Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan memakai 33 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: Mama Nadine Recook & modified: Manda Evie Edisi rindu mama 💞 Ini salah satu makanan favorite beliau Kalo ke Surabaya pasti deh, menu ini selalu jadi kuliner wajibnya #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #menuramadhan2021
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur Lamongan:
- 500 gr daging kepala
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 3 cm laos, geprek
- secukupnya air, untuk merebus daging
- secukupnya gula, garam, lada dan kaldu bubuk
- bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 ruas jari kencur
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1/4 sdt jintan
- 2 sdm petis
- 30 gr gula merah
- secukupnya garam
- sambal petis:
- 100 gr petis sidoarjo
- 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
- 1 sdt gula
- 250 gr air
- pelengkap:
- sambal
- mie kuning
- lontong
- selada
- toge
- tahu goreng
- perkedel singkong
- kerupuk
