Anda sedang mencari inspirasi resep Asinan Betawi MamaAJIB yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asinan Betawi MamaAJIB yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Betawi MamaAJIB, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asinan Betawi MamaAJIB enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asinan Betawi MamaAJIB adalah Bisa buat 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asinan Betawi MamaAJIB diperkirakan sekitar Lumayan lama 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Betawi MamaAJIB sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Betawi MamaAJIB memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kenapa dibilang Asinan Betawi MamaAJIB? Soalnya AJIB adalah penggabungan nama panggilan ketiga anak saya : Ara Jio Bimbim. 😉 Saya tuh suka banget asinan betawi a.k.a asinan jakarta. Seger soalnya, dan saya paling doyan hidangan berbumbu kacang. Alhamdulillah diawal pandemic iseng2 bikin asinan betawi sendiri karena beberapa kalo beli nggak puas dengan isian sayurannya yg gak lengkap, cenderung dibanyakin kol doang 😅. Saya pengennya yang sesuai ekspektasi, isi lengkap, kuah mantap & renyah kerupuk+kacang goreng. Duuhh waktu nulis ini saya sampe nelen ludah, ngebayangin segernya 😁. #AsinanBetawi #DingditsKitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Betawi MamaAJIB:
- 🥗Bahan Bumbu Kacang :
- 300 gram kacang tanah yang sudah digoreng
- 25 gr cabe rawit (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera)
- 30 gr cabe merah besar
- 40 gr Cabe keriting
- 50 gr ebi yg sudah dicuci bersih
- 50 gr asam jawa, campur dengan air & ambil sarinya saja
- 500 gram gula merah/aren disisir
- 30 gr Garam (atau sesuaikan dengan taste masing-masing)
- 2 gr msg (optional)
- 20 gr gula pasir
- 5 gr terasi bubuk
- 25 ml cuka makan (boleh dikurangi kalau gak kuat asem)
- 2 liter Air
- 🥗Bahan Isi Asinan :
- Daun selada potong sesuai selera
- Kol putih & ungu iris tipis
- Toge
- Wortel diiris memanjang seperti batang korek api
- Timun belah 2 & diiris tipis
- Nanas potong kecil seperti potongan rujak
- Tahu bandung dibelah empat
- Kentang kukus dipotong-potong (kalau mau ada karbohidratnya)
- 🥗Bahan pelengkap :
- Kerupuk mie yang warna kuning (kalau mau goreng sendiri, bisa dilihat tips menggorengnya di CP saya tentang Cara Menggoreng Kerupuk Mie : https://cookpad.com/id/resep/13407128?invite_token=BVl4Ek
- Kerupuk merah
- Kacang tanah yg sudah digoreng
