Lotek

Dipos pada May 1, 2022

Lotek

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:

  1. 1 buah lontong
  2. Secukupnya wortel
  3. Secukupnya bayam
  4. Secukupnya kecambah
  5. Secukupnya timun
  6. 1 Gorengan
  7. Kerupuk
  8. Bumbu kacang
  9. Garam
  10. 1/2 bawang putih besar
  11. 1 daun jeruk
  12. 1 kencur kecil
  13. 3 sdm kacang tanah goreng halus
  14. 1 sdm Gula jawa
  15. 6 sdm air buah asam

Langkah-langkah untuk membuat Lotek

1
Potong semua sayuran lalu rebus, potong juga lontong dan gorengan
2
Membuat bumbu kacang : haluskan garam, bawang putih, daun jeruk, dan kencur sampai halus
3
Tambahkan kacang tanah halus, gula jawa, dan air buah asam. Campur semuanya lalu cek rasa.
4
Cek rasa, lalu tuangkan bumbu kacang ke sayuran. Lalu hidangkan
Lotek - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Krecek Kacang Tolo kuah

Krecek Kacang Tolo kuah

Selain kacang merah, kacang kedelai, kacang tanah, apa kalian sudah mencoba mengonsumsi kacang tolo? Ya, kacang ini sering ada di dalam masakan seperti sambal goreng krecek, aneka gulai, atau juga campuran untuk camilan bersama dengan ketan dan singkong parut, bahkan sagu. Kacang Tolo memiliki nama panggilan yang berbeda", ada yang menyebutnya kacang tunggak, dadap atau bahkan kacang kebo tergantung daerahnya, di Jawa Barat orang menyebutnya dengan sebutan kacang gajih, banyak yang didapat dari mengkonsumsi kacang ini. Kali ini aku mencoba membuat Krecek Kacang Tolo kuah

Nasi kuning (rice cooker)

Nasi kuning (rice cooker)

Masak pun mudah dan cepat. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok

5-7 orang
45 menit-1 jam
Nasi Goreng Petai Sambal Matah

Nasi Goreng Petai Sambal Matah

Saya pernah posting nasi goreng sambal matah. Tapi yang ini saya beri tambahan petai dan tanpa kecap manis, tetap enak... #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3

2 porsi
Petis Bumbon khas Semarang

Petis Bumbon khas Semarang

Ini ceritanya liat IG nya bunda_didi ada resep ini... mama mertua (mama semarang/yangti) selaluuuu bikin ini klo kita pada pulang mudik lebaran dan baru tau dr ig bunda_didi klo namanya Petis Bumbon..jdi klo kita ke semarang sudah dipastikan ada menu ini..rasanyaaa hadeuh jgn ditanyaa enyaak bnged 🤤🤩 kadang dia pakein udang juga..tpi aku gak pake niyh...next time bikin yg pke udang yaa🙏gak pernah ngeh n gak nanya dulu itu telur diapain pokoe dimakan enaakk ajahh🤭 karena dipikir yah emang telur santen biasa aja gtu yah🤭 Akhirnya tanya mama deh resepnya gmn bikinnya pas taun baru kmrn kita ke semarang...jdi resepnya dari mama mertua (mama semarang/yangti... thats we call her🤗🙏) Dan salah satu bahan nya petis ikan nya jg diksih ole2 mama juga🤭..karena di bogor emang ga ada petis ikan Ehhh sama oleh2 se plastik temu kunci juga 🤪 Klo baca2 tentang masakan ini trnyta udah langka yah.. emang masakan jadul..masakan legend semarang.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanTelurRowoel

Bubur ayam

Bubur ayam

Masya Allah.. ini lebih enak dari yang dijual, hasil reecook bunda suci nabbila, beberapa aku rombak dan lebih detail ya.. selamat mencoba...

Seblak Ceker Ayam

Seblak Ceker Ayam

Source: adelia firdaus #JelajahResepSahabat

Seblak mie kari

Seblak mie kari

Bikinnya langsung banyak dong, buat makan bareng saudara. Ibu ibu kalau mau bikin wajib banget pakai mie instan rasa kari merk apapun ya buu... Selamat mencoba #PejuangGoldenApron3

Seblak suka-suka 😂

Seblak suka-suka 😂

Kenapa suka-suka ? Karena menggunakan bahan yg ada aja di masukin,dan karena ga semua suka pedas jadi sebalak nya,di pisah sambel saja,skuyyyy ke resep😯

2/3 orang
30menit
Asinan Betawi MamaAJIB

Asinan Betawi MamaAJIB

Kenapa dibilang Asinan Betawi MamaAJIB? Soalnya AJIB adalah penggabungan nama panggilan ketiga anak saya : Ara Jio Bimbim. 😉 Saya tuh suka banget asinan betawi a.k.a asinan jakarta. Seger soalnya, dan saya paling doyan hidangan berbumbu kacang. Alhamdulillah diawal pandemic iseng2 bikin asinan betawi sendiri karena beberapa kalo beli nggak puas dengan isian sayurannya yg gak lengkap, cenderung dibanyakin kol doang 😅. Saya pengennya yang sesuai ekspektasi, isi lengkap, kuah mantap & renyah kerupuk+kacang goreng. Duuhh waktu nulis ini saya sampe nelen ludah, ngebayangin segernya 😁. #AsinanBetawi #DingditsKitchen

Bisa buat 10 porsi
Lumayan lama 😁
Seblak Bakso Kuwetiau

Seblak Bakso Kuwetiau

Awalnya gk suka sama seblak karena menurut aku makanan unik dari kerupuk asing di lidah belum pernah nyoba. kakak suka bgt makan seblak terus nyicip dikit ternyata enak. terus nyari nyari seblak yg rasanya jos keliling keliling deket rumah nemu. terus kepikiran pengen nyoba bikin sebelak sendiri. tantangan bisa gk bikin sebelak seenak langganan aku.

4 porsi
30 menit
Seblak Jerohan Macaroni

Seblak Jerohan Macaroni

Libur t'lah tiba horeee.. Biarpun lagi musim liburan, tapi mau liburan mau piknik rasanya masih ragu2 ya Bun di musim pandemi seperti ini. Jadi, kita sekeluarga tunda liburan dulu nih Bun ceritanya. Nah kebetulan hari ini suami pas kebetulan libur dan tidak dapat jadwal piket, kita mainkan dapur yuk Bun.😁 Lumayan lah tugas mommy agak enteng 😂 ada yang bantu kupas2 bawang sama cuci2 sayuran dan piring☺️☺️ apalagi Pas lagi gerimis gini pas banget kan ya kalau makan hangat2 dan pedes2 gitu.. #MasakSekeluarga

5 porsi
45 menit
Gado gado suroboyo cocok untuk jualan

Gado gado suroboyo cocok untuk jualan

salah satu menu favorit pelanggan dapur bunda bishyara.. dng saus kacang yg gurih dan kental.. cocok di buat menu makan siang pengganti nasi yha sis..

15 porsi
1 jam
320. Rujak Malangan

320. Rujak Malangan

Ada mangga muda sisa2 musim dikasih tetangga. So, dibikin rujak manis aja. Tukang sayur masih libur tahun baruan hihi.. jadi buahnya minimal. Ada sebiji timun yang rencana mo buat acar, tapi gak jadi.. 🤭🤭. Untung ada tahu di kulkas dan kacang tanah, karena rujak ala kota Malang tuh ada tahu gorengnya dan bumbunya mengandung kacang tanah. Mari dicoba 😘👌🏻 #rujakbuah #cemilansegar #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_31 Resep ke 3

Bubur Ase Betawi

Bubur Ase Betawi

Anak-anak biasanya makan bubur hanya bubur ayam saja ya, ternyata ada Bubur Ase Betawi yang enak untuk anak-anak lohh😀. Masakkan ini belum pernah Alisha coba, yuukk yukk...kita coba buat😍😊

10 orang
1 jam
Nasi lengko Sambal Ati ampela (ala Bu. Sani)

Nasi lengko Sambal Ati ampela (ala Bu. Sani)

Nasi lengko kan identik dgn sambel kacang, tp mama saya klo bkin nasi lengko pke nya sambel ati ampela, kata mama saya biar laen dr yg laen, tp bner dah ini enak bngt,, bkin lahap klo makan nasi lengko bkinan mama, padahal ambil nasi nya sedikit tp klo udh diracik nanti jdi sepiring penuh😂...

Gado-gado siram surabaya

Gado-gado siram surabaya

Assalamualaikum... Resep warisan gado-gado ter-enak buatan mami👌🏻😁yuk langsung ke resepnya .. Selamat mencoba🤗

Lotek Khas Sunda

Lotek Khas Sunda

Bismillah Resep : Siti Nur Hardiani Lotek adalah salah satu makanan khas jawa barat yang mudah ditemukan diwilayah khas jawa barat.Lotek hampir mirip dengan gado gado,yakni makanan berupa rebusan sayur segar yang disiram dressing berupa sambel dicampur bumbu kacang.Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi,disertai krupuk dan bawang goreng. fungsi kentang kukus disini untuk menambah kekentelan pada bumbu kacang. ubi kuning saya skip karena tidak punya.Tapi menurut saya kentang saja sudah kental. #ComboAnjangsana_KhasSunda #CookpadCommunity_bogor

2 porsi
1 jam