Soto Ayam Madura

Dipos pada May 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Madura memakai 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

23 Juli 2020 Resep ini terinspirasi dari mamang soto yg jualan di margahayu. Sotonya enak cuma porsinya kecil hhii Jadi penasaran pengen bikin sendiri alhasil ngotak ngatik resep soto deh dan Alhamdulillah dapet rasa yang lumayan mirip sama yg mamang itu jual😀 Nb: Jintannya jangan pakai yg bubuk ya krn memengaruhi rasa. Lebih sedap pakai yang butir. Kalo kunyit boleh pake yang bubuk atau rempah asli. Untuk isian pakai soun ya, jangan bihun. Krn lembut banget. Dan aku baru tau ini dr ibu warung🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Madura:

◾Isian:
3 butir Telur Rebus, Potong-potong
1/2 bks Soun (Bukan bihun)
6 lembar Kol, Iris
◾Bahan Ayam Suwir:
500 gram Ayam
1,5 sdm Garam
1 liter Air
◾Bahan Pelengkap:
Bawang Merah Goreng
Bubuk Koya
Sambal Soto
Jeruk Nipis
◾Bahan Bubuk Koya:
4 lembar Kerupuk Udang Goreng
3 siung Bawang Putih, Iris, Goreng
Sedikit Kaldu Jamur
◾Bahan Sambal Soto:
2 buah Cabe Merah Keriting
3 buah Cabe Rawit Merah
Sedikit Garam, Air Panas
◾Bumbu Rempah:
1 batang Serai, Geprek
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
2 batang Daun Bawang, Iris
◾Bumbu Halus:
6 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1/2 sdt Kunyit Bubuk/1 ruas Kunyit
1/2 sdt Biji Jintan
1 sdt Ketumbar
1/2 sdt Merica Bubuk
◾Bumbu Lainnya:
500 ml Air
1 bks Kaldu Bubuk Ayam
Secukupnya Garam
1/4 sdt Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Madura

Ayam suwir: Panaskan air. Sementara itu, cuci bersih ayam, tiriskan. Masukkan ayam, beri garam. Rebus sampai matang. (Air sisa rebus ayam jangan dibuang ya). Goreng ayam di minyak panas. Tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.

Siapkan teflon. Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu rempah kecuali daun bawang. Aduk rata kembali sampai bumbu matang. Sisihkan.

Panaskan air + air sisa rebus ayam. Masak soun sampai layu lalu masukkan kol dan bumbu halus. Setelah mendidih masukkan bumbu lainnya dan daun bawang. Aduk rata, tes rasa.

Bubuk Koya: Siapkan blender. Masukkan potongan kerupuk udang, bawang putih goreng dan sedikit kaldu jamur. Blender sampai halus. Sisihkan.

Sambal Soto: Ulek halus semua bahan. Tambahkan sedikit air. Sisihkan.

Siapkan mangkuk. Tuang soun, kol dan kuah soto. Beri ayam suwir, telur rebus, bawang goreng di atasnya. Tambahkan juga sambal soto dan perasan air jeruk nipis. Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Seuhah

Kangen jajanan ini... lebih praktis bikin sendiri... higienis terjamin😂🤩

10 orang

45 menit

TAHU TELUR (Khas Malang)

Bissmilah... Allhamdulilah, pengen nostalgia olahan makanan dari malang, disesuaikan dengan bahan yang ada akhirnya terbitlah masakan simple ini, gak perlu pake banyak bahan sudah bisa di nikmati dengan lezatttt ✌️😁 Sambil ikutan challenges #BelanjaIdeDiPasarCookpad buat dapetin #SutilCookpad yayy Semogaaa #PejuangGoldenApron3 #tahutelur #menutelurdita💕

Nasi Goreng Kampung

Siapa sih yang ga suka nasi goreng? Udah banyak banget pastinya yang share resep nasi goreng, kali ini saya mau share resep nasi goreng kampung antigagal. Supaya nasinya tidak menggumpal, saya pakai nasi dingin yang sudah didiamkan satu malam. Saya juga pakai cabe rawit merah biar lebih wangi. Selamat mencoba!

3 orang

1 jam

Rawon setan

🌺 Bismillah... Bikin rawon yang mirip2 punya kedai rawon setan Surabaya yuuk... Hitem pekat sedeppp...👍🏻👍🏻

4 porsi

1 jam

26. Seblak

Assalamualaikum Sejak kenal dengan yang namanya seblak, makanan favorite saya langsung berubahh. Rasanya cinta sekali dengan seblakk Buat ala ala dirumah alhamdullillah rasanya enak dilidah sendiri😂😂 Selamat mencobaa

25 menit

Mie Goreng Oma 😁

Pake mie telor biasa sih,bumbunya juga simple,tapi ini bumbu turun temurun dari Oma nya anak2 alias mama saya 😁😁 Kalo mau pake sayur,bisa ditambahin sawi,kol,wortel ataupun sosis iris ya mak 😊 Ditumis barengan sama bumbu halus.

2 orang

20 menit

Mie Ayam

Lagi pengen makan mie ayam tapi mau yang bikinan sendiri. Cuzz ah buat mumpung masih punya stok mie homemade ☺. Saya recook resep Mie Ayam Jakarta punya mbk Ulfa Chairunnisa https://cookpad.com/id/resep/12800874-mie-ayam-jakarta-tanpa-micin?invite_token=15DkfNrFkiP4vGg7yT8n13BC&shared_at=1596209200 #RekrutmenAgenRahasia #Wisata_Malam #CookpadCommunity_Malang

7 porsi

Yamin Manis Ikan Tuna

Olahan mie yamin manis dengan topping tumis ikan pedas, enak banget dimakan pas hujan-hujan gini, selamat mencoba 🤗

3 orang

1 jam 10 menit

Kwetiau goreng spesial

Bismillah Malam2 gini pak suami request kwetiau yowes eksekusi bahan2 yg ada di kulkas, paling semangat kedapur klo ada request dr anak atau pasangan

3 orang

20 menit

Soto medan (soto santan)

Sebagai orang batak makanan ini adalah makanan yang palings sering dimakan dan dimasak.Selamat mencoba genks

Sop Sayur Ebi #181

Sore-sore hujan, paling nikmat makan yg berkuah. Sop sayur berbumbu ebi ini, memang lezatos, apalagi ditambah pelengkap yg kriuk seperti kerupuk. Tapi kerupuk yg ini istimewa krn terbuat dari kulit wortel dan kulit kentang yg dibikin kriuk ala-ala tempura. Resep tempura ala-ala InsyaAllah diposting tersendiri. Resep ini sy recook dari mbak Noof's Kitchen. Meski ada penyesuaian dari bahan dan selera. Seperti tdk pake koosa (sejenis zucchini) krn tdk ada. Trus mentega dan merica dikurangi juga krn selera biar tdk tll creamy dan pedas. Yuk moms intip resepnya, sy kutip sesuai resep aslinya. Pas betul juga momen bikin sup sayuran ini dg ajakan Tehmin utk posbar Cocomba tema #BandungSilihAsaan_NuDiSayur Source : Noof's Kitchen - UEA #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id

4 orang

Nasi Minyak/Samin Palembang

Nasi khas Palembang yang selalu ada di acara-acara pernikahan, khitanan atau acara besar lainnya. Nasi ini hampir sama dengan nasi briyani atau nasi kebuli. Hanya saja nasi ini tidak dimasak dengan menggunakan kaldu daging. Dinamakan nasi samin karena dalam proses memasaknya menggunakan minyak samin. Resep di bawah saya bikin untuk porsi besar ya jadi kalau mau bikin sedikit bisa disesuaikan aja #CookpadCommunity_Palembang

20 porsi

1 jam 30 menit

Gado-gado Ulek

Bisa makan gado2 buatan sendiri merupakan kepuasan tersendiri. Karena bisa menyesuaikan rasa bumbu nya dengan keinginan & standard saya. #PejuangGoldenApron3 #Week14GAChallenge

7-8 porsi

Vegetarian Nasi Ulam Komplit + Resep Serundeng Vegan Renyah

sebenernya nggk pernah makan nasi ulam.. haha cuman kepingin nyobain nasi ulam gmn.. search di youtube.. kok kayaknya sama kayak nasi uduk yaah.. cuman di nasi ulam ini khasnya adalah serundeng dari kelapanya guys.. di tambah lagi dengan semur kentang tempenya.. ada daun kemangi juga.. nh jadi ini nih yg ngebedain dari nasi uduk.. sekali coba.. duuhh udah jatuh cinta dong.. wkkwkwkk . oh ya ini serundengnya juga home made.. rasanya gurih mantul.. hihi . #PejuangGoldenApron3