Mie Gomak

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Gomak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Gomak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Gomak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Gomak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Gomak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Gomak memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng beli andaliman di market place,, niat hati ingin masak masakan khas Batak,, kenyataannya mager .. si andaliman kering cuma menuh"in rak bumbu aja dirumah 🤪 Baiklah dimulai bikin masakan yg mudah dulu aja ya spt bikin Mie Gomak . Mie nya sy pake mie lidi kering cap Harimau.. Andaliman ini khas bgt wangi dan rasanya,, kuahpun jd tambah sedap. #PekanRayaMie #PekanPosbarMie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Gomak:

1. Mie lidi secukupnya, rebus hingga lunak. Tiriskan
2. 2 buah wortel import, iris korek api
3. secukupnya Air
4. 1 sachet santan instan @65ml
5. 2 lbr daun jeruk
6. 1 btg sereh geprek
7. 1 sdt kaldu jamur
8. secukupnya Garam, gula dan lada,
9. Bumbu halus :
10. 6 siung bw merah
11. 4 siung bw putih
12. 1 sdm andaliman (sy pakai andaliman kering)
13. 2 buah kemiri
14. 1/2 sdt kunyit bubuk
15. 1/2 ruas jahe
16. 5 buah cabe rawit cengek (selera)
17. 2 buah cabe merah keriting
18. Pelengkap :
19. 3 btr telur rebus, belah 2 (sy pakai telur asin)
20. 2 btg daun bawang, iris
21. Bw merah goreng
22. Kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Gomak

1

Panaskan sedikit minyak, masukkan sereh, daun jeruk dan bumbu halus. Tumis hingga bumbu wangi dan matang

2

Masukkan wortel dan air secukupnya. Masak hingga wortel setengah empuk lalu tambahkan santan. Tambahkan sisa bumbu. Masak hingga kuah mendidih dan mengental. Koreksi rasa

3

Penyajian : tata mie lidi di piring, siram dgn kuah, taburi dgn daun bawang dan bw merah goreng. Sajikan dgn telur rebus dan kerupuk udang