Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Happy weekend! Hampir setiap daerah memiliki kuliner soto dengan ciri khasnya masing-masing. Nah, kalau udah ngomongin soto, soto Sokaraja, Banyumas, dan sekitarnya ini masih jadi favorit saya 😋. Di Sokaraja sendiri dikenal dengan nama 'sroto'. Kalau ke Purwokerto, dulu saya langganan ke Soto Bank yang terkenal ramenya. Berbeda dengan soto daerah lain yang menggunakan sambal cabe bawang rebus, soto ini #SelaluIstimewa dengan adanya sambal kacang. Jadi saat diaduk dalam semangkuk soto, menjadikan kuah sotonya 'buket mblakethaket' 😁. Selain itu, Sroto Sokaraja juga menggunakan kupat atau lontong dan tak ketinggalan kerupuk kanji merahnya ataupun kerupuk mie. Bersyukur untuk #LihaiRecook8_Yogyakarta kali ini bertemakan soto jogja jateng, langsung dong kepikiran bikin sroto ini. Karena memang rasanya yang enak, gurih, seger, daaan sambal kacangnya yang membuatnya khas 😋. Source: Diyah Kuntari, Bunda Dewi 💞 #PejuangGoldenApron3 #Minggu42 #ResepSoto #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:
- 1/2 kg Ayam
- 2 liter Air
- Bumbu Halus:
- 8 siung Bawang Merah
- 6 siung Bawang Putih
- 4 butir Kemiri Sangrai
- 1 ruas Kunyit Bakar
- Bumbu Aromatik:
- 4 lembar Daun Jeruk
- 2 lembar Daun Salam
- 2 batang Sereh, geprek
- 2 iris Laos, geprek
- 1 ruas Jahe, geprek
- Seasoning:
- 1,5 sdm Garam
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Lada
- Sambal Kacang:
- 50 gram Kacang Tanah, goreng
- 3 buah Cabe Rawit, goreng
- 1 siung Bawang Putih, goreng
- 15 gram Gula Jawa
- 1/2 sdt Garam Halus
- 1/2 sdt Asam Jawa + 50 ml Air Hangat, seduh dan larutkan
- 2 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- Bahan Lain:
- Lontong, potong-potong
- Soun, seduh air panas dan tiriskan
- Taoge Pendek, seduh air panas dan tiriskan
- Tomat Merah, potong-potong
- Daun Bawang, iris halus
- Seledri, iris halus
- Bawang Merah Goreng
- Kerupuk Kanji Merah
- Pelengkap:
- Tempe Mendoan
- Perkedel Kentang
Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja
