terimakasih mbak Susi Resepnya 🥰🙏 Source: @Susi Agung #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging:

  1. 500 gram daging sapi berlemak
  2. 1500 ml air
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 ruas lengkuas, geprek
  5. 2 batang serai, geprek
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 1/2 SDM gula merah
  8. 2 batang daun bawang, iris kasar
  9. Secukupnya garam & kaldu bubuk
  10. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu Halus:
  12. 7 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
  15. 2 butir kemiri
  16. 2 cm jahe
  17. 2 cm kunyit
  18. 5 buah keluwak, ambil isinya, seduh air hangat
  19. Pelengkap:
  20. Nasi
  21. Tauge pendek
  22. Bawang goreng
  23. Sambal
  24. Jeruk nipis
  25. Kerupuk/emping

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging

1
Didihkan air, masukkan daging bersama daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, sisihkan. Saring air rebusan daging (me: tidak disaring) masukkan kembali daging kedalam air rebusan
Rawon Daging - Step 1
Rawon Daging - Step 1
Rawon Daging - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk2, tumis sampai bumbu matang, angkat. Lalu tuang kedalam rebusan daging
Rawon Daging - Step 2
Rawon Daging - Step 2
3
Panaskan kembali rebusan daging, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, sebelum diangkat masukkan daun bawang. Tes rasa. Angkat dan matikan kompor
Rawon Daging - Step 3
Rawon Daging - Step 3
4
Siap disajikan dengan pelengkap
Rawon Daging - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng ebi

Nasi goreng ebi

Di ajakin mimin cookpad ikut buat masakan dg tema #MasakSetiapBagian. Saya cari yg simple ajah .. yg bahannya ada di kulkas😂 lg covid gini agak males keluar🤭 semoga cepat berlalu ya covid dan kembali normal🤲🏻. Tapiii beneran enakk deh ini nasgor .. anak saya berebutan☺️

1 porsi
45 menit
Seblak telur mantapp

Seblak telur mantapp

saya sangat suka seblakk huhu hampir tiap harii bikin seblak, kalian harus bikinn di jaminn bakal ketagihan

2 orang
Soto tangkar

Soto tangkar

Nggak punya daging sengkel Dan kebetulan nggak suka daging yg berserat atau bergajih Akhirnya saya ganti dengan daging asap (mirip smoked beef yg untuk burger, tapi ini bentuknya panjang2) Selain pakai nasi, tadi pagi dicoba untuk celupan croissant enakkkk jugaaaaa Recook dari bu manajer opi bun #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #PekanRayaSoto

7 orang
1 jam
Soto Ayam Koya Surabaya

Soto Ayam Koya Surabaya

Pengen cobain resep baru soto. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia. Rasa khas koyanya bikin soto ini unik. #PejuangGoldenApron3 #Week19

6 orang
1 jam
Karedok Sunda

Karedok Sunda

Bismillah #JelajahResepNusantara kali ini saya mencoba membuat makanan khas sunda,yaitu karedok.Sudah 15 tahun tinggal di jakarta - bogor,,Semakin cinta dan suka makanan khas daerah nya.Walaupun saya asli jawa.Tapi saya ttp mencintai dan menyukai resel²masakan khas sunda. #CookpadCommunity_bogor #JelajahResepNusantara #JelajahResep

3 orang
1 jam
Seblak Mie Nyemek

Seblak Mie Nyemek

Memeriahkan sharing CoDe Minggu ini tentang Mie, makanan favorit banget kalo yg berhubungan dengan Mie 🤭 #RecookDepok_OlahanMie #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #PekanRayaMie

Seblak Khas Bandung

Seblak Khas Bandung

Rasanya enakk banget, ini tipe seblak yang aku suka ga terlalu strong kencurnya tapi kalo misal suka bisa ditambahin yaa. Ini resep dari temen aku yg asli orang Bandung heheheh. Yukkk dicobaa 😍 #PejuangGoldenApron3 #SeblakBandung

Selada Khas Minang

Selada Khas Minang

Source: Aziza Rahmi Pekan lalu #cookpadcommunity_Kaltim kedatangan tamu istimewa dari Sumatra Barat. Namanya mba Aziza Rahmi yang berbagi ilmu tentang kuliner khas Minang. Dan dari semua resep khas minang yang beliau share di cookpad, saya tertarik untuk merecook selada khas Minang. Resep ini menurut saya unik karena tanpa santan dan cabe😁. Hmmm..rasanya segar dan nikmat..mantapp. #GA_TheNextLevel #KupasHabisResep #PenyekokanMinang_Aziza #KulaEtamCocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_Bakikpapan #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

*Soto Ayam Cirebon ala bu Sis*

*Soto Ayam Cirebon ala bu Sis*

Sabtu 27-03-2021 .... Recook resep soto dari ibu Siswaty untuk ikut event cookpad dari mamah sekalian juga event mingguan di Code. Karena waktu recooknya udah menjelang mefet jadi recook sotonya cari yang berbumbu simple aja...tapi tetep aja yang namanya soto itu walaupun bumbunya simple tapi rada ribet nyiapin printilannya yg banyak itu 🤭...tapi itu yang bikin sotonya jadi enaakk 😃 karna ada pelengkapnya. #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #RecookDepok_SotoJabar #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_43

Bubuk Koya Soto

Bubuk Koya Soto

Gak nyangka bikin bubuk koya soto itu semudah ini, kirain ribet kek apa 😂 Pokoknya terimakasih banyak atas inspirasi dan resepnya ya mba Mamaraffiyya, sekarang bisa bikin bubuk koya sendiri dirumah 🤭 Source : Mamaraffiyya #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_raffiyya #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim

1 toples kecil
Seblak Ceker

Seblak Ceker

Dingin dingin pingin makan yang HOT....ternyata pada demen semua. Sekali buat langsung ludes 😂...makanya 1 resep ini saya bagi 2 kali masak untuk siang dan malam.

1 jam
Katupek Gulai Paku

Katupek Gulai Paku

Paku di Minang artinya bukan benda tajam buat pertukangan itu ya moms. Tapi paku adalah sayuran hijau berlendir yang tumbuh di rawa² yang biasa disebut Pakis... Di minang sendiri gulai pakis sering di mix dengan katupek alias ketupat buat sarapan pagi.. Ada juga sih yg jadiin menu ini santapan malam, karena sudah banyak yg jual lontong malam disini. Gulai paku identik dengan rasa padeh, padeh artinya pedas dengan pembuatannya yang banyak rawit. Gulai paku ini juga makin sedap dengan tambahan lauak kariang busuak atau ada juga yg bilang lauak Tukai (ikan asin yg baunya menyengat tapi tidak membusuk, itu hanya penamaan di minang saja). Yuklah intip caranya dan cuzz eksekusi moms 😉 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Sayur Lodeh Labu Siam a.k.a Lontong Sayur

Sayur Lodeh Labu Siam a.k.a Lontong Sayur

Masak besar utk keluarga. Cocoklah yaa dengan menu lontong sayur ini. Dan dapar inspirasi sayur ini dari resepnya Ranny Fahd Arafiq, resep asli banyak bahan utama yg dipakai misalnya pete, tempe dan kacang pajang tp saya buat dgn bahan seadanya. 😊

Nasi Lengko Praktis

Nasi Lengko Praktis

Suami doyan banget nasi lengko.. Karena bumbu kacangnya pakai bumbu pecel instan, praktis & cepat banget bikin nasi lengkonya 😁 #resepburuburu #cookpadcommunity_tangerang #resepanakkos #resepmurahmeriah

3-4 orang
15 menit
Nasi Kuning

Nasi Kuning

Bismillah Tetiba pengen nasi kuning..

Seblak ceker kuah

Seblak ceker kuah

Ter favorite kalau pas lagi hujan2.... Pedas nya bikin melek...

2 orang
30 menit
Soto Lenthok khas Yogyakarta

Soto Lenthok khas Yogyakarta

Selain gudeg, Yogya juga mempunyai soto sebagai makanan khasnya. Soto di Yogya umumnya berkuah bening. Salah satu varian soto yg khas di Yogya adalah soto Lenthok. Bila dilihat sekilas, soto lenthok ini tidak jauh beda dg soto lainnya, yaitu berkuah bening, berisi sohun, suwiran ayam, tauge dan daun kol. Ciri khas soto ini terletak pd perkedel ketela atau yg biasa disebut Lenthok. Selain mendapatkan 1 bh lenthok dlm semangkuk soto, lenthok biasanya jg disediakan terpisah sbg lauk pendamping. Lenthok ini menambah gurih rasa soto, dg tekstur yg garing diluar namun lembut didalam. Recook dari mba Anif Gustina, dg sedikit modifikasi sy tambahkan kunyit, agar kuah soto sedikit berwarna kuning. Selamat mencoba ❤️❤️ Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week43

Mie Abuih Padeh Minang

Mie Abuih Padeh Minang

Siapa yg tak suka mie?? rata² pada suka mie yaaa.. nah sama,, akupun bukan suka lagi tapi hantu dg yg namanya mie... Apalagi mie instan,, aduuuu kalo gag di rem² suami, pasti bikin tiap hari deh 🤤🤤 Tapi ini gag kalah sedapnya dari mie instan, nilai plusnya malah dapat sehatnya,, krna dibikin dari bahan² alami seperti saripati bayam, wortel dan tomat.. Yukk moms intip prosesnya 😉 Source : Aziza Rahmi #GA_TheNextLevel #Maminang_OlahanMie #PekanPosbarMie #OlahanMieMamiFay

Gado - Gado Siram Surabaya (With fiber creme) (Porsi Banyak)

Gado - Gado Siram Surabaya (With fiber creme) (Porsi Banyak)

Kapan itu pernah zonk beli gado2 siram di kota A tapi rasanya ga banget di lidah karena ada campuran rasa kencur dan daun jeruk. 😭 (Waktu itu bingung banget kok ada rasa kencurnya di gado2, ga cocok sama seleraku dan akhirnya ga kemakan.😭) Mungkin karena Gado2 siram yg biasa dibuatin mama itu rasanya murni gurih kacang+santan kelapa tanpa ada rasa menyengat yg mengganggu. Bumbunya juga halus banget ga kaya bumbu pecel yg butiran kacangnya masih keliatan. Dan ketika browsing sana sini ternyata gado2 yg biasa aku makan itu namanya gado2 siram surabaya. Komposisi bumbu dan hasil akhirnya yg kelihatan di resep sesuai dengan ekspektasi. 😅 Karna sulit banget nemuin gado2 yg model gini di kota A, akhirnya waktu pulkam, langsung minta ajarin mama bikin resep bumbunya. Aku sengaja simpan disini biar kalau keluar kota lagi bisa bikin sendiri. Oiya, ini santannya aku ganti pakai fiber creme biar papa juga bisa ikut makan. Resepnya bikin dalam jumlah besar buat ngabisin stock kacang di rumah. Lumayan bisa dibagi2kan buat tetangga dan teman2 mama di kantor. 2 hari sudah habis padahal bikinnya sepanci gede, teman mama bahkan ada yg minta bungkusin bumbunya doang.😂 Mungkin lain kali aku akan bikin buat porsi personal karena jujur mengolah bumbu dalam porsi besar itu capek banget ternyata (ga bakar jadi tukang gado2 --> kata mama 😂😂)

> 10 porsi
120 menit
Lontong Sayur isi Labu Siam, Tahu & Telur Puyuh

Lontong Sayur isi Labu Siam, Tahu & Telur Puyuh

Isiannya sesuai stock bahan yang ada di rumah 😁. Berhubung suami seneng tahu, jadi tiap bikin masakan bersantan harus ada tahunya. #Recook dari resep bunda Fitri Achmad, resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14387364-lontong-sayur-labu-siam-tahu?invite_token=6TNggrM5DnSxq7wNnJDXVWHQ&shared_at=1617073731