Soto Ayam Lamongan

Dipos pada April 22, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ayam ini pas di buat di bulan syawal, disaat ayam potong lagi heboh dg hrg 50k per kilo, untuk ayam pejantan sblm lebaran hrg 50k per 1.6 kilo. Ini stok ayam pejantan yg masih bertengger utuh didalam kulkas. Dan ada sedikit bandeng utk tambahan kuahnya. Soto ini #GA_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpad_id #cookingwithhearteatingwithlove #iffahfoodies

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1/2 Ayam sotoan / pejantan
  2. 1 ruas sere
  3. 4 daun jeruk
  4. 1 ruas laos
  5. 3 bawang pre
  6. 2 tangkai seledri
  7. secukupnya Kaldu bubuk
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Gula
  10. secukupnya Lada bubuk
  11. Minyak untuk menumis
  12. secukupnya Air
  13. Bumbu halus
  14. 5 bawang merah
  15. 3 bawang putih
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas kunyit
  18. 1 buah kemiri
  19. 1 st ketumbar
  20. 1/2 st jintan
  21. Bubuk koya
  22. 4 siung iris bawang putih
  23. 6 kerupuk udang goreng
  24. Pelengkap
  25. Jeruk nipis
  26. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Cuci semua bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, jintan
Soto Ayam Lamongan - Step 1
Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sere, laos hingga harum
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Masukkan ayam, tumis hingga ayam mulai pucat, kemudian tambahkan air. Rebus ayam hingga lunak, dengan menggunakan 10 30 10, maksudnya di rebus hingga 10 menit kemudian matikan api dan tutup panci biarkan hingga 30 menit, kemudian rebus kembali hingga 10 menit atau hingga ayam mulai empuk
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Ambil ayam, goreng hingga matang dan sisihkan. Untuk koya, haluskan bawang putih goreng dengan krupuk udang hingga halus, sisihkan
Soto Ayam Lamongan - Step 4
Soto Ayam Lamongan - Step 4
5
Sajikan dengan koya, jeruk nipis dan sambal
Soto Ayam Lamongan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak nyemek

Seblak nyemek

1 orang
Krecek

Krecek

Di rumah masih ada stock Kerupuk Rambak mentah. . 😄☺️

Sekelg
Rawon daging sapi khas jawa timur

Rawon daging sapi khas jawa timur

Punya mertua dari jawa timur harus bisa bgt masak menu satu ini, karna memang suami sering minta dimasakan juga sebagai existensi klo memang beneran menantu orang jawa timur ya😂😂😂,ini beneran endulita dg bumbu lengkap. #rawon #rawonenak #rawondaging #rawondagingsapi #rawonmantul #rawonantigagal #rawonjawatimur

8 porsi
45 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Walaupun masaknya banyak printilannyaa tapi seneng aja masak soto.. kali ini coba soto lamongan yg khas dgn bubuk koyanya yg bikin guriih.. endeuusss

4 porsi
1 Jam
Tongseng Ayam Santan Segar

Tongseng Ayam Santan Segar

Hari ini hujan, cuaca dingin.. makan siang nya pengen sama yang hangat2 n pedass.. perdana bikin tongseng..Dan enak alhamdulillah.. resep ini saya recook dari mb Devi Harlianto dengan sedikit modif sesuai selera & kebutuhan .. silakan dicoba mam,,beneran enak loh .. next saya mau coba pake resep ini tapi tanpa santan, insya Alloh. Soalny tadi pas nyobain sebelum santan dimasukkan, rasa rempah2 nya lebih autentik .. lebih berasa.. Dan lebih ringan rasany menurut sayah.. oiya tongseng ini saya tumis tanpa minyak. Saya tumis bunbunya dengan air. Tetep enakkkkkkk sangattt.. #CookpadCommunityBogor

5 orang
45 menit
Nasgor Cinamon

Nasgor Cinamon

Bismillahirrahmanirrahim..... Breakfast pagi tadi dengan nasgor cinamon yang simpel dan yummy, bikinnya ndak pakai ribet, pakai bahan seadanya yang ada di kulkas aja.... Ini masak pertama di dapur yang blom kelar di renofasi, mesti kesana kemari cari prabotan yang ke maren diamankan dari debu 😁 nasgor pertama juga di th 2021.... Yuuuk langsung intip aja resepnya ya.....🌹 Source: Sutomin Ng #NasiGoreng #NasgorCinamonPashalenko #RecookMenyadik_SutominNg #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

7 porsi
25 menit
Sambel goreng krecek

Sambel goreng krecek

Sambel goreng krecek dr Jawa tengah ini menggunakan bahan dasar kulit sapi yg sudah dijadikan kerupuk alias kerupuk kulit biasanya wktu saya dijawa dlu bnyk ditemui ditempat2 org hajatan bnyk variasinya ada yg pakai tempe atau tolo. Krna dr kmrn udh mkn tempe dan disini ga ada tolo jd cuma kerupuk kulit dan Pete. Ikutan posbar tentang sambel moga aja ini salah satu kategori persambelan yak 🤦🏻‍♀️ #Maminang_Sambalado #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Seblak Ceker Bakso Pedas Simpel

Seblak Ceker Bakso Pedas Simpel

Halo clover apa kabar? Semoga selalu sehat ya. Aamiin. Kali ini saya ingin berbagi resep seblak ceker bakso pedas simpel, simpel karena tidak perlu banyak bahan tapi enak. Resep ini terinspirasi dari resepnya bunda Welly Herlina_mommy zhi'89, berikut tautan linknya. https://cookpad.com/id/resep/4014938-seblak-ceker-bakso-pedas-mampus-pr_homemadestreetfood?invite_token=Ggkqp1nrDpWjm7rm8Z6FpYJx&shared_at=1611186648 Mommy zhi menggunakan 25 cabe. Duh saya kurangi biar ngga sakit perut. Hehehehe tapi boleh kalau mau cabenya sama kayak resep asli. Oh ya disini, kencurnya kering/bubuk, jarang nemu yang segar. Pun kalaupun nemu harga pen onsnya menyayat hati karena setara 1 kg ayam. Tapi anyway resep ini enak dan simpel. Mari dicoba #seblakcekerpedassimpel #seblakcekerpedas #seblak #ceker #makansiang #cookpad_ID #pejuanggoldenapron3 #recook

Lontong sayur

Lontong sayur

Menu sarapan pagi 🍲😋

Soto Daging

Soto Daging

Hujan hujan pengen makan yang anget-anget. Bikin soto dee jadinya. Bahan2nya yang ada di dapur n kulkas aja 🤭

6 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Source Xander's kitchen Jauh dari kampung halaman sering kali kita kangen akan makanan daerah, apa lagi di tempat kita sekarang tidak ada yg jual😭😭 ya hari ini pengen makan soto Medan, yg juga mengingatkan saya Alm Bapak yg dulu sering kali beli nasi soto buat anak-anak nya 😭😭, semoga Bapak sudah tenang di Sorga 😘😘.jujur walau asli Medan tp kami g pernah masak soto, kalau pengen y Alm bapak yg beli, tapi karena pengen dan berhubungan di Balikpapan g ada yg jual jadi harus bikin sendiri, saya pakai resep Xander's kitchen udah cucok banget 😀😀

6 Porsi
60 menit
Lontong Sayur Labu

Lontong Sayur Labu

7 porsi
1jam
Seblak Pedas a la Mamih

Seblak Pedas a la Mamih

Ikut Berpartisipasi dalam Program MRT Jakarta (Masak Resep Teman) minggu ini dengan tema Serba Pedas. MRT kali ini recook resep Mamih Gie (Anggie Lukman). Pas sore-sore hari hujan, cocok dengan cuaca.. makan seblak pedas sebagai menu makan malam kami.. Yuuk... #MRT_MamihGie

3 orang
45 menit
Sambalado Cangkuak

Sambalado Cangkuak

Denger nama sambalado cangkuak, inget sm alm nenek. Dlu tiap pulkam nenek sllu buat ini. Pas nengok resep uni Aziza Rahmi lgsg deh cb buat sndiri, rasa nya hampir sm kyk buatan alm nenek. Mksh uni za 😍 Sambalado cangkuak pembuatan nya memakai air tajin ato beras, ini adlh ciri khas pmbuatan sambalado nya. Klo make air biasa kurang sedap rasanya. Source : Welly Herlina Recook : Aziza Rahmi #Maminang_Sambalado #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AzizaRahmi

Soto rempah kuah susu

Soto rempah kuah susu

Dingin dan hujan sepanjang hari bikin ingin makan yang anget2, tapi males juga keluar buat belanja. Buka kulkas ada daging dan tetelan yang hampir jadi fosil, ada tomat tinggal 2 dan kentang kupas. Jadi, mari masak dengan bahan seadanya, yang penting anak2 dan suami suka. Yumm 🤤🤤

6 porsi
1 jam
Cireng banjir

Cireng banjir

Awalnya hujan dari malem sampe siang, sampe pengen makan yang berkuah, pedes jugaa . Sampe akhirinya kepikiran bikin inii deh.

5 porsi
1 jam
Bubur Ayam Sukabumi

Bubur Ayam Sukabumi

Bubur Ayam Sukabumi tidak menggunakan kuah kuning lebih enakk menurut saya

10 orang
1 jam
Mie Gomak

Mie Gomak

Iseng beli andaliman di market place,, niat hati ingin masak masakan khas Batak,, kenyataannya mager .. si andaliman kering cuma menuh"in rak bumbu aja dirumah 🤪 Baiklah dimulai bikin masakan yg mudah dulu aja ya spt bikin Mie Gomak . Mie nya sy pake mie lidi kering cap Harimau.. Andaliman ini khas bgt wangi dan rasanya,, kuahpun jd tambah sedap. #PekanRayaMie #PekanPosbarMie

Bubur ayam

Bubur ayam

Pas lari pagi lihat bubur ayam, pengen beli, tapi pasti lucu lari pulang sambil nenteng plastik isi bubur ayam. Ya sudah lah, begitu sampai rumah bikin sendiri saja, porsi tunggal dari nasi sisa semalam. Cepet juga. Sambil beberes, bubur matang, siap dinikmati. Resep dari Buku Hidangan kaya gizi minim minyak ala Ibu Sisca Soewitomo #CookpadCommunity_purwakarta #GA_TheNextLevel

1 porsi
1 jam
Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bismillah, Alhamdulillahiraabbil'alamin, Laa hawlaa wa laa quwwata illa billah, Kemarin Allah mudahkan saya untuk realisasi resep MAMADIS KITCHEN (go check her instagram!), semoga Allah senantiasa memberi keberkahan dan kebaikan untuk beliau. Hari hari ini, Semarang sering hujan, dan banjir juga, qodarullahu masya'afa'al. Hasrat buat masak masak semakin menjadi jadi :"). Karna, makanan hangat dan homemade tuh masyaaAllah banget ya bun :"), apalagi dibuat spesial untuk keluarga, masyaaAllah, jeripayah masak capek capek tuh terbalaskan Surga, insyaaAllah💕. Bubur ayam inii menurut saya enak banget bun, kuah kuningnya kentel jadi berasa banget bumbubumbunya [selama ini, saya beli bubur ayam kuah kuning, belum pernah yang nemu sekenthel bikinan sendiri]. Resepnya tidak saya modif dari IG beliau, jadi bunda bunda bisa banget cek ig mamadiskitchen ya :") Barakallahu fiik, Selamat mencoba🌻🌻🌻

4 porsi
3 jam