Soto Ayam Bening

Dipos pada April 24, 2022

Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coboy kedatangan narasumber ciamik dari Ciamis yaitu Teh @Desriayu yang udah share bagaimana cara menanam Mint dalam polibag. Nah sebagai tanda terima kasih atas kesediaannya, saya merecook resep ini. Seger dan enak baik dimakan saat panas hangat ataupun sudah dingin. Terima kasih resepnya ya Teh @Desriayu...sukses selalu 😘 #ResepTelurkuMendunia #JelajahResepSehat #SotoAyamBening #NgacoMintEcy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #Desriayu #Carolina

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 300 gr dada ayam negeri
  2. 200 gr tulang/tetelan ayam
  3. peras Jeruk nipis
  4. 1 sdt garam
  5. Bumbu halus:
  6. 2 butir shallot/pengganti 6 butir bawang merah
  7. 3 siung besar bawang putih
  8. 4 butir kemiri disangrai
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  12. 1/2 sdt Kunyit bubuk
  13. 1/2 sdt jahe bubuk
  14. Bahan lain :
  15. 1 batang serai, geprek
  16. 2 ruas lengkuas, geprek
  17. 4 helai Daun salam
  18. 2 helai Daun jeruk
  19. Sesuai selera gula dan garam
  20. Bawang putih goreng, remas-remas untuk taburan (tambahan saya)
  21. Minyak untuk menumis dan menggoreng
  22. Sesuai selera air untuk kuah dan rebusan ayam
  23. Bahan pelengkap :
  24. Bihun jagung
  25. Nasi putih
  26. Krupuk
  27. Daun seledri
  28. Telur rebus
  29. Kol, bisa rebus bisa mentah
  30. Tauge rebus
  31. Jeruk nipis
  32. Sambal kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Berdoa dulu ya. Potong dada ayam besar-besar. Cuci bersih, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Setelah itu cuci lagi, rebus sampai mendidih dan keluar busa. Buang airnya, sisihkan.
Soto Ayam Bening - Step 1
Soto Ayam Bening - Step 1
2
Lanjut haluskan bumbu, tumis dengan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai layu dan harum agar tidak langu. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sebentar.
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
Soto Ayam Bening - Step 2
3
Beri air untuk kuah, masak hingga mendidih, beri gula garam, tes rasa. Matikan, lalu tabur dengan bawang putih goreng. Sisihkan. Sementara itu, ambil dada ayam, goreng setengah matang, setelah dingin suir-suir atau iris serong. Siapkan wadah, tata soto beserta bahan pelengkap, sajikan. Jadi deehhhh.... Tetelannya bisa dinikmati untuk krikit-krikit (ga tau apa bahasanya ya hihi 🙏😁).
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3
Soto Ayam Bening - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

6. Seblak Kuah

6. Seblak Kuah

Di saat cuaca mendung dan sedang hujan, seblak kuah cocok untuk jadi santapan yang menghangatkan perut. Entah kenapa, menghirup kuahnya merupakan sensasi nikmat tersendiri😁

6 porsi
20 menit
Seblak makaroni bihun

Seblak makaroni bihun

Tema markobar ke 17 #markobar_segerdipedesin untuk #cookpadcommunity_semarang #cookpadindonesia#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

dapet ayam kampung gde.. 1 ayam 3 kg jdny bli tp spotong aj buat dimasak soto.

6 orang
60 menit
Seblak ceker khas bandung

Seblak ceker khas bandung

Jdi di Jogja punya langganan seblak yg underated tapi enak banget dan mirip banget kyk yg di Bandung. Nyobain cari2 resep akhirnya nemu yg mirip banget

12 orang
1 jam
Rawon Daging

Rawon Daging

Tumis Balado Karupuak Jangek

Tumis Balado Karupuak Jangek

Assalamualaikum.. Hari ini masak yang mudah dan cepat saja, karena badan kurang fit. Ini juga dibantu abinya anak2 menyiapkan bahan2. Karupuak jangek atau kerupuk kulit memang membuat selera makan. Saya suka menambahkan kerupuk kulit di gulai cangkuak, gulai buncis tauco, apalagi dibikin sambel krecek pedas nampol. Kali ini recook resep keluarga dari Dapua Uni Heni, sy tambahkan biji petai karena lagi ada stok di rumah. Tidak sampai 10 menit, masak pun kelar. Alhamdulillah bisa segera makan siang. Kerupuk kulit harganya Rp.5000/bks, petai 1½ papan, Rp.5000, Daun bawang Rp. 1000, untuk cabe, bawang merah dan minyak goreng masih ada stok di rumah #MasakSekeluarga #Sumandan_BalanjoMurah #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

2 orang
10 menit
Lontong tahu kecap

Lontong tahu kecap

Ini seger banget

Nasgor Bahan Sisa

Nasgor Bahan Sisa

Bahan sisa maksudnya disini sisa dari menu² sajian kemaren, dibuang sayang maka jadilah nasi goreng yg enak... hmmm yuk coba moms jika ada sisa² dari masakannya. #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #OlahanNasgorMamiFay

Bubur Ayam Kampung

Bubur Ayam Kampung

Karena Anak di rumah masih Balita jadi sekalian aja bun mamake ikut menu yang sama 😁

5 porsi
2.5 jam
Lotek Jogja (Salad Jawa)

Lotek Jogja (Salad Jawa)

Assalamu'alaikum... Menu sederhana, sehat, dan kaya citarasa yg khas ini cocok disajikan saat makan siang. Perpaduan rebusan aneka sayur diguyur bumbu kacang dan berbagai pelengkap ini sering disebut sbg saladnya org jawa, nah ini yg namanya lotek khas jogja. Satu-satunya olahan sayur yg suami suka (krna awalnya gak suka sayur) dan gak pernah bosen. Karna udh cocok sm buatan sendiri, skrng klo beli kurang sip katanya😄😄. AlhamdulilLah ngirit gak jajan. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa #SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_Yogyakarta

3 porsi
40 menit
Rujak Petis

Rujak Petis

Dapat oleh2 petis enaknya dibuat rujak petis tanpa cingur buat yang extra pedas sampai pak suami kepedesan 🌶🌶😅😅 #cookpad_id #masakitusaya #komunitaspangkalankerinci

2 orang
15 menit
Resep gado gado surabaya

Resep gado gado surabaya

Biar puas makan gado gado . buat sendiri aja. mantap

6orang
1 jam
Perut Ikan / Hebiaw Ca Tofu & Bakso Sapi

Perut Ikan / Hebiaw Ca Tofu & Bakso Sapi

Fish maw/perut ikan/kelupak ikan/gelembung ikan adalah bahan makanan yang biasanya diolah sebagai hidangan istimewa. Saat sudah dimasak rasanya mirip krecek atau kerupuk kulit sapi, tapi jauh lebih sedap dan teksturnya lebih padat berisi. Harganya termasuk tinggi. Tapi bisa cukup terjangkau bila membeli langsung bahan segarnya dari nelayan di Kalimantan. Perut ikan yang berupa gelembung dibersihkan dari lemak lalu dijemur selama seminggu di bawah sinar matahari yang terik. Setelah kering total, digoreng selama setengah jam dengan minyak banyak dan api kompor kecil. Kerupuk perut ikan tidak dapat dikonsumsi langsung, tetapi siap dimasak setelah direndam dan ditiriskan. Bahan masakan unik ini dipercaya berkhasiat meningkatkan kelembaban kulit dan menyehatkan paru-paru. #MasakanImlek_Rumahan #RecookResepMbakMin17

6 orang
20 menit
Nasi Goreng Sayuran

Nasi Goreng Sayuran

Recook..Mita.W#Mommy Fayzel# Alhamdulillah ..Pagi2 bikin sarapan nasi goreng pake sayuran..enak dan sehat .. Dimusin penghujan begini kita hrus bisa jaga kesehatan .. Biar badan tetep sehat dan fit agar sahabat semua slalu bisa masakin buat keluarga.. stroongg!! #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MitaW #CookpadCommunity_Surabaya

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam ini pas di buat di bulan syawal, disaat ayam potong lagi heboh dg hrg 50k per kilo, untuk ayam pejantan sblm lebaran hrg 50k per 1.6 kilo. Ini stok ayam pejantan yg masih bertengger utuh didalam kulkas. Dan ada sedikit bandeng utk tambahan kuahnya. Soto ini #GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies

Gado-gado siram surabaya

Gado-gado siram surabaya

Assalamualaikum... Resep warisan gado-gado ter-enak buatan mami👌🏻😁yuk langsung ke resepnya .. Selamat mencoba🤗

Nasi Goreng Jawa

Nasi Goreng Jawa

Halo Lur ! Yang buat Nasi Goreng Jawa beda dari nasi goreng lain tuh : 1. Pakai ebi, jadi lebih wangii 2. Masaknya di atas arang, nambah wangi juga ini 3. Ga pake saos, ga pake kecap Mantab deh Oh ya di resep Nasi Goreng Jawa ini ada 2 resep bahan pelengkap yang sudah saya upload sebelumnya : 1. Ayam goreng 2. Acar timun Jadi saya lampirkan aja yaa resepnya. Cuma bedanya kalau di lampiran resep ayamnya pakai kelapa, nah kali ini skip aja kelapanya, bumbu dan cara masak sama. Begitu juga resep acar, yang dilampirkan Acar Wortel Timun, tapi yang dipakai kali ini skip aja wortelnya, bumbu dan cara membuat sama aja Mon maap ya kalau ada foto step yang kurang lengkap, kelupaan soalnya hehe 🤭 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

± 6 porsi
± 30 menit
Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Soto tangkar ini enak banget, rempah - rempahnya komplit. Apalagi ditambahkan bahan pelengkap n nasi hangat 😋😋. SC : Sri Hertiningsih ⚘Resep Ke 179⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_39)

Seblak Goreng

Seblak Goreng

Pertama kali nyobain seblak sebelum makanan ini hits dulu itu di daerah aslinya bandung. Bentuk seblaknya kering seperti ini bukan seblak yg berkuah seperti yg hype dan dikenal orang yg sekarang bertebaran dimana-mana. Dan menurutku ini better daripada yg kuah sih dan original taste pertamaaa bgt aku rasain sekitar 8-10tahun yg lalu (jauh sblm seblak ini hits kan 😅) yg namanya seblak ya seperti ini bentuknya 😀

3-4 porsi
1 jam
Nasi Goreng Kencur

Nasi Goreng Kencur

Bismillah. Assalamualaikum. Hari Sabtu dan Minggu, di Kalimantan Timur sedang lock down sehingga kami tidak bisa keluar komplek dan tidak juga bisa pesan makanan melalui gojek. Oleh karena itu yang biasanya waktunya istirahat memasak hari ini harus menyiapkan sendiri makanannya. Karena tidak ada dalam rencana memasak bunda memasak apa yang ada di kulkas dan sesuai request anak-anak. Termasuk untuk makan pagi kali ini, mereka meminta nasi goreng. Meskipun menu ini merepakan menu favorit, bunda tetap harus mencari olahan agar anak-anak tidak bosan. Kali ini bunda recook resep Nasi Goreng Kencur milik mbak Nidarudi pemenang arisan recook kampung CoCoK. Endues bunda, silahkan di coba. Sumber : Nidarudi Ekskusi: Griya syar'i 🔹Tambahkan hastag #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nida #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #Macam-macamNasiGoreng #OlahanNasi