Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hujan masih lumayan sering turun walaupun tidak lagi deras. Biasanya paling enak makan yang berkuah dan dihidangkan selagi hangat. Soto ayam lamongan ini bisa jadi alternatif hidangan berkuah. Yang membedakan soto ini dengan soto ayam lainnya adalah taburan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang (yang sudah digoreng π) yang dihaluskan menjadi bubuk. Taburan koya ini membuat kuah soto menjadi semakin gurih dan sedikit kental. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:
- 1 dada ayam fillet (atau bagian manapun, suka-suka aja)
- 1/8 bagian kol, iris
- 2 tangkai daun bawang, iris untuk taburan
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm (kurleb) jahe, geprek
- 1 batang serai geprek
- 4 cm (kurleb) lengkuas geprek
- Telur rebus
- 2 keping kerupuk udang sudah digoreng
- Bawang putih goreng untuk taburan
- 1/4 sdt lada
- sesuai selera Garam
- Kaldu bubuk sesuai selera (kalau suka, saya tidak pakai)
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm (kurleb) kunyit
- 2 butir kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan
