Cwi Mie Khas Malang

Dipos pada May 12, 2022

Cwi Mie Khas Malang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cwi Mie Khas Malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cwi Mie Khas Malang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cwi Mie Khas Malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cwi Mie Khas Malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cwi Mie Khas Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cwi Mie Khas Malang memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Merindukan Kota Malang, rasa cwi mie bikinan sendiri cukup mengobati sedikit rasa kangen. Resep dari Mbak Galuh Ajeng Anggraeni. Modif sedikit. Dicoba ya, bund! 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cwi Mie Khas Malang:

  1. Bahan Abon:
  2. 500 gr Ayam Fillet
  3. 5 siung Bawang putih cincang
  4. 1 ruas jahe cincang
  5. 1 sdm kecap asin
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. Bahan Kuah:
  10. 2 liter air
  11. 500 gr tulangan ayam & lemak
  12. 3 siung bawang putih cincang
  13. 1 sdt garam
  14. 1/2 sdt gula pasir
  15. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  16. Bahan Minyak Ayam:
  17. 250 gr kulit dan lemak ayam
  18. 5 butir bawang merah rajang halus
  19. 2 butir bawang putih rajang halus
  20. 10 sdm minyak sayur bersih
  21. 3 sdm minyak wijen
  22. Pelengkap :
  23. Mie keriting
  24. Kerupuk pangsit
  25. Acar timun & cabe ijo
  26. Selada keriting
  27. Sambal
  28. Bawang goreng
  29. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Cwi Mie Khas Malang

1
Membuat Abon Ayam: Blend ayam fillet hingga halus, sisihkan. Siapkan wajan, tuang 3sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna menjadi putih. Matikan api, blend kembali ayam yang sudah matang sebentar saja. Lalu kembalikan lagi ke wajan. Masukkan garam, gula, lada dan kecap asin. Tumis sampai kadar air berkurang dan menjadi abon. Simpan di wadah tertutup.
Cwi Mie Khas Malang - Step 1
Cwi Mie Khas Malang - Step 1
Cwi Mie Khas Malang - Step 1
2
Membuat kuahnya: Didihkan air, masukkan semua bahan, tunggu hingga mendidih kembali. Koreksi rasa.
3
Membuat Minyak ayam: Siapkan wajan, masukkan minyak sayur. Setelah panas, masukkan bawang merah dan putih, tumis sampai wangi. Lanjut masukkan kulit dan lemak ayam. Goreng hingga semua berubah coklat kering dan kulit sudah mengeluarkan minyaknya sampai habis. Masukkan minyak wijen. Saring, lalu simpan di wadan tertutup.
Cwi Mie Khas Malang - Step 3
4
Penyajian: Rebus mie keriting cukup 2-3 menit saja. Tiriskan. Siapkan piring, letakkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, lada, garam. Masukkan mie keriting, aduk dengan bumbu. Letakkan topping abon ayam, daun bawang, bawang goreng, selada keriting, kerupuk pangsit dan acar. Sajikan dengan kuah di mangkuk berbeda, tambah pentol + siomay makin mantap.
Cwi Mie Khas Malang - Step 4
Cwi Mie Khas Malang - Step 4
Cwi Mie Khas Malang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Resep mie sop bakso ayam medan

Resep mie sop bakso ayam medan

Kegemaran keluarga😁😁

Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Gak pernah bosen dng masakan yg satu ini....

4-5 orang
1 jam
Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong

Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong

Udah dari awal bulan kemarin pengen buat sambalnya tapi ga jadi terus karena selalu berubah haluan menyesuaikan selera pelanggan setia, yaitu suami dan anak-anak😅. Buat pecel madiun ini terniat beneran mulai dari buat toge sendiri, kemudian buat peyeknya tapi peyeknya udah habis duluan sebelum si pecel jadi tinggal remahannya aja akhirnya diganti kerupuk🤭. Sayurannya seperti sawinya metik sendiri dari hasil tanam menanam dibelakang apato, kemangi diganti daun basil hasil tanaman sendiri juga, kecambah kaprinya juga buat sendiri dari kapri yang udah tua. Kalau ikan asinnya aku pakai Himono ( ikan asin jepang), rasanya enak mirip ikan asin yang dibelah itu, yang dari semacam ikan bikis itu.Apa namanya aku lupa🙏🙏. Bedanya kalau ikan asin jepang masih agak basah dan harus disimpan dalam suhu dingin. #CABEKU #diKACANGinaja #Resepfebie #sayuranfebie

2 orang
1 jam
Seblak kering

Seblak kering

#Dirumahaja

Bakmi Jawa Ala-Ala

Bakmi Jawa Ala-Ala

#PejuangGoldenApron3

Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni

Sambel Goreng "Glinding-glinding" / kreni

Waktu kecil saya tinggal di jogja, kalau pas lagi ada acara pasti menu andalan buat lauk ya ini... Rasanya enak gurih-gurih pedas. Tapi kali ini lagi-lagi karena ada 2 krucils di rumah yang belum mau pedas. akhirnya aku skip pedasnya.

Gulai Daging ala Gultik Blok M

Gulai Daging ala Gultik Blok M

Seblak hot chuanki

Seblak hot chuanki

Ini aku masak karena aku suka seblak dan kalo beli gak puas jadi inisiatif buat sendiri 😅😅

2 porsi
30mnt
Seblak

Seblak

Ketika..malem hari berasa laper.. Tapi pengen yang menggugah selera.. Pilihan jatuh pada menu ini..sinyemek² yang seksehh...buat saya sihh😁.. Makanan dari daerah sebelah..yang sedikit saya modif..menyesuaikan dengan lidah orang rumah.. Kuy..simak recipe nya..cekidott😬

2 orang
30 menit
Misop Medan ala mama vier

Misop Medan ala mama vier

Hanya rindu makan buatan sendiri

10- 15 porsi
Bubur Ayam

Bubur Ayam

4 porsi
1 jam
Bubur ayam kuah kuning

Bubur ayam kuah kuning

Suami lagi sakit,,saya tetap usahakan yang terbaik,,walaupun mod selagi masak campur aduk,,haruss tetap semangat agar tercipta hasil yang penuh cinta❤️ kali ini saya mencoba salah satu resep dari sahabat Cookpad yang resepnya ala Masterchef Willgoz season 3,alhamdulillah suami lahap❤️ Source: fidela sadewo Cooking: Lady Nafaz #CookpadCommunity_Borneo #DutaRecookBeraksi

Empal Gentong

Empal Gentong

Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip seperti gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar dalam sebuah gentong (Periuk dari tanah liat). Daging yang digunakan adalah babat, usus dan daging sapi. Makanan ini disajikan dengan kucai dan sambal cabe bubuk. Dan biasanya empal gentong disajikan bersama lontong atau nasi. (Sumber Wikipedia). Sebelumnya saya berniat untuk membuat soto atau sop, makanya potongan dagingnya kecil-kecil. Tapi saya ingin coba olahan yang lain. Akhirnya saya memutuskan untuk buat empal gentong. Walaupun ada beberapa bahan yang saya skip karena lupa dan tidak ada di dapur, tapi rasanya tetap enak bin Mantap. Source: "Empal Gentong" Bu Sri Pawonku https://cookpad.com/id/resep/13336695-515empal-gentong?invite_token=2nV92TGrEHMU9w7MKAu6ds4V&shared_at=1601214551 Ok, di bawah ini resepnya dengan penyesuaian bahan dan cara membuatnya. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi

Pengen mkn yg seger2 tapi sehat,,jdilah bkkn asinan melengkapi menu diet juga loh,,kebetulan bahan2 nya ada semua.. #PejuangGoldenApron3

6 porsi
30 menit
Seblak Mie Simple

Seblak Mie Simple

Maklum Bun lagi nyidam pengen yang pedes berkuah gitulah, tapi lagi-lagi pakai bahan seadanya aja yang ada dirumah.

1 porsi
Seblak Makaroni

Seblak Makaroni

Entah kenapa kalo weekend saya malah nyari resep yang sepraktis mungkin biar cepet masaknya. Ini adalah seblak apa adanya yang semua bahannya asal cemplung aja dari kulkas 😅

3 orang
30 menit
Seblak Seuuhaaah

Seblak Seuuhaaah

Kangen nyeblak. Penginnya malam2. Alhasil, habis maghrib langsung bikin. Lah dah ditinggal karena ada tamu. Krupuknya jadi pada melar. Maafkan penampakannya...🤗

1 porsi
45menit
130. Krecek tahu pete

130. Krecek tahu pete

Akhir² ini maleeesss banget masak.. Dirumah pete masih banyak, dicocol sambel dah bosen, ditumis sama cumi juga udah.. Aahh udah gada ide.. Akhirnya males² pun istri tetep harus masak. Jadilah menu ini 😂

6 porsi
Seblak sosis

Seblak sosis

1 porsi
30 menit
Tahu telor

Tahu telor

Dulu yang namanya tahu telor terfav di tahu telor pak to berhubung sudah gapernah lewat kemana ya hehe kalo bikin pasti ingat biasanya sehabis maghrib mesti lewat depan rumah 😅🤣👍