181. Soto Ayam Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep 181. Soto Ayam Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 181. Soto Ayam Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 181. Soto Ayam Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 181. Soto Ayam Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 181. Soto Ayam Khas Padang memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ayam adalah salah satu menu wajib dirumah yang selalu mama bikin tiap lebaran. Ga tau mama kenapa koq betah banget bikin soto dan printilan2nya ini 😣😣😣 aku kalo disuruh bikin soto maleeessss banget 🤣🤣🤣 printilan kecil2nya banyak banget.. bosen ngerjainnya.. hahaahhaa.. ini gegara Homesick berat. dan patah hati se hancur-hancurnya gegara ga bisa mudik, akhirnya dengan semangat 45 ku buatlah soto padang versi mama tercinta 😚 Bikin nya dikit aja.. ga usah banyak2.. yang makan cuma berdua.. hihihihhii.. soto ayam khas padang cocok doonk untuk tema #BancakanOnlineBarengCookpad berharap bisa dapat hadiah #VideoMasak 🤣🤣 dan ku ketawa jahat 😝🤪🤪 #PejuangGoldenApron3 #minggu_ke9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 181. Soto Ayam Khas Padang:

1. 1/2 kg ayam bagian dada
2. 1300 ml air
3. 2 batang serai
4. 3 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 1 lembar daun kunyit (saya skip karna kehabisan)
7. secukupnya garam dan kaldu bubuk
8. 1 sdt merica bubuk
9. 1 sdm kari bubuk untuk soto padang (boleh di skip)
10. secukupnya minyak goreng
11. ▶️ BUMBU HALUS:
12. 6 siung bawang merah
13. 5 siung bawang putih
14. 1 ruas jari jahe
15. 1 ruas jari kunyit
16. 2 ruas jari lengkoas
17. 3 bh kapulaga
18. 1/2 batang kecil kayu manis
19. 4 butir cengkeh
20. 3 bh bunga lawang
21. 1 sdm ketumbar
22. ▶️ CABE TUMIS (ini jangan di skip soto padang khas nya ini)
23. 8 bh cabe keriting
24. 3 siung bawang merah
25. ▶️ PELENGKAP:
26. kerupuk merah khas padang(kalau ga ada boleh ganti kerupuk lain)
27. perkedel kentang
28. bawang merah goreng
29. cuka / jeruk nipis
30. kecap manis
31. irisan seledri
32. bihun yang sudah di rendam air hangat sampai matang
33. nasi putih / merah

Langkah-langkah untuk membuat 181. Soto Ayam Khas Padang

1

Rebus Ayam dengan air yang telah di sediakan. rebus sampai mendidih, sambil membuang busa dari air kaldu nya dengan hati2. kalau ayam susah agak empuk. matikan api. sisihkan

2

Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak goreng. masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit.masak sampai bumbu agak berubah warna. matikan api.

3

Salin bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. masak kembali kaldu. dengan api sedang cenderung kecil saja. masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari soto padang.koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan.. keluarkan daging ayam.

4

Goreng ayam setengah matang jangan sampai terlalu kering agar tidak keras ketika di suwir. angkat, sisihkan. biarkan dingin, kemudian suwir-suwir.

5

Untuk membuat cabe tumis, blender halus bawang merah dan cabe keriting sampai halus (tidak ada biji lagi) tumis dengan minyak susa menggoreng ayam tadi secukupnya aja dengan api sedang.. beri sedikit garam, masak sampai cabe berubah warna. (kalau sudah di matang kira-kira bentuk cabe nya seperti itu yaa yeorobun)

6

Tata di mangkok nasi, bihun, suwir ayam, dan teman-teman pelengkapnya. siram dengan kuah kaldu yang sudah di panaskan. beri bawang merah, jangan lupa kerupuk merah nya yaaa.. 😁 khas padang yaaa kerupuk merah ini.. siap di santap selagi hangat