Soto Lamongan

Dipos pada April 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau cuaca lagi hujan seperti sekarang ini, yang paling dicari pasti makanan berkuah 😍 Akhirnya bikin soto ayam lamongan dengan bahan seadanya di rumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

1/2 dada ayam
10 potong ceker ayam
3 lembar daun jeruk
1 buah sereh, digeprek
1 ruas lengkuas, digeprek
2 sdm Minyak utk menumis bumbu
2 liter air
1 sdt merica
Secukupnya garam, gula
Secukupnya minyak utk menggoreng ayam
Bumbu Halus :
10 bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
Pelengkap :
Soun / bihun, rendam air panas sebentar, sisihkan
Tauge, rebus sebentar, sisihkan
Kol, cuci bersih, iris memanjang
Telur rebus
Daun bawang, iris halus
Bawang goreng
Jeruk nipis
Kerupuk
Kecap manis
Bahan sambal :
1 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
10 cabe rawit
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan ceker dan dada ayam, rebus selama 5 menit. Angkat ayam dan ceker, buang air rebusan.

Haluskan bumbu, lalu panaskan 2 sdm minyak, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga matang. Masukkan ceker ayam, tambahkan air, garam, gula dan merica, masak hingga ceker empuk. Bisa dipindahkan ke panci.

Kemudian masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam empuk. Cek rasa.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng dada ayam sebentar, sisihkan lalu disuwir-suwir.

Sajikan soto ayam dengan cara menata bahan-bahan pelengkap. Siapkan mangkuk, masukkan kol, soun, tauge, suwiran ayam, telur rebus tambahkan kuah soto beserta ceker ayam, tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.

Cara membuat sambal : rebus bawang dan cabe, kemudian sisihkan, tambahkan garam secukupnya lalu ulek hingga halus.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

"nasi goreng komplit"👍😘❤️

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #VookpadCommunity_Borneo

1porsi

15 menit

Seblak Medok

Ihihihihi seblak lg seblak lg.. Cm kali ini isiannya lbh rame.. Untuk pentol acinya bisa pakai perbadingan kanji dan trigu 1 : 1 bumbuin bawang, lada, garam tuangi air panas dikit"... Kalau mau tambah mie kering jg boleh bgt ya sist topping bebas pokoknya #pejuangGoldenApron3 #Mingguke32 4 januari 2021

Coto Manggala

Akhirnya bikin juga setelah sempat tertunda karena mudik (di kampung hanya ada seafood setiap hari) dengan recook resep dari Mbak Eliza Mahyawi dengan porsi 1/2 resep. Kuliner khas kota Pangkalanbun, Kotawaringin Barat, yaitu Coto Manggala (bahasa lokal) atau Soto Singkong. Soto yang berbeda dari soto lainnya, soto yang dinikmati dengan potongan singkong dengan kuah yang terbuat dari kaldu ikan sungai. Campuran dalam soto ini juga unik, selain ceker ayam ada juga potongan kulit sapi bajakan kalau ada kepala udang galah juga bisa dimasukkan. Kemudian topping atau pelengkapnya juga tak biasa, yaitu ada tambaha kerupuk ikan dan irisan telur dadar. Ketika semua yang di dalam piring dicampur, maka akan muncul rasa yang pas dan saling melengkapi di lidah. Coto Manggala ini cocok dinikmati di cuaca dingin, apalagi di musim penghujan karena ada potongan singkong yang sangat enak dinikmati dengan kuah kaldu ikan hangat atau panas. #BarapiManjuhu #AndauUjan #CookpadCommunity_Kalteng

6 orang

Seblak

Hujan hujan pengen seblak. Mager mau beli. Yaudah deeh cuus buat. Gak sempet foto cantik deeh itu seblak udah keburu di haaap aja...🤭 #PejuangGoldenApron3

Mie Ayam Jamur

#GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jakarta Resep saya adaptasi dari channel Mbok Midut. Tp ada beberapa perubahan. Dan saya skip minyak wijen di toping ayam jamur nya karna ga ada stok.

5-6 porsi

Nasi Goreng Kaki Lima

Bismillah, meramaiakan arisan gengk Peda minggu ini yang dimenangkan oleh mba Avrilia, saya pilih menu nasi goreng, untuk sarapan hari ini, ini bener enak loh seperti tukang nasi goreng abang kaki lima, rahasianya ada yang menggunakan saos raja rasa atau kecap ikan atau kecap inggris, pas banget mba Avril pakai kecap inggris, dan saya hanya punya stok kecap inggris juga. Untuk penggunaan kemiri jangan diskip ya dan pas setelah semua bahan masuk, nasi goreng dimasak dengan api besar supaya nasi kering, dan penggunaan kecap jangan terlalu banyak. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/9604714-nasi-goreng-kaki-lima?invite_token=77ThyeVvxA2SsBqey837RUW2&shared_at=1610669297 Source : Avrilia Cahyani #RememberGenkPeDa_AvriliaCahyani #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

2 porsi

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... Hallo apa kabar cookpaders semuanya... Sudah dua hari badan rasanya g karuan puncaknya kemarin sore tepatnya dan semalem badan panas dan muntah-muntah. Pagi-pagi paksu bikinin bubur ayam resep dari mamah mertua😊 sebelum masak paksu bilang Bun ayah mau masak bubur ayam belum ada kan resepnya nanti ayah foto ya step by stepnya 😁 Alhamdulillah makasih ya ayah sayang😘 Beneran lho ini bubur ayam enak banget sampai saya ketagihan ya walaupun kata anak-anak sedikit keasinan tapi tetap top deh buatan paksu😘😘 #ga_thenextlevel #cookpqdcommunity_depok

39. Mie Godog Kaldu Ayam Sederhana dan simple

Makanan instant dengan membuat bumbu instant sendiri😍 Saat lapar mendesak tinggal cemplung2🥰 Bumbu instant dari air kaldu ungkepan ayam yang rasanya diperbaiki sampai pas kemudian disimpan di freezer yg bisa di gunakan kpn saja tinggal cemplung😘yuks dicoba☺️ #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

3 porsi

Nasi goreng vegetarian

3 orang

15 menit

Soto Bangkong Semarang

soto yang paling terkenal di kampung halaman saya. enaknya dimakan dengan sate kerang dan sate telur puyuh. berhubung saya malas bikin satenya, yowes pakai telur puyuh rebus diglundungin aja. hahaha #soto #ayam

Nasi liwet sambel kentang

Nah utk nasi liwet ini resep andalan ibuku,dr jaman kecil ibu suka masak nasi liwet ini,dan aku mau berbagi resep utk sobat cookpad sekalian.

4 orang

50 menit

Macaroni Goreng Bumbu ala Le Gino

Buat sarapan yang simple tapi enak...ga ada pangsit...pakai macaroni pipa yang biasa digoreng untuk kerupuk. Enak kenyal...seperti mie...😁😁 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Surabaya

±5 orang

Bolognaise Seblak Lasagna

#GA_TheNextLevel #ResepTelurkuMendunia Tidak ada bosannya mencoba resep baru seperi Bolognaise yang Chef Desi kreasikan dengan bermacam campuran bahan, dan semuanya pastinya enak. Telur yang ingin menduniapun tidak kalah enak yang bercampur dengan Bolognaise Seblak Lasagna.

2 orang

30 menit

Nasi Bekepor

Spesial meramaikan #Basidoncek di #CookpadCommunity_Sumbar yanga mana kali ini bebikin masakan Kalimantan, terimakasih sharing ilmunya oleh chef Meliana.. Sangat menginspirasi.... Walo tetap di rumah ajja namun lidah bisa keliling Nusantara. Source : Bunna #JelajahResep #JelajahResepSahabat #Babako_KaBorneo #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Bunna #GA_TheNextLevel

Pecel Ayam Broiler

Meramaikan POTBERBISIK Community Bekasi yg bertema Nyambel Bareng Pecel Ayam, sengaja hari ini brngkt pasar jam 03:30WIB, Alhamdulillah ada semua yang mau dibeli, cuma sayuran hijau blas ra ono. . . Lain hari datang lagi 💪💪. # Enak Nak, Mama baru mkn enak klo diupload ke Cookpad sambil ngakak mama. . .😂😂, Bisa sajaaa mmng si mama 😯😯??!! #NyambelBarengPecelAyam #Potberbisik_Bekasi #Cookpadcommunity_Bekasi

Seblak Seuhah

Halo Lur ! Dingin-dingin, enaknya makan yang anget-anget, apalagi yang pedesss sshhh ahh, seuhahhh ! Bikin seblak aja kuyy ! Konon katanya nih ya.. seblak tuh sebenernya diciptakan karena masyarakat ga mampu beli minyak goreng, akhirnya si kerupuk dimasaknya pakai air deh supaya lebih hemat. Eitss tapiii, sekarang Seblak udah naik kasta yaaa. Banyak penggemarnya, banyak varian isiannya pulaa. Mantab lah pokoknya ! Apalagi pedes dan rasa kencurnya nendang ! 😋 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

± 3 porsi

± 15 menit

Aneka Masakan Lezat Ala Chef

Resep Masakan Enak Patut Dicoba