Lengko daging sapi khas Tasikmalaya

Name: Lengko daging sapi khas Tasikmalaya
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu; 10 butir telur ayam rebus; 2 batang sereh, geprek; 2 batang daun salam; 800 ml air/ kuah kaldu; 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut; Bumbu halus :; 10 butir Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 6 butir Kemiri; 5 cm kunyit; 2 buah Cabe merah, buang bijinya; 1 sdt Ketumbar; 2 sdt Garam; 1 sdt Merica; 1/2 sdt gula pasir; Pelengkap :; 10 buah ketupat matang; 5 sdm Bawang merah goreng; Emping goreng; Kerupuk udang; Sambal cabe

Dipos pada May 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lengko daging sapi khas Tasikmalaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lengko daging sapi khas Tasikmalaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lengko daging sapi khas Tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lengko daging sapi khas Tasikmalaya adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lengko daging sapi khas Tasikmalaya diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lengko daging sapi khas Tasikmalaya memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lengko merupakan salah satu kuliner favorit di kota Tasikmalaya, masakan berkuah santan kaya akan rempah. Ada Lengko daging ayam, sapi dan kambing disajikan dengan lontong, ketupat atau nasi putih. Disukai untuk sarapan menu praktis semacam one dish meal. Akan tetapi ada juga warung yang buka sore hari sampai malam, jadi kapan pengen lengko ada yang jual. Waktu saya pergi ke Tasik pernah diajak temen wisata kuliner dan salah satunya ke warung yang jual Lengko, wah saya suka yang daging sapi. Lengko ini mirip masakan opor/kari. Di rumah suka masak kalau ada perayaan atau ultah tapi dengan daging ayam. Sekarang saya masak Lengko daging sapi yang sedap untuk ngeramein Bancakan Online Bareng Cookpad. Biar bisa masak bareng walaupun berbeda tempat dan tidak bisa ngariung bareng. Wah seru juga kalau saya bisa dapet #eBook. Tak lupa saya ucapkan kepada teman cookpaders yang merayakannya : Selamat Idul Adha 1441H semoga Tuhan selalu memberkati. Ayo dicoba lengkonya😀 #GA_TheNextLevel #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #Lengkodagingsapi #Lontongkaridagingsapi #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lengko daging sapi khas Tasikmalaya:

1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu
10 butir telur ayam rebus
2 batang sereh, geprek
2 batang daun salam
800 ml air/ kuah kaldu
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Bumbu halus :
10 butir Bawang merah
6 siung Bawang putih
6 butir Kemiri
5 cm kunyit
2 buah Cabe merah, buang bijinya
1 sdt Ketumbar
2 sdt Garam
1 sdt Merica
1/2 sdt gula pasir
Pelengkap :
10 buah ketupat matang
5 sdm Bawang merah goreng
Emping goreng
Kerupuk udang
Sambal cabe

Langkah-langkah untuk membuat Lengko daging sapi khas Tasikmalaya

Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.

Lengko daging sapi khas Tasikmalaya - Step 1

Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.

Lengko daging sapi khas Tasikmalaya - Step 2

Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat

Lengko daging sapi khas Tasikmalaya - Step 3

Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.

Lengko daging sapi khas Tasikmalaya - Step 4

Sajikan dengan potongan ketupat, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Selamat menikmati.

Lengko daging sapi khas Tasikmalaya - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Indomie LV 30

Rencana mau cuzz ke warung seblak dekat pantai tapi tiba2 hujan 😢 tiba2 kepikiran ada tanaman kencur dirumah. akhirnya dieksekusi 😆

Bubur sop ayam super simpel yumih

Nah tadi kan aku udh bikin tips buat bubur super simpelnya...krn liat sayur sop masih ada.hmmm ini jdoh yg klop ini😂😂😂klo di kampuang ku cirebon.namanya bubur itu ada kuahnya.jd dinamainnya aja bubur sop ayam.tp disini cari bubur yg berkuah bening sprt sop susah ya klo gak bikin sendiri🤭krn kebanyakannya ketemu bubur klo ga pake kuah kuninga yaa buburnya kering.nahhh ini cucok banget ama lidahku yg terbiasa mkn bubur sop ayam.rosone legendaris dah🤤🤤🤤🤤🤤padahl sih minim bumbu guampillll banget.semua2 bisa deh bikin😁#antigagal...#PejuangGoldenApron3

Bubur ayam nasi sisa

Bikinan tadi sore,,nasi tinggal sepiring,bingung mau masak nasi lagi besoknya pasti nyisa,,gk masak nasi,ntar malam pasti lapar,,,yudh diakalin aja nasi sisanya dibuat bubur ayam, kebetulan di kulkas masi ada sisa kaldu ayam,lumayan jadi banyak bisa buat makan malam sya dan suami (sindrom akhir bulan,,irit troos maak,,,😂😂😂)) Resep :Giacinta Permana #Cookpadcommunity_Bandung #BandungSilihAsaan_Bodas #BandungArisanRecook4_GiaCintaPermana #PejuangGoldenApron2

Seblak kering

Cemilan bikin cangkeul tapi nagih

Seblak tulang ayam

Suka makan seblak ceker nah kali ini karena stok tulang dada ayam banyak drpada menuhin kulkas aku olah jadi seblak tulangan enak banget sore2 maem pedes #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 porsi

30menit

Gado - gado surabaya

Ikutan posbar #RecookCoboy . Kali ini spesial buat mbak lulut, semoga berkenan mbak. Jadi ini makanan khas dari surabaya, karena gado-gado dari daerah lain pasti berbeda. Kuah kacang di gado-gado surabaya di masak terlebih dahulu dan di beri santan, memberikan rasa yang manis dari gula merah dan gurih dari santan. Cobain yuk.. #RecookCoboyLulut #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #BamasakJoSantan

Seblak Basah

Inspirasi by : anik Kepengen makan seblak buatan sendiri, alhamdulillah enak dan mama suka. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #DutaRecookBorneo #CookpadCommunityBorneo #anaSQUAD #PilkadaCookpad_Puteri

Selada semur daging

Bistik ala kami ☺. Resep ini turun temurun keluarga kami, entah dari mana asalnya. Yang pasti dulu alm.mama sering membuatnya, lalu turun ke anak-anak beliau. Di keluarga besar tidak ada yang tidak suka. Sampai ke suami + anak-anak ku 😊. Di makan tanpa/pakai nasi pun tetap enak. Semur nya bisa pakai daging sapi / ayam. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

4 porsi

Soto Babat kuah bening

Hmm..lagi2 kangen sama semua hal di solo,termasuk makanannya.. biasanya dlu waktu msh pacaran sama suami,sukanya sarapan soto babat di daerah solo baru,skrng masak sendiri krn jauh hihi😉

Seblak Kangkung Kuah

Seblak termasuk makanan favorit anak-anak. Bau khas kencur dipadu dengan bumbu lain, sangat cocok dilidah mereka. Supaya lengkap gizinya saya tambahkan sayuran sawi. Namun, kali ini stok yang ada sayuran kangkung. Jadilah seblak kangkung 😄

Sambal tumpang

Resep by#Mami Thea #BanggaKirimRecook Oea resep asli pake pete.sy skip tanpa pete.resep asli ga merah klo sy krn pecinta pedas jd menor merah merona😁aku lupa skip ga pake terasi heheh Alhamdulilah bisa kirim recook.bisa menikmati resep2 dari berbagai penjuru itu kenikmatan yy haqiqi😁😁😁🤗🤗🤗bahagia witer itu semakin ringan dan menyenangkan kalau bisa selalu berbagii😁😁😁🤗🤗🤗🤗 #CookpadCommunity_Tangerang

4orang

15menit

Nasgor Sosis

Kalo ngebahas nasi goreng itu banyak model dan tipenya pokoknya,,😄😄😅 alias berbagai macam jenis nasi goreng yang pernah ada, dari sekian yang udah aku buat tentang nasi goreng, baru ini buat nasi goreng sosis😊😀 Resep by Mama Aulia #september #2020 #PejuangGoldenApron3 #week14 #masakseru #masakitusaya #masakjadimenyenangkan #cookpad_id #GenkPeda #GenkPejuangDapur #HappyCooking 😍

1 piring

15 menit

Soto ayam kuah kuning

5 orang

Resep Nasi Goreng Teri Medan || Simpel dan Enak

Pagi" sudah lapar banget. Jadi nggak sempat foto untuk step by stepnya 😔 . Tapi jangan khawatir rasanya wuenak banget. Jadi pingin masak nasgor lagi 😂 . Yang tidak suka sama teri bisa di ganti dengan sosis, suwiran ikan, suwiran ayam yaa 👍 Ada video hasil recook nasi goreng teri medannya yaaa, bisa cek di youtube bamski channel.

2 porsi

Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta

Bismillah Postingan buat #CocomtangPost_SiReda dan #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapat #OnlineClass untuk menambah pengetahuan memasak Inspirasi Dina Ummu Khal dgn modifikasi Sop Iga Kambing ini aseli enak banget, gak prengus. Pastikan memasak daging kambing tanpa dicuci dan blansir terlebih dahulu sebelum dimasak. Sila baca step by stepnya ya☺ InsyaaAllah gak akan prengus. Saya masak dengan metode slow cooking, pakai api lilin selama 2,5 jam Dagingnya mrotol tapi gak hancur. 🤤 Anak-anak aja sampai bolak balik nambah nasi dan digadoin Saya sengaja bikin tidak pedas biar anak2 bisa ikut makan Cobain y teman-teman..jangan lupa kirim foto Recooknya #PejuangGoldenApron2 #OlahanIdulAdha #OlahanKambing #SopKambing #menuanak

Bubur ayam bandung (pakai ricecooker)

Pertama kali masak bubur ayam bandung. Alhamdulillah berhasil, seneng banget Resep dari Suci Nabbila.

6 porsi

45-60 menit

Soto ceker ayam

Hari ini menunya bikin yang berkuah, tambahin sambal rawit uuh mantaap😍 #PejuangGoldenApron3 #mingguke15

Nasi Kebuli

Source; Mama Albian Mencoba membuat nasi kebuli dg bahan yg ada dan semua anggota keluarga ikut makan, ternyata eunak dan nikmat... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

10 orang

1 jam

Bubur Ayam

Alhamdulilah nih enak bgt gurih kentel bikin'a juga gak pake ribet gak pake lama sekejap mata 😂😋 ya gimana gak bikin jam 16:30 sore eh jam 17:00 udah mulai mau makan yaiyalah gimana ga cepet cakwe'a beli jadi sepotong paha ayam beli di abang2 pecel lele .. Source : Nana Hanif #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya