Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta

Dipos pada May 17, 2022

Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Postingan buat #CocomtangPost_SiReda dan #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapat #OnlineClass untuk menambah pengetahuan memasak Inspirasi Dina Ummu Khal dgn modifikasi Sop Iga Kambing ini aseli enak banget, gak prengus. Pastikan memasak daging kambing tanpa dicuci dan blansir terlebih dahulu sebelum dimasak. Sila baca step by stepnya ya☺ InsyaaAllah gak akan prengus. Saya masak dengan metode slow cooking, pakai api lilin selama 2,5 jam Dagingnya mrotol tapi gak hancur. 🤤 Anak-anak aja sampai bolak balik nambah nasi dan digadoin Saya sengaja bikin tidak pedas biar anak2 bisa ikut makan Cobain y teman-teman..jangan lupa kirim foto Recooknya #PejuangGoldenApron2 #OlahanIdulAdha #OlahanKambing #SopKambing #menuanak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta:

  1. 500 gr iga kambing
  2. 1 buah wortel import ukuran besar
  3. 2 buah kentang
  4. Bumbu Cemplung
  5. 1 butir bawang bombay ukuran kecil
  6. 2 buah bunga lawang
  7. 2 buah kapulaga
  8. 3 buah cengkeh
  9. 3 cm kayu manis
  10. 1 butir pala, parut
  11. 1 buah tomat merah ukuran besar
  12. 2 helai Daun bawang potong agak panjang
  13. seikat seledri
  14. 2 liter air
  15. 8 gr garam
  16. 16 gr gula pasir
  17. Bumbu Halus:
  18. 3 siung bawang putih
  19. 5 butir merica butiran
  20. Pelengkap:
  21. Kerupuk Udang
  22. Acar
  23. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta

1
Didihkan air dipanci, masukkan daging kambing tanpa dicuci ya biar g prengus.. Blansir sampai berbusa, Buang airnya. Ganti air dipanci, masukkan daging kambing yang sudah direbus, rebus kembali bersama bawang putih dan jahe geprak hingga empuk Saya pakai panci biasa dgn metode slow cooking selama 2,5 jam pakai api lilin, panci ditutup rapat. tips: Kalo udah terlanjur kena air, keringin pakai lap bersih atau tissue dapur smp keset lagi.
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Step 1
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Step 1
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Step 1
2
Potong-potong sayuran,sisihkan Bisa juga dikukus dulu biar cpt.
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Step 2
3
Pastikan iga dan daging sudah empuk ya.. Saring rebusan iga kambing. (maaf g kefoto) Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan sayuran, bawang bombay, tomat, daun bawang, seledri dan bumbu rempah lainnya. Tutup panci masak hingga sayuran matang. Jika kurang asin bisa ditambah garam
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Step 3
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Step 3
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Step 3
4
Sajikan sop kambing dengan kerupuk udang, acar dan daun bawang. Enjoy👌
Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-Gado

Gado-Gado

Makanan favorit, yang tentunya sehat banget isi berbagai sayuran, cocok dikonsumsi di masa pandemi seperti ini.

2 orang
45 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Bismillah, Salah satu soto favorit keluarga saya, apalagi kalo bikin sendiri, bebas ambil sesuka hati deh😁, semangkuk bisa ada 3 risol dan bikin risolnya mesti banyak karena anak-anak suka banget. Buat saya jika buat soto harus lengkap dengan segala perintilannya, saya buat bawang goreng dan risol dari kemarin sore, jadi paginya pas masak soto tinggal mempersiapkan bahan lainnya yang mudah dan cepat prosesnya, seperti membuat sambal, merebus mie, merendam bihun dan memotong kol. #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pecel sayur

Pecel sayur

Ceritanya pingin buka puasa sama pecel tapi klau sudah sore beli dimana 😁😁 dari pada bingung cari penjual pecel kita bikin saja yuk dengan bumbu yang banyak biar terasa enak dan puas 😁😁.. Untuk mengobati rasa kepingin n biar puas cus kita k dapur saja kita bikin seklian bisa buat cekrak cekrek ambil gambar untuk setor #PejuangGoldenApron3 😉😁😁

Miew Kuwah 😉

Miew Kuwah 😉

Karena laper,, ini resep sederhana saya sendiri ya kak 😂

1 Orang
Tumpeng mini dirgahayu indonesia

Tumpeng mini dirgahayu indonesia

Edisi hari kemerdekaan dan tukang sayurnya ga jualan, mungkin mereka pada upacara ya... 😊😊. Lihat kulkas ada ayam dan tempe ungkep yg tinggal sepotong ada beberapa telor ayam juga. Lihat lemari kutemukan satu bungkus bihun dan ada santan instan juga. Yo wis... Keingat kalo 17san pada sibuk lomba tumpeng. Nah ku bikin tumpeng juga.... Tumpeng apa adanya😁😁.

Lima porsi
30 menit
Krecek Pedas

Krecek Pedas

Temennya opor ayam dan ketupat sengaja dibikin pedes biar ga perlu sambel lg... santen sengaja saya buat rendaman dan sedikit campuran biar ga terlalu medok di santan..

Gado-Gado Semarang

Gado-Gado Semarang

Hallo Mom's... Seneng banget pas nemu resep gado-gado Semarang punya Mbak Widyarp. Berasa nostalgia gitu.. Aku lahir sampai SMP tinggal di Semarang. Punya tetangga yang jualan gado- gado model kayak gini. Jadi tiap pulang sekolah hampir tiap hari beli. Walaupun dirumah Ibu pasti masak yang enak-enak. Bagiku jajan gado-gado itu dah kayak jajan permen aja. Seneng rasanya...pas lah sama hobiku yang suka makan. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok

Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Resep asli nya pakai susu cair tapi sy pake santan 2 bungkus dan skip cabe tapi rasa ttep enak 😊. Sumber: Bunda Melvy Sofia.

Nasi uduk (Betawi) magiccom

Nasi uduk (Betawi) magiccom

#PejuangGoldenApron2 #CookpadComunity_bekasi Lagi pengen sarapan nasi uduk...tapi buatan sendiri....jadilahhhh ini...

Letok/ sayur tumpang

Letok/ sayur tumpang

Manfaatkan tempe yg udah gak fresh. Jgn dulu dibuang. Bisa disulap makanan lezat khas solo.

4 porsi
1 jam
Opor Ayam simple

Opor Ayam simple

Yups sudah memasuki minggu ke 3 agustus gk berasa ya, kali ini mau ikutan program dari mamah cookpad #BanggaKirimRecook aku recook resepnya dari dapur olive 😍 punya bahan dan mau bikin olahan yg simple #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Kalau ada sisa nasi kemarin seringnya sih di buat nasi goreng / nasi jeruk. Bosen jg lama-lama jadinya. Baiqlah.....hari ini kita uprekkk dapur lagi, yukkk kita bikin aja bubur ayam ala2 Abang gerobak, nyontek resepnya mbak Anjelic dgn bbrp penyesuaian sesuai ketersediaan bahan di rumah 😇 tengkyu ya....resepnya simple tp endeussss 👌😉 Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/2402614-bubur-ayam-kuah-kuning?invite_token=e4yEQKC8AUniERZYdv3HVvi6&shared_at=1612009457

Seblak endullia

Seblak endullia

Selama kuliah di bandung hampir tiap hari bisa makan seblak komplit tapi setelah balik kampung susah babget nyari seblak yang sesuai sama lidah yg terlanjur maniak pedas ini. Jadilah bikin sendiri seblak ala-ala wong solo yg manis tapi pedes😊

3 porsi
30 menit
Soto ayam bening

Soto ayam bening

Source: Indry Hapsari

Selada Padang

Selada Padang

Selada Padang yang mencampurkan sayuran dan saus yang dibuat dari telur dan kentang yang diblender halus. Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 Resep kedua #HidanganNusantaraLintasSumatera saya persembahkan untuk Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat. Source : Sara Djamal #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasPadang #SeladaPadang #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Seblak Kuah Campur Ala Ala Icha😉

Seblak Kuah Campur Ala Ala Icha😉

Jadi,suami pulang kerja tiba-tiba "Momi pengen cemilan seblak" 😂 Haha.. seblak menurutku cemilan berat ya😂 dan kalo makan seblak dia bisa abis 2 mangkok penuh🤭 Lets Go kita masak💃

2-5 orang
30 menit
Lodeh terong simbah

Lodeh terong simbah

Anak2 kangen lodeh almh. simbah, ngak ada jalan lain kecuali saya harus bisa masak sesuai rumus simbah.jadilah lodeh ini dengan tambahan krupuk sapi sesuai selera anak2

3 orang
30 menit
#46 Soto Ayam Koya

#46 Soto Ayam Koya

Bismillah.. Saya nggak mau nyebut ini soto ayam ala daerah mana. Karena menurut saya resepnya belum mirip sama yang ala mana-mana. Masih mencari resep yang otentik daerah itu. Ini resep yang saya pakai dirumah buat soto ayam yang pakai koya ya. Nanti kapan-kapan mau coba eksekusi soto ayam yang terkenal ala daerah tersebut ya. 😍😍😍 Maaf nggak pakai foto langkah-langkahnya. Ternyata masak sambil diburu waktu itu repot. 😂😂😂

Sop Balungan Kambing

Sop Balungan Kambing

Bubur ayam cianjur

Bubur ayam cianjur