Masin Khas Gresik (bubur masin)

Dipos pada April 16, 2022

Masin Khas Gresik (bubur masin)

Anda sedang mencari inspirasi resep Masin Khas Gresik (bubur masin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Masin Khas Gresik (bubur masin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Masin Khas Gresik (bubur masin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Masin Khas Gresik (bubur masin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Masin Khas Gresik (bubur masin) adalah 2 - 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Masin Khas Gresik (bubur masin) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Masin Khas Gresik (bubur masin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Masin Khas Gresik (bubur masin) memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali nyicipin masin/bubur masin ini. Ini seperti makan bubur tapi disendoknya pakai kerupuk. Rasa dan cara makannya memang unik. Bubur masinnya terasa gurih, manis, asin tapi juga asam segar plus wangi kemangi, beda dengan bubur kebanyakan. Untuk yang pertama makan masin, ini serulah. Masin khas Gresik yang katanya sudah jarang ditemukan penjualnya, enak tapi tidak terlalu terkenal lagi, adalah resep untuk #comboanjangsana_suroboyo dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Bikinnya menggunakan 1/2 resep punya mba @Indriwahh warga cookpadcommunity_surabaya. Masin atau bubur masin, mantaplah pokoknyaaaa😁😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Masin Khas Gresik (bubur masin):

  1. 1 buah jagung manis ukuran sedang cenderung besar
  2. 125 gr nasi
  3. 300 ml air/kaldu
  4. 15 ekor udang ukuran sedang kecil (lebih banyak lebih enak)
  5. 2 sdm minyak untuk menumis
  6. Bumbu 1:
  7. 6 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 buah cabai hijau (sy cabai merah)
  10. 10 buah cabai rawit (sy 15 cabai rawit hijau) boleh ditambah
  11. 1/2 buah tomat (sy tidak pakai)
  12. 1 jempol tangan lengkoas
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. Bumbu 2:
  15. 4 buah belimbing wuluh ukuran sedang
  16. 1 sdm air asam
  17. 3 tangkai kemangi (boleh lebih)
  18. 1/2 sachet santan instan kecil
  19. 1/2 sdm garam (sesuaikan lagi)
  20. 1/2 sdm gula pasir (sesuaikan lagi)
  21. 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
  22. Cocolan:
  23. Kerupuk kaleng/blek

Langkah-langkah untuk membuat Masin Khas Gresik (bubur masin)

1
Blender nasi dan jagung dengan 300ml air. Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Potong-potong belimbing wuluh. Geprek lengkoas. Cuci dan buang kepala udang.
Masin Khas Gresik (bubur masin) - Step 1
Masin Khas Gresik (bubur masin) - Step 1
2
Tumis bumbu 1: irisan bawang merah, bawang putih, cabai, dan geprekan lengkoas sampai layu dan harum. Tambahkan udang dan daun jeruk, tumis sampai udang berubah warna. Tambahkan blenderan jagung dan nasi. Masak sambil diaduk sampai jagung matang. Masukkan bumbu 2: santan, belimbing wuluh, air asam, daun kemangi, garam dan gula.
Masin Khas Gresik (bubur masin) - Step 2
Masin Khas Gresik (bubur masin) - Step 2
3
Masak sampai belimbing wuluh matang. Cicipi dan perbaiki rasanya. Pindahkan ke.wadah saji.
Masin Khas Gresik (bubur masin) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sroto Ayam Khas Sukoharjo

Sroto Ayam Khas Sukoharjo

Salah satu makanan favorit adalah soto.. hampir semua daerah punya soto khasnya. Nah soto yg ini aga beda karena ada campuran bumbu kacang sebagai pelengkap. Awal nya ragu ya mmm enak ga ya soto pake bumbu kacang.. eh ternyata pas masuk lidah enakk abissss semangkok kurang 😂😂😂 Source : mba Farhah dari samarinda #dutarecookborneo Btw, tentang borneo dan kalimantan disana ada soto banjar.. aku pengen coba makan dan masak nya juga.. next time mudah2an bisa share resep soto banjar ya.. And finally, Dicoba dirumah yuk sroto ini.. #rekrutmenagenrahasia14 #AgenRahasiaKeKalimantan #CookpadCommunity_Surabaya #JembatanMerahPlaza #GemesBund007 #AksiDutaRecookBorneo #Farhah #SuryaniAzhari

Bubur Ayam

Bubur Ayam

Masak akhir bulan ala cafe? Why not! Masak bubur ayam aja... Bisa buat sarapan, dan syukurnya awet juga sampai sore si bubur 😃 niatnya masak buat si bayi, karna dia doyan bubur ayam walau cuman bubur sama kuahnya aja yang bisa dimakan 🤭😂 si sulungku juga doyan banget, apalagi emak bapaknya 🤭 bikin 100 gr beras aja udah dapat pas 5 porsi... Habisss ludes 🤭 Karna temanya masak 15ribu, so yuk kita total berapa nominal pengeluaran buat si bubur 5 porsi ini (5 porsi ini buburnya porsi jumbo yah, kalau porsinya sedang berarti dapat sekitar 6-7 mangkok bubur, lumayan lho kalo buat dijual 😁). Beras 100 gr = 1.200 (12.000/kg) Ayam 1/4 kg = 8.000 Kacang Kedelai 100 gr = 2.000 Bumbu Pawon + Duo Bawang = 3.500 Total = 14.700 #CookpadCommunity_Solo #15RibuMasakApa #PejuangGoldenApron3 #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #ResepAnjasOlahanAyam

5 Porsi
1 jam
Seblak nyummy,,,,,,,,,

Seblak nyummy,,,,,,,,,

Bbrp minggu suami ngidam banget sama seblak.. Tp gak beli2 karna sejauh ini belom ada seblak yang rasanya buat jatuh hati.. Akhirnya buat sendiri deh..

2 org
Mie Nyemek

Mie Nyemek

Judulnya mie nyemek tapi saya suka agak banyakan dikit kuahnya..hehehe.. (Maklum tim kuah banyak 🤭) Enak banget makan ini pas cuaca lagi dingin atau pas hujan2.. Yummy.. 😋😋 Source : Fitri Sasmaya #PoodyKitchen #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #ComboNgabibita_SerbaMie #CookpadCommunity_Bogor

2-3 orang
Tahu Tek-Tek Surabaya

Tahu Tek-Tek Surabaya

Mumpung Mamah ajak jalan-jalan, saya pilih pulang kampung ke kota dimana saya dibesarkan. Kota Pahlawan.. Surabaya... Arek Bonek.. Ngomong-ngomong kulinernya, yang khas dari Kota Pahlawan ini adalah makanan dengan petis (pasta udang, berwarna hitam). Untuk memenuhi tantangan Mamah #JelajahResepNusantara, saya ingin berbagi resep masakan salah satu makanan dengan petis yaitu Tahu Tektek. Makanan ini adalah tahu telur yang dimakan dengan bumbu petis dengan pelengkap lontong, krupuk, kentang rebus. Kali ini saya buat tanpa lontong dan krupuk. Tahu bisa juga digoreng tanpa telur. Makanan ini mengingatkan masa kecil saya di salah satu kampung di Surabaya, jika gerobak Tahu Tektek lewat bunyinya sangat khas, karena Bapak penjualnya memukul wajannya sehingga berbunyi.. theng..theng.. Jangan nama Tahu Tektek ini juga diambil dari cara pedagangnya memanggil langganan nya... Sebelum pandemi saya sering berdinas ke Surabaya, sudah pasti makanan ini salah satu yang saya cari.. Kalau gak sempat makan makanan ini, paling tidak beli petisnya agar bisa memasak di rumah.. Kebetulan Mamah ajak jalan-jalan paling tidak memenuhi kerinduan untuk jalan-jalan di masa pandemi.. Yuukkk #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

6 orang
1 jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Varian soto yg sering dimasak, kalo bikin mesti lengkap dgn koya nya yg buanyak😋 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Seblak Special Sunda

Seblak Special Sunda

#PejuangGoldenApron3 Youtube Chanel : Ajeng Putri Utari

50. Soto Padang

50. Soto Padang

Bukan orang padang, tapi entah kenapa seneng banget eksplor resep-resep masakan padang. Kaya rempah dan enak banget. Dan kalau soal masakan Padang, resepnya Icha Irawan sudah dijamin anti gagal.

4 orang
1 jam 30 menit
Nasi goreng sambel padang

Nasi goreng sambel padang

13 Maret 2021, baru setor resep lagi. Siapa yg suka sambel padang? Sambel yg cocok banget ya dimakan bareng nasi anget. Kebetulan kemarin beli makanan padang nah sambelnya banyak banget, ku masak deh jadi nasi goreng mix sama suiran ayam dan potongan bakso lalu toping nya kaya abang2 di tukang nasgor. Bakal kurang deh kalo cuma sepiring :)😁

Tiga porsi
15 menit
Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam

Senin, 9 November 2020 Week 24 #PejuangGoldenApron3 source deviirwantari

5 porsi
Bubuk Koyah Pelengkap Soto Lamongan

Bubuk Koyah Pelengkap Soto Lamongan

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #HasilRecook #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/4853753-koya-11-1-krupuk-udang-1-bawang-putih?invite_token=ajVQRgFxF6zgrcW263MYaLkT&shared_at=1597045350 source Mawar MWR_Kitchen https://cookpad.com/id/resep/3139828-bubuk-koya?invite_token=bPPg2TUYVVoCzLeSD6QpSEAc&shared_at=1616573893 source Muu Kitchen's Resep diambil dari link diatas ya...

Pecel Sayur Sederhana

Pecel Sayur Sederhana

Edisi perdana bikin pecel sendiri. Sebenarnya saya dan suami gak terlalu doyan, jadi biasanya belinya gorengan yang dimakan pakai bumbu pecel. Hehee. Nah, tiba-tiba saya merasa termotivasi membuat makanan sehat yang satu ini setelah acara Senin Sharing yang lalu. Bintang tamunya Mba' @Cicilia Yustina Salamony, sang pengusaha katering kece, yang selalu kreatif dan inovatif membuat hidangan istimewa, khususnya tumpeng. Akhirnya saya putuskan mencoba ikut membuat tumpeng dengan lauk pecel sayur sederhana. #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Mie Ayam Ceker

Mie Ayam Ceker

Request si bontot dari kapan hari minta di bikinin mie ayam pakai ceker, padahal sdh beli tapi tetep minta ibu nya yang masakin 🙈 klo bagi anak masakan ibu itu emang juara 😘 Ini sebetulnya ada taburan bawang goreng nya, tapi lupa kefoto cz gk tahan keburu di hap 😅

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Source : CP Fidela Sadewo dengan sedikit modifikasi Nasi goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Saya dan suami sangat suka, demikian juga dengan ketiga anak-anak saya🥰 Kali ini saya mencoba resepnya salah satu teman, mbak Fidela. Ini mudah membuatnya bagi yang sedang tidak mau uleg-menguleg😅 Silakan dicoba yaa... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #ResepNasiGoreng #NasgorAlaLia Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13228968-nasi-goreng-hongkong?invite_token=H6xPtsPGsXGgpDiXahokn3BK&shared_at=1605163572

3-4 porsi
Nasi Krawu Gresik

Nasi Krawu Gresik

Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas dari Gresik,Jawa Timur.Walaupun dikenal sebagai makanan khas dari Gresik, namun sebenarnya Nasi Krawu berasal dari Madura.Karena rasanya yang khas dan nikmat, Nasi Krawu mulai dikenal oleh masyarakat Gresik dan menjadi salah satu makanan khas di sana. Nama Nasi Krawu sendiri berasal dari istilah krawuk,yang berarti “mengambil sembarang dengan menggunakan tangan”. Karena kebanyakan penjual menyiapkan menunya hanya menggunakan tangan, sehingga banyak yang menyebutnya Nasi Krawu/ Sego Krawu. Nasi Krawu memiliki cita rasa yang special,Daging suwir pada Nasi Krawu memiliki rasa yang khas, dagingnya juga terasa lembut & empuk. Untuk serundengnya juga sangat bervariasi karena diolah 2 warna menghasilkan rasa gurih,pedas & manis,menjadikan Nasi Krawu semakin kaya rasa. Untuk sambal juga tidak kalah nikmat, memiliki rasa pedas yang pas & aroma terasi yang khas sehingga sangat menggugah selera. Sedangkan untuk nasinya terasa pulen sehingga membuat sajian Nasi Krawu ini terasa nikmat.(google) Karena masih tetanggaan dengan Gresik jadi sepanjang jalan kalo mau ke Surabaya dari Lamongan atau sebaliknya,banyak dijumpai rumah makan nasi krawu dijalan2. Jadi selalu ada alasan untuk melipir sebentar menikmati kuliner yang satu ini sebelum kita masuk jalan tol. Senangnya dapat resepnya mba Anik Kurniawan mengobati rindu akan kuliner yang satu ini. #JelajahResep #JelajahResepNusantara

Lotek Khas Solo

Lotek Khas Solo

Lotek adalah one meal favorit bangettt dari sejak kuliah. Biasanya pulang/jeda kuliah saya sering beli lotek di Deket kost. Meskipun warung biasa tapi loteknya enakk. Lotek enak selanjutnya adalah lotek mba Tutik, atau yang lebih terkenal dengan nama Lotek Atria (karena letak warungnya deket swalayan Atria). Pertama kali makan lotek mba Tutik pas di traktir dosen saya. Enakk banget, disana ada rujak cingur, lotis, dan gado². Tiap mau makan disana selalu galau. Nanti mau makan lotek atau rujak cingur ya😂. Lotek enak selanjutnya adalah lotek Bu Bagyo di Jogja. Pertama kali icip pas jalan bareng keluarga. Kakak tertua ngajak maem disini. Klo di solo sayuran hijau lotek adalah kangkung, di Bu Bagyo sayurnya bayam. Semuanya enakkk... Lalu saya coba bikin lotek yang bahan dan bumbunya hasil pengamatan pas beli lotek wkwkwk. Sampe hafal karena tiap beli lotek yang Deket kost, bumbu loteknya baru aja dibuat saat ada pembeli pesan. Lotek yang saya beli biasanya pakai lontong. Yang ini tanpa lontong. #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Timlo_timKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenApron3

4 porsi
1 jam
Nasi Goreng Bawang Kecap

Nasi Goreng Bawang Kecap

2 porsi
20'
Gado-gado Homemade

Gado-gado Homemade

Source: Iffah Foodies Saya skip santan dan lontong. #GA_TheNextLevel #110 #46 #kenalanlewatrecook Haloo, sy recook gado2 resepnya mbak Iffah yg ada di surabaya,salam kenal y mbak, insya Allah ketemu di garis finis 12 minggu lg❤️

Soto Betawi (non santan)

Soto Betawi (non santan)

Bikin soto betawi lagi utk setoran #PekanRayaSoto , kali ini full pakai susu dan ditambah minyak samin.. Rasanya alamaakk sedaap betul.. Memang masakan klo pake minyak samin rasanya jadi beda,, bener2 sedep.. Dulu klo mau beli minyak samin suka ga jadi karena dijualnya di kaleng besar bingung gmn ngabisinnya ,,kecuali sy kang martabak telor yaa yg tiap hr pake 😅 untungnya skr minyak samin dijual dikemasan kecil / sachet jadi lbh ekonomis #PekanPosbarSoto

Rawon Surabaya (Self Recook)

Rawon Surabaya (Self Recook)

Ga pernah bosen sama yang namanya rawon. Kalau dulu pernah bikin bumbunya dan saya share di Cookpad, sekarang saya bikin lagi tapi dengan modif dikit. Teteuupp resepnya dari mama saya, entah kenapa beliau kasih resep yang beda dari sebelumnya, tapi hasil akhir enak banget.. ga mengecewakan. Apalagi sebagai obat kangen saat ga bisa mudik seperti ini... Mengulik sejarahnya, rawon memang makanan khas dari Jawa Timur yang konon merupakan makanan rayat jelata yang disukai raja-raja. Dengan memakai Keluwak sebagai bahan utama agar tercipta kuah hitam. Duhhh... selesai deh ceritanya, cepet di cookmark terus ekseskusi yaa.. #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron2 #Rawon Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadaItalia #Carolina