Rawon sapi

Name: Rawon sapi
Yield: 6 orang
Ingredients: 500 gram Daging sandung lamur; 500 gram Daging khas dalam; 2.5 liter Air; secukupnya Minyak kelapa kara; Bumbu halus; Buah kluwek 7 buah; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 sdt Merica butiran; 1 sdm Ketumbar sangrai butiran; 4 buah Kemiri sangrai; 2 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit; Jinten 1/2cth; 5 buah Cabe merah kriting; Bumbu tambahan; 1 buah Tomat matang iris jadi 8 bagian; 4 batang Sereh geprek; 3 ruas jari Lengkuas geprek; 10 lembar Daun jeruk; 4 lembar Daun salam; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu sapi jays; Topping; secukupnya Sambal cabe rawit; secukupnya Kerupuk bawang; secukupnya Telor asin; Irisan daun bawang secukupnya; secukupnya Jeruk nipis

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon sapi adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon sapi diperkirakan sekitar 1jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon sapi memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awal nya iseng aja pengen nyoba bikin rawon sapi. Agak takut karena baru pertama kali masak menggunakan buah kluwek ehh tpi ternyata hasilnya enak banget daging nya empuk serta kuah nya yang gurih. Ak makan rawon nya setelah ak inepin 2 hari terus setiap hari ak angetin terus di simpan di kulkas nahh hari ke dua nya enak bgt bumbunya meresap bgt#MasakSekeluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon sapi:

500 gram Daging sandung lamur
500 gram Daging khas dalam
2.5 liter Air
secukupnya Minyak kelapa kara
Bumbu halus
Buah kluwek 7 buah
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
2 sdt Merica butiran
1 sdm Ketumbar sangrai butiran
4 buah Kemiri sangrai
2 ruas jari Jahe
1 ruas jari Kunyit
Jinten 1/2cth
5 buah Cabe merah kriting
Bumbu tambahan
1 buah Tomat matang iris jadi 8 bagian
4 batang Sereh geprek
3 ruas jari Lengkuas geprek
10 lembar Daun jeruk
4 lembar Daun salam
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu sapi jays
Topping
secukupnya Sambal cabe rawit
secukupnya Kerupuk bawang
secukupnya Telor asin
Irisan daun bawang secukupnya
secukupnya Jeruk nipis
secukupnya Toge pendek kacang hijau

Langkah-langkah untuk membuat Rawon sapi

Daging sapi di rebus dalam air mendidih 15menit kemudian angkat lalu potong-potong dan cuci bersih.setelah itu rebus kembali selama 15 menit kemudian tiriskan.disini saya merebus ditambahkan daun salam.

Buah kluwek di cuci bersih ambil daging nya yang warna hitam kemudian rendam di air panas sampai lunak kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,jinten,kluwek,cabe merah kriting kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi lalu masukkan daging sapi aduk rata kemudian masukkan air sebanyak 2.5liter gunakan api besar sampai air berkurang 1liter nya masukkan tomat iris, gula merah,garam,kaldu sapi aduk rata koreksi rasa.biarkan sampe kuah menyusut lagi sedikit lalu sisihkan.klo saya dibiarkan selama 2 hari taro di kulkas tapi setiap hari di angetin.dijamin rasanya enak banget kuah nya kental

Jika akan dimakan panasin lagi rawon nya.siapkan mangkok kemudian taburi toge kacang ijo,daun bawang lalu tambahkan jeruk nipis,sambel cabe rawit,kerupuk,telor asin.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur ayam hujan

karna cuaca hujan ,ank" pngen makan bubur ..makanya eksekusi bahan" yg ada d kulkas 😉

6. Soto Betawi

Selain soto padang, soto betawi ini adalah soto terfavorit saya.Tapi kalau disini gak ada yg jual??? Ya...bikin sendiri lah😂 #PejuangGoldenApron3

Tajhin palappa

Hallo semua buat yg blm tahu apa itu tajhin palappa, aku jelasin ya. Jadi tajhin palappa adalah makanan khas orang Situbondo, Jawa Timur. Biasanya mereka sarapan ini lho. Dari kata Tajhin sendiri itu berasal dari bahasa Madura yg artinya BUBUR, sedangkan PALAPPA artinya BUMBU. Isinya sendiri adalah Bubur, Toge Rebus, Sayur Kangkung Rebus, Tahu Goreng, Hongkong sebagai toping, dan kerupuk. Setelah itu disiram dg bumbu kacang yg dikolaborasi dengan petis udang dan petis ikan. By the way Hongkong means Weci, Ote-ote atau Bakwan. Masyarakat Situbondo nyebutnya hongkong heehehe. Rasanya enakkkk, asem, gurih, pedes balance jadi satu. Yaudah daripada penasaran, let’s get cooking... #CABEKU #diKACANGinaja

1 Porsi

5 menit

Serbuk Koya Soto serbaguna

Request anakku ingin soto yang seperti di Mamang penjual soto, pakai serbuk koya, biar tambah enak katanya, kebetulan ada kerupuk udang di rumah yaaa..... sudahlah aku bikin aja gampang koq #PejuangGoldenApron2

± 100 gr

Soto Daging Madura

💚Bismillah💚 #PejuangGoldenApron3 🌿Dari kebun : daun+ jeruk purut, sereh, seledri, daun bawang🌿 Ada stok daging sengkel di kulkas, dibikin soto aja. Request an suami pingin dibikinin soto yg kuahnya light. Okeh, aku lihat di buku resep sotoku, ada resep ini. Lgsg dicoba, dan enak banget pokoknya 😍

Indomie Goreng Kuah

Pernah makan kayak gini gak gaaees Mie instan goreng tapi berkuah??? Sumpah ini maknyuuss baaanget. Kalian yg blm pernah coba buruan cobain🤤 gegara liat postingan mba Fifi aku jadi tergoda donk dan ternyata aku gk sendiri yg suka makanan ini 🤣 #PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #cookpadcommunity_semarang #miegorengkuah

1 porsi

10 menit

Seblak Mozarella Seafood Mie Instan

Ikutan #WeekendChallenge aahhh biar #SeptemberCeria Semangaatt terus makannya 😀😀😂🥰 Kali ini pengen makan yg keju2 creamy gt, tp pengen makan seblak jg... Yaaa gimana deh kt satukan saja, biar adem d perut.. Kt pake krupuk bawang mentah yg warna warni kt buat jd ceria deh berwarna/i... Yukkss eksekusi Biasa ya, ini memanfaatkan stok yg ada d kulkas, males kluar rmh musim begini

Seblak sayur versi.Q

Pengen coba seblak sesuai selera dengan tambahan sayuran #PejuangGoldenApron3

3 orang

30 menit

Soto Sulung

Lagi pengen soto sulung kebetulan dirumah ada jeroan sapi dari Idul Adha kemarin. Yo wess kita masak sajaa

4 porsi

1 jam

Seblak Kwetiau

Request pak su minta dibuatin seblak. Akhirnya bikin dengan bahan seadanya dirumah ajja ditambah sisa kwetiau biar banyak dan puas makan nya. Soalnya pak su klo makan seblak gak cukup sedikit 😅

Rujak ulek buah

Lagi nyidam rujak yg asem² segerrr

Sayur Brongkos Tahu & Sawi

Hahhahaha dpt rekomended masakan dari mutualan di twitter katanya suruh masak sayur brongkos pertama gk ngerti sayur apaan tuh baru denger ternyata sayur brongkos itu sayur yg di masak dengan bumbu kluwek (bumbu khusus) maskan ini setelah aku googling ternyata masaka. Khas jogya guys hahhahaha rasanya mirip dengan kuah rawon😬 masaknya pakai santan sedikit enak ternyata enak bgt ya ampun, untung aku masak pakai tahu jd berasa makan daging😂😂 silahkan di coba rasanya gurih😊 #PejuangGoldenAppron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Gado-gado

Pekan ke 4 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja #CocomtangPost_OlahanKacang #CookpadCommunity_Tangerang kangen banget sama gado gado di Jogja yang manis Dan ini isinya fleksibel ya. Kadang suka beda expectasi kalau beli disini rasanya kayak makan lotek. Jadi bikin gado gado ini obat kangen saya 🧡 recook dari mbak Chere endah