Krecek Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Krecek Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Krecek Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Krecek Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Krecek Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Krecek Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krecek Pedas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Temennya opor ayam dan ketupat sengaja dibikin pedes biar ga perlu sambel lg... santen sengaja saya buat rendaman dan sedikit campuran biar ga terlalu medok di santan..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Krecek Pedas:

1. 150 gr kerupuk kulit
2. 1 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 2 ruas lengkuas (geprek)
5. 1 sdm ebi
6. 50 gr gula merah (sisir)
7. 5 buah cabe rawit merah utuh
8. Secukupnya: kaldu jamur/penyedap, gula pasir, garam, lada bubuk
9. 2 sdm santan instant (gapake jg boleh sesuai selera)
10. Bumbu Halus:
11. 10 buah cabe merah keriting
12. 10 buah cabe rawit merah
13. 4 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 3 buah kemiri
16. 1/2 bks terasi abc

Langkah-langkah untuk membuat Krecek Pedas

1

Rendam kerupuk kulit dgn air panas yg sudah diberi santan dan garam hingga lunak, saring dan sisihkan (air jgn dibuang)

2

Siapkan bahan dan bumbu halus

3

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum (berubah warna)

4

Masukkan gula merah aduk hingga gula merah larut lalu masukkan kerupuk kering yg sudah direndam

5

Aduk hingga merata kemudian masukkan secukupnya air rendaman kerupuk kulit (jgn semua, secukupnya saja)

6

Tambahkan secukupnya: kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk dan garam hingga rasa sesuai, tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut siap dihidangkan

7