Bubur Ayam Kuah Kuning

Dipos pada April 26, 2022

Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paksu lagi kambuh maag nya😟...beberapa hari ini cuma makan bubur,bahkan bubur nasi kosongan tanpa lauk apapun karena takut. Palingan cuma pake telur rebus atau abon sedikit. Gitu tuh dia kalau lagi kambuh... Kasian saya liatnya cuma makan gitu aja. Hari ini saya buatin bubur ayam Jakarta aja,pake kuah kuning. Rasanya hampir mirip soto sih...kebetulan dia doyan soto sebenernya. Enak juga moms buat sarapan loh..tinggal tambah kerupuk,kecap asin+irisan cabe rawit sama kacang tanah/kedelai goreng. Tapi untuk paksu tanpa pelengkap itu kok,supaya lambungnya nyaman dulu. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 2 btg sere,geprek
  3. 1 ruas jempol lengkuas,geprek
  4. 4 lbr daun jeruk
  5. 2 btg daun bawang,iris
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. 2 ltr air (boleh lebih)
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siung bw putih
  12. 6 siung bw merah
  13. 4 btr kemiri sangrai
  14. 1 sdt ketumbar sangrai
  15. 2 cm jahe
  16. 2 cm kunyit bakar/1 sdt kunyit bubuk
  17. Bubur nasi :
  18. 150 gr beras
  19. 2 lbr daun salam
  20. 1/2 sdt garam
  21. Pelengkap :
  22. Bawang goreng
  23. Kacang tanah/kedelai goreng
  24. Kerupuk udang
  25. Kecap asin+irisan cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1
Rebus ayam sekitar 30 menit sampai keluar kaldunya. Tiriskan ayam,goreng setengah kering,kemudian suwir-suwir.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 1
2
Sebagian kaldu ayam dipakai untuk membuat bubur nasi. Tambahkan juga daun salam. Masak sampai jadi bubur. Boleh ditambah kalau kurang air.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Tumis bumbu halus+sere+lengkuas+daun jeruk sampai bumbu matang. Masukkan bumbu ke dalam sisa kuah kaldu. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Cek rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang,matikan api.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Penyajian: taruh bubur nasi dalam mangkok,beri suwiran ayam,tuang kuahnya. Tambahkan pelengkap. Dimakan hangat2 buat sarapan seger sekali moms😊nyaman di perut dan bergizi.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak cuankie

Seblak cuankie

malem-malem hujan, suami minta di bikinin seblak lalu kemudian gas habis. haha ibuk2 tdk habis akal lanjut pake magicom. #PejuangGoldenApron3

2 orang
Lontong sayur oishii ala amellia

Lontong sayur oishii ala amellia

Ngeliat labu siam di dapur kok jadi pengen bikin lontong sayur. Ya udah deh bikin aja sekalian ngabisin ayam yg di kulkas. Pas banget juga punya wortel banyak & telur puyuh. Alhamdulillah bgt rasanya meccha oishikatta. Kangmas suka bgt dibikinin lontong sayur begini ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke32

Soto Betawi

Soto Betawi

Ini salah satu menu favorit di rumah. Anak juga suka banget, karena ga pedas tapi enakkk, gurih. Ditambah kerupuk emping, dan acar bikin makin nikmat dan seger 🤤 Source : icha irawan

Lontong Sayur Labu

Lontong Sayur Labu

7 porsi
1jam
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

#27 Salah satu menu kegemaran bapake anak anak.. Katanya pertama kali makan ini waktu jaman kuliah, ternyata enak terus ketagihan.. Pengen dimasakin soalnya katanya warung yg didepan kampusnya sering nutup.. Okelah kalo begitu cuss eksekusi sroto. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcomunity_bekasi

Gado-gado Emak

Gado-gado Emak

Ingat dulu sering bgt bwa ini ke kampus krn gk smpat sarapan dirumah jd emak bekalin ini untuk ank'a☹️ misyuu emak bgt dah😘 sehat² d kmpung mak🤗 Edisi kangen jd habis subuh tlfn emak tnyk rsep😁bebikin ini untuk sarapan sehat dn kali ini sayur'a lbh komplit tambah telur jg req pak su🤗🥰 #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Batam #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #JelajahResepSehat

4 org
1 jm
Sambal Krecek Kacang Merah

Sambal Krecek Kacang Merah

Source : Ibeth Betris Kebetulan bikin gudeg, jadi tidak lengkap kalau tidak dilengkapi dengan sambal krecek..akhirnya buat sambal krecek kacang merah resep dari bunda Ibeth, thx Bunda resepnya #PejuangGoldenApron3

Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan

Source resep #Zahara Walau printilannya banyak namun worth it dengan rasanya😊 padahal mah masih banyak lagi penyertanya yah. Bahan sesuai selera tidak pakai kecombrang ataupun rimbang😋 enaklah👌 Modif dengan sayur yang seadanya, bisa dikreasikan masing2 ya mom😍

10 porsi
30 menit
Nasi Gila (Crazy Rice)

Nasi Gila (Crazy Rice)

Sabtu, 28.11.20 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan Semarak GA Clover yg kali ini disponsori dan dipilih oleh Mba Eko Lilis, dengan tema "Sarapan Spesial". Semoga Mba Eko Lilis dan keluarga selalu diberi kesehatan dan rejeki yg barokah,, aamiin ya robbal alamiin 🤲 Sarapan di pagi hari enaknya sich yg simple dan cepet bikinnya karena berburu waktu dengan suami dan anak-anak berangkat sekolah. Biasanya menu sarapan kami di rumah kalo ga roti2an, nasi goreng, pizza + susu, mie instan, spaghetti. Lontong, nasi bebek atau nasi gurih,, yg ini pasti beli ya 🤭😀 Nah menu sarapan kami pagi ini, sy membuat menu yg spesial, bahan selalu ada dirumah dan ga pakai lama masaknya, yaitu "Nasi Gila", menu kaki lima ala Jakarta yg enak banget rasanya. Pas selesai masak, suami & anak udah pada nungguin, alhasil saya harus masak 2 kali buat ambil foto resep 😁 #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Aceh #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #Week26 #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Viral

3-4 orang
Nasi liwet sambel kentang

Nasi liwet sambel kentang

Nah utk nasi liwet ini resep andalan ibuku,dr jaman kecil ibu suka masak nasi liwet ini,dan aku mau berbagi resep utk sobat cookpad sekalian.

4 orang
50 menit
Mie Seblak Sosis

Mie Seblak Sosis

Jadii, ini kali pertama aku nulis resepku sendiri di cookpad hehe

4 orang
45. Sambal Goreng Krecek

45. Sambal Goreng Krecek

Krecek, adalah kulit sapi yang diolah sedemikian rupa, atau dikenal juga dengan nama rambak. Rambak ini ada yang dijual mentah (bisa digoreng sendiri), ada juga yang sudah dijual dalam bentuk sudah digoreng, atau dikenal kerupuk rambak. Nah, untuk resep kali ini saya gunakan krecek yang sudah digoreng. Di Surabaya, kerupuk rambak ini banyak dijual di daerah Kenjeran (daerah pantai). #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi

10 porsi
45 menit
Seblak

Seblak

Cuaca hujan, kepengen yang anget2, pedas dan mengenyangkan.. Seblaklah solusinya ..

2 porsi
45 menit
Asinan Betawi

Asinan Betawi

Source : Indry Hapsari #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #MasakanUntukIbu

06.Seblak Tulang ala Santri

06.Seblak Tulang ala Santri

Seblak merupakan jajanan khas Jawa barat yang memiliki aroma bumbu khas perpaduan antara kencur dengan bawang putih,yang dilengkapi dengan berbagai macam isian yang sangat menggoda.. Sehingga tak jarang jajanan tersebut banyak di cari oleh anak muda masa kini... #seblaktulang #karyasantri #jajananenak #kotabandung

2 porsi
30 menit
Sambal Krecek Tahu

Sambal Krecek Tahu

Minggu ini masyaAllah banget rasanya, sekeluarga ibuku dinyatakan positif covid tuh rasanya dunia kayak runtuh, tapi aku harus tetap semangat, karena gimanapun adik-adikku yang statusnya OTG harus dapat pasokan makanan yang bergizi, minggu kemarin pun aku bolos alhamdulillahnya ada wild card, jadi aku nggak jadi gugur deh di tantangan #GA_TheNextLevel ini #MasakUntukIbu #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
30 menit
Asinan Betawi (Asinan Sayur)

Asinan Betawi (Asinan Sayur)

Rasanya segar dan mengenyangkan. Semenjak mengenal asinan betawi jadi ketagihan, terus penasaran cari resepnya. Akhirnya aku kombinasi dari beberapa source. Jadilah seperti ini. Selamat mencoba yaa :))

5 porsi
Mie Ayam Jamur Nikmat

Mie Ayam Jamur Nikmat

Bismillah 4 November 2020 Meramaikan posbar di @cooking_withlove20 dgn tema Mie Ayam #CWL_36MieAyam saya recook resepnya mba @deviirwantari dgn modifikasi bahan & cara mengolah sesuai selera saya. Saya buat 2x resepnya ya krn keluarga besar.

5-8 porsi
1,5 jam
Nasi Goreng Sepiring Berdua 💕

Nasi Goreng Sepiring Berdua 💕

Recook dr mba Izza Ini judul'a kox romantis gmn gtu 😂 krn mmg porsi'a untuk 2 org x yah..mnurut d dskripsi resep asli'a sih gtu..tp ini nasgor mmg enak dn praktis..bumbu'a jg simple..rsep asli pke petai ..sy gnti dgn jgkol sesuaikn dgn stok kulkas aj🤭 Makasi rsep'a mba..smoga cpt diberi sibuah hati oleh ALLAH yar rame..dn nmbah posrsi nasgor'a 😍😘 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NurAzizahPrantoro #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Batam

2 org
15 menitan
Seblak Jerohan Macaroni

Seblak Jerohan Macaroni

Libur t'lah tiba horeee.. Biarpun lagi musim liburan, tapi mau liburan mau piknik rasanya masih ragu2 ya Bun di musim pandemi seperti ini. Jadi, kita sekeluarga tunda liburan dulu nih Bun ceritanya. Nah kebetulan hari ini suami pas kebetulan libur dan tidak dapat jadwal piket, kita mainkan dapur yuk Bun.😁 Lumayan lah tugas mommy agak enteng 😂 ada yang bantu kupas2 bawang sama cuci2 sayuran dan piring☺️☺️ apalagi Pas lagi gerimis gini pas banget kan ya kalau makan hangat2 dan pedes2 gitu.. #MasakSekeluarga

5 porsi
45 menit