Anda sedang mencari inspirasi resep Gegado Kalianda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gegado Kalianda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gegado Kalianda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gegado Kalianda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gegado Kalianda adalah 2 - 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gegado Kalianda diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gegado Kalianda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gegado Kalianda memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Berkuah-kuah asam khas dari Kalianda, Lampung Selatan. Sajian berkuah ini di daerah asalnya biasa disajikan saat ada hajatan atau acara. Enak disantap panas-panas. Karena kuahnya memang harus asam, akan lebih sedap kalau pedasnya juga cukup kuat. Ketika membuat kuahnya, sy merasa sajian ini akan biasa-biasa saja karena bumbunya yg sangat sederhana. Tapi ternyata, "unik"nya keluar ketika semua bahan telah tercampur di mangkuk saji. Aroma mentimun yg tersiram kuah panas, aroma kerupuk yg hampir meleleh dan asam pedas dalam kuah gurih dengan kriukan dari kacang tanah goreng..slruuup🤤 Akhirnya peserta icip-icip di rumah minta dibuatin lagi deh😅 Gegado Kalianda sy masak spesial buat: #combongabibita_dikuahin #cookpadcommunity_bogor Menggunakan resep: Gegado Kalianda - Septa Awa Dengan sedikit modifikasi: mengurangi jumlah bihun dan jumlah mentimun. Sy menggunakan jeruk nipis, sedang sumber resep menggunakan cuka di kuahnya. Sy juga mengganti udang kering biasa, dengan udang rebon yg lebih ekonomis😊 Kabita dengan sajian kuah dari daerah kalianda ini..? Biar ngga penasaran lebih baik dicoba aja ya😅
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gegado Kalianda:
- 100 gr bihun mentah
- 100 gr tauge
- 1 buah mentimun
- Bahan Kuah Gegado:
- 9 siung bawang putih
- 3 sdm udang rebon
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam (sesuaikan lagi)
- 1 sdt gula
- 1 liter air
- Pelengkap:
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 1 sdm bawang goreng
- 2 sdm irisan cabai rawit
- 1 jeruk nipis/sejumlah cuka
- 1 genggam kerupuk (jika ada kerupuk merah)
- Tambahan (boleh tidak):
- Bakso/bakso seafood/telur rebus
Langkah-langkah untuk membuat Gegado Kalianda
