Anda sedang mencari inspirasi resep Lesah Magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lesah Magelang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lesah Magelang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lesah Magelang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lesah Magelang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lesah Magelang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini sejenis soto berkuah santan, khas dr Magelang, yg keberadaanny udah hampir punah. Tinggal satu dua, warung yg menjajakannya. Ini dulu merupakan salah satu menu andalan ibu, kl ada acara d rmh. Kl buat acara semua bahan pelengkap spt toge rebus bentar, kol rajang halus, wortel rajang korek api rebus bentar, ayam stlh direbus digoreng kmd suwir2...di pisah. Tp kadang kl cuma buat kluarga, ibu suka mencampur sayuran & ayamnya sekalian sm kuahnya. Kt ibu biar ga ribet pd ambilnya. Ini sy bikin cr k dua, biar praktis...👌😃
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lesah Magelang:
- 1/2 bagian dada filet, iris dadu
- 1/2 bagian paha ats bwh, ambil dgingny iris dadu, tulang ikutkan
- 1/2 wortel uk besar belah iris agak tipis
- Selera kol iris kasar
- Secukup toge (sy tdk pake)
- 1 batang daun bawang & 2 batang daun sledri
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1,5 ruas jari jahe
- 1-1,5 ruas jari kunyit (boleh dgoreng dl)
- 3 bh kemiri sangrai/ goreng (beli sdh disangrai)
- 1 sdm ketumbar bubuk (boleh pake butir)
- 1 sdt lada bubuk / selera
- 1/4 bagian buah pala
- Bumbu cemplung :
- 1-2 sereh geprek simpulkan
- 2 keping lengkuas
- 1-2 lbr daun salam
- 3-4 daun jeruk
- Selera gula
- Secukupnya santan (lupa ga diukur)
- 1/4 sdt kaldu bubuk (kuah ayam sdh gurih)
- Secukupnya bawang merah goreng
- Pelengkap :
- Sambal bawang & krupuk, resep sambal spt pd soto tangkar ayam
Langkah-langkah untuk membuat Lesah Magelang
