Soto tangkar

Dipos pada April 18, 2022

Soto tangkar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto tangkar adalah 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto tangkar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto tangkar memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nggak punya daging sengkel Dan kebetulan nggak suka daging yg berserat atau bergajih Akhirnya saya ganti dengan daging asap (mirip smoked beef yg untuk burger, tapi ini bentuknya panjang2) Selain pakai nasi, tadi pagi dicoba untuk celupan croissant enakkkk jugaaaaa Recook dari bu manajer opi bun #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarSoto #CocomtangPost_Nyoto #PekanRayaSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto tangkar:

  1. 500 gram daging sapi bagian sengkel (saya smoked beef)
  2. 1500 ml air (saya 800 ml)
  3. 3 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 1000 ml air + santan (saya: 200 ml santan diencer hingga menjadi 1000 ml)
  7. 4 cm kayumanis (saya 1/2 sdt kayumanis bubuk)
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 5 sdm kecap manis (saya: 3.5 sdm kecap manis)
  10. secukupnya Garam
  11. Secukupnya gula (saya skip)
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. Bumbu halus
  14. 4 buah cabe merah keriting (saya skip)
  15. 10 butir bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 2 sdt ketumbar bubuk
  18. 3 cm lengkuas
  19. 3 cm jahe
  20. 2 cm kunyit, bakar (saya: 1/2 sdt kunyit bubuk)
  21. 6 butir kemiri, sangrai
  22. Pelengkap
  23. 2 batang daun bawang, iris
  24. Secukupnya bawang goreng
  25. Secukupnya tomat, iris sesuai selera
  26. Emping melinjo goreng (saya krupuk udang)
  27. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto tangkar

1
Rebus daging dlm 800 ml air hingga empuk. Angkat Saya: hanya merebus sekitar 5 menit, kemudian saya angkat dan tidak saya potong2. Sisihkan
Soto tangkar - Step 1
Soto tangkar - Step 1
2
Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.. masukkan dlm panci rebusan daging.. masak hingga mendidih
Soto tangkar - Step 2
3
Tambahkan santan dan kecap manis, bumbui dengan garam, lada bubuk dan gula pasir.. aduk rata dan masak hingga matang
Soto tangkar - Step 3
4
Sajikan dengan pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak basah ala bunay

Seblak basah ala bunay

Setelah sekian lama enggak bikin, dulu paling sering bikin klo temen temen pada main ke kosan waktu kuliah

3 porsi
30menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Request si suami minta buatkan soto lamongan hari ini. Alhamdulillah semua bahan lengkap di rumah, jadi langsung di eksekusi aja. Untuk ayam lebih sedap pake ayam kampung biar kaldunya lebih mantap. Tapi berhubung di kulkas adanya ayam potong, yaudah pake ayam potong aja 😅 foto nya harap maklum ya karena buru buru mau makan dan seadanya aja 😅 #PejuangGoldenApron3

Seblak bacitul seuhah komplit

Seblak bacitul seuhah komplit

Pedas sudah pasti 😊segerrr bacitul (baso aci tulang rangu) jd baso aci yg ada krekk2 nya tulang rangu sapi hanya ini versi yg seuhah nya /pedas harganya 17,000/500 grm #pejuanggoldenapron3

10 orang
30 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Lagi pengen makan nasi goreng yang ga pakai kecap, hasil ngorek2 harta di kulkas, bahan-bahan ada semua, eksekusi! 😆 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #NasiGorengHongkong

2 porsi
Rujak Soun Lampung

Rujak Soun Lampung

08.11.20 Bismillah, Paksu udah beberapa waktu minta dibuatkan rujak soun khas dari tempat kelahirannya. Biasanya dijajakan di kawasan sekolah, jajanan legend, udh jrg yg jual skrg. Nah, karena belum pernah nyobain rasanya kayak apa jadi cuma ngandelin 'taste' dari paksu aja, pertama buat bumbunya keenceran dan percobaan kedua ini alhamdulillah sukses, udh mirip katanya.😍 Rujak soun ini unik, biarpun judulnya soun tapi penjual di sana biasanya menggunakan bihun, dilengkapi dengan potongan tahu kulit goreng, irisan timun kemudian disiram kuah yg kuahnya mirip sama kuah pempek, meskipun tidak se-orisinil kuah pempek ya, mirip kuah pempek ala abang yg jual di sekolahan gitu. Tidak lupa ditambah kerupuk merah yang terbuat dari singkong. Kalo kangen rujak soun ya cuma bisa buat sendiri karena nyari disini dijamin gak akan ada yg jual karena adanya cuma di Lampung hehe. Kata Ibu saya yg br pertama icip, beliau bilang enak banget. 👍 #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

2 porsi
20 menit
Masin Khas Gresik (bubur masin)

Masin Khas Gresik (bubur masin)

Pertama kali nyicipin masin/bubur masin ini. Ini seperti makan bubur tapi disendoknya pakai kerupuk. Rasa dan cara makannya memang unik. Bubur masinnya terasa gurih, manis, asin tapi juga asam segar plus wangi kemangi, beda dengan bubur kebanyakan. Untuk yang pertama makan masin, ini serulah. Masin khas Gresik yang katanya sudah jarang ditemukan penjualnya, enak tapi tidak terlalu terkenal lagi, adalah resep untuk #comboanjangsana_suroboyo dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Bikinnya menggunakan 1/2 resep punya mba @Indriwahh warga cookpadcommunity_surabaya. Masin atau bubur masin, mantaplah pokoknyaaaa😁😅

2 - 3 orang
30 menit
Nasi Goreng Jawa

Nasi Goreng Jawa

Ini sebenernya yang masak mbak yu saya, karena saya yg meminta untuk tugas sekolah salma hehehe Saat posisi sedang mudik ke jawa, salma dapat tugas ketrampilan untuk memasak nasgor, yaudah langsung aja minta bu denya untuk membantunya. Alhamdulillah jadilah nasi goreng ini.. Mbak yu memang jago masak, apa aja yg dia masak pokoknya mah enakkkk, bikin lahap makan, nah coba deh resep nasgor ini, rasanya gurih padahal tanpa penyedap tambahan. Mari cek resep.

5 orang
30 menit
Lontong Kuah Pedas

Lontong Kuah Pedas

Lagi kepengen makan yang di pinggir jalan itu. Apa hayo ? Belut jawabnya😁 Akhirnya bikin aja kuahnya tapi lauknya yang berbeda🤭 #CookpadCommunity_Malang #CookpadIndonesia #LiaMamabundaB3

Nasi Gila Pedas 🍚🌶

Nasi Gila Pedas 🍚🌶

Hampir tiap hari kota malang kok ya suasananya mendung kurang ceria, kek galau habis di putusin pacar gitu 😭 ahahaha 😅 Kumpulkan niat buat masak2 hari ini, jangan ikutan galau jga, buat yang bikin mata melek 👁 cocok banget kalo buat yang pedes2 dooonnnkkk 🌶 cus liat isi kulkas nemu apa aja langsung buat nasi gila 😂 pedas nikmat 👌 Yuk langsung ke resep 👇 Source : Akun Cookpad Ravitarav (Dapur Tita) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Sabtu 23 Januari 2021....Alhamdulillah bisa ikutan acara semarak Clover minggu ini yang bertema serba makanan/ minuman Betawi....soto betawi menjadi pilihanku, tertarik dengan kuah yang berasal dari campuran santan dan susu nya resep mbak Laras, akhirnya recook. Alhamdulillah enak😊 Source : Laras Athie #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Kerecek Rica Ala mbun Eyyin

Kerecek Rica Ala mbun Eyyin

Berawal dari dorokdok alias kerupuk kulit yang lupa toples nya enggak di tutup lagi. Jadi rada alot alias liat. Dari pada mubazir di buat kerecek ajak 😅

4 porsi
15 menit
Tahu Telur

Tahu Telur

1 porsi
30 menit
Gado-Gado Alaku

Gado-Gado Alaku

Ini antara gado2 atau pecel,tapi ah sudahlah yang penting walau ala2....Alhamdulillah tombo kangen sudah terobati. Sayurnya masih pada krenyes2 dipadu kentang rebus,bakwan bayam,telur rebus,tanpa nasi sudah mantaf di perut lho😁 #PejuangGoldenApron3 #Minggu42 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakMudah

5 porsi
Seblak Rumah Damar

Seblak Rumah Damar

Saya suka seblak, tapi gak tahan yg terlalu pedas. Terpaksa masak sendiri kalo pengen makan seblak. Cari-cari referensi resep di internet dan youtube, akhirnya ketemu resep yang pas dengan modifikasi resep sesuai selera.

5 orang
1 jam
541. Empis Empis Pindang Tempe khas Temanggung

541. Empis Empis Pindang Tempe khas Temanggung

Ide menu #LaukTanggalTua yang hemat, enak, sehat, dan pasti #SelaluIstimewa (lagih) ❤❤❤. Rp15.000 udah bisa dapet protein hewani (ikan Rp10.000), protein nabati (tempe Rp2.500), serta sayur (bayam Rp2.500), komplit khan? Dapet referensi resep empis empis khas Temanggung dari mbak Min saat ngobrol-ngobrol di WAg #CookpadCommunity_Yogyakarta , autongeces lah liat gambarnya 🤤🤤🤤 Dan hari ini mumpung bahan-bahannya lengkap langsung lanjut recook 👌😉 Resep aslinya pakai ikan tongkol, tapi saya bikin versi ekonomis isi ikan pindang dan tempe. Sekilas empis empis ini mirip jangan lombok ijo khas Wonosari GKD, tapi empis empis ini cabe hijaunya lebih banyak jadi lebih pedes. Isinya bisa ikan, tempe, tahu, juga tetelan. Jika suka, pakailah tempe semangit, makin syedaap 👍😋 Karena ini menu bersantan, kita seimbangkan dengan rebusan ijo-ijo yah biar makin sehat, saya pakai bayam rebus. Cusslah ambil nasi, kita makan bersama 🍽🍽 Source: Dapur Dewy #PejuangGoldenApron3 #Week43 #KulinerNusantaraKayana

Soun mashed potato

Soun mashed potato

Glass noodles, terbuat dari pati, bisa dari pati kacang hijau, umbi2an, atau sagu. Bahan2 tersebut membuat soun gluten free bila dibandingkan dengan bihun. Tekstur soun lebih lembek ketika dimasak, meski terlihat seperti bihun, soun memiliki tekstur lebih kenyal dan hadir dengan warna yang lebih transparan. Sumber : sharing squad CoDe di #CookpadCommunity_Depok Saatnya #RecookDepok_OlahanMie Mencoba Cari2 rasa makanan baru🤭 Trnyata enak juga dan pada suka😋🥰 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Gado-gado

Gado-gado

4 porsi
Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang)

Soto Ayam Lamongan dengn (pati bandeng/udang)

Resep soto andalan... Dan RAHASIA kelezatan dari kuah soto ini adalah adanya 'kaldu' udang/ikan bandeng kuning goreng. Caranya gimana? Udang/bandeng kuningnya, cukup digoreng ambil dagingnya saja lalu dihaluskan bersama dng bumbu dasar. Kali ini saya pakai udang, jika ingin menggunaka bandeng takarannya sama dengan udang. 🍲Soto lamongan ini jg khas dengan koya nya. Di postingan ini sudah saya sertakan bahan apa saja dan langkah membuat koya moms.. Happy cooking 💕 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto #sotoayam #sotoayamlamongan

6 orang
2 jam
Bubur Ayam

Bubur Ayam

Assalamu'alaikum Udah lama mau bikin bubur ayam ini. Dan baru kesampaian sekarang. Itunpun gegara sakit gigi dan susah ngunyah nasi. Akhirnya bikinlah si bubur ini. Alhamdulillah enak, walaupun baru pertama kali bikin. Ini recook resep darinya @Isma's kitchen #PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Kampung Kesukaan Keluarga

Nasi Goreng Kampung Kesukaan Keluarga

Assalamualaikum, Bismillahirrahmanirrahim, Mamah Aura buat Nasi goreng buat sarapan suami dan anak-anak nih. Mereka paling suka kalau dibuatin nasi goreng. Mumpung ada Challenge #jelajahresep-rumahan mamah Aura bikin menu favorite aja lah. Buatnya gampang hasilnya enak. 😁 #AksiDutaRecook #JelajahResepRumahan #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #NasiGoreng_MamahAura

4 Piring
30 menit