Soto Padang

Dipos pada April 18, 2022

Soto Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Beberapa hari yang lalu, dapet surat cinta dr mamah cookpad, yg ngabarin kl lg ada event #PekanRayaSoto. Dan pas bgt krn saya mau nyobain resep soto padangnya bundo Gafi minggu ini 🀭😊. Sekalian deh ngeramein #PekanPosbarSoto. Ceritanya, saya pertama kali nyobain soto padang itu di pasar mayestik lantai bawah, itu enak bgt 😍. Tp krn pandemi dan qadarullah saya hrs ikut suami pindah dinas keluar kota, blm memungkinkan saya untuk ke pasar mayestik lg. Alhamdulillah setelah nyobain resepnya bundo, mirip dg soto padang yg pernah saya makan 🀭😊. Inshaa Allah bakalan jd alternatif menu soto favorit dirumah 😍. Source : https://cookpad.com/id/resep/12426586-soto-padang?invite_token=yEELSoF5fMePJcmTQnUXzHrU&shared_at=1616647116 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:

  1. 250 gr tetelan sapi
  2. 250 gr daging has
  3. 1 sdt ketumbar sangrai
  4. 2 lbr daun salam
  5. 3 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
  6. 3 buah cengkeh
  7. 2 buah kapulaga
  8. 2 buah kembang lawang
  9. 1 batang sereh, digeprek
  10. secukupnya Minyak untuk menumis
  11. secukupnya Air
  12. Bumbu halus :
  13. 6 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 4 buah cabe merah keriting
  16. 2 cm kunyit
  17. 2 cm jahe
  18. 2 cm lengkuas muda
  19. 1/2 sdt merica
  20. secukupnya Garam dan kaldu jamur
  21. Pelengkap :
  22. Bawang merah goreng
  23. Perkedel kentang
  24. Soun secukupnya, diseduh dan tiriskan
  25. Kerupuk merah
  26. Jeruk nipis /limo
  27. Sambal (saya skip)
  28. Tomat dipotong2 (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang

1
Rebus daging dan tetelan, garam serta ketumbar hingga empuk. Saring kaldu lalu tiriskan daging dan tetelan. Potong2 daging. Lalu, masukkan kembali daging/ tetelan sapi ke kaldu.
Soto Padang - Step 1
2
Panaskan minyak tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan daun jeruk hingga harum. Tuang bumbu halus ke rebusan daging/tetelan, beri garam dan kaldu jamur secukupnya, masak hingga mendidih, jangan lupa masukkan rempah2.
Soto Padang - Step 2
Soto Padang - Step 2
Soto Padang - Step 2
3
Tambahkan irisan daun bawang.
Soto Padang - Step 3
4
Untuk dagingnya, saya tidak iris tipis2 krn anak2 suka yg empuk. Bisa jg dagingnya diiris tipis2 lalu digoreng dengan api kecil hingga kering. Sajikan soto dengan pelengkap.
Soto Padang - Step 4
Soto Padang - Step 4
Soto Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Masin Khas Gresik (bubur masin)

Masin Khas Gresik (bubur masin)

Pertama kali nyicipin masin/bubur masin ini. Ini seperti makan bubur tapi disendoknya pakai kerupuk. Rasa dan cara makannya memang unik. Bubur masinnya terasa gurih, manis, asin tapi juga asam segar plus wangi kemangi, beda dengan bubur kebanyakan. Untuk yang pertama makan masin, ini serulah. Masin khas Gresik yang katanya sudah jarang ditemukan penjualnya, enak tapi tidak terlalu terkenal lagi, adalah resep untuk #comboanjangsana_suroboyo dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Bikinnya menggunakan 1/2 resep punya mba @Indriwahh warga cookpadcommunity_surabaya. Masin atau bubur masin, mantaplah pokoknyaaaaπŸ˜πŸ˜…

2 - 3 orang
30 menit
Tahu Tek-Tek

Tahu Tek-Tek

Meramaikan recook acara NgeBakso minggu lalu dengan materi Food Fotography "Basic Lighting" bersama mb Ayu Nabilla Rumaropen . Sy recook resep tahu tek-tek mb ayu yg mengingatkan saya akan masa kecil sering makan menu ini di kota kelahiran Nganjuk. Dulu penjual keliling jualan tahu tektek tiap malam sehabis magrib. Enak bumbu kacangnya mantab dinikmati anget2 tahunya yg digoreng setengah matang. Alhamdulillah pas banget ada resep ini di mb ayu, jadi bs noltalgia menu masa kecilπŸ₯° sy sedikit modifikasi sesuai yg pernah sy makan dulu gak ada telur yg digoreng. Jd cm tahu goreng Β½ matang dan lontong isi utamanya. Untuk bumbu kacang sy tambahkan kecap manis sesuai yg sy ingat dulu waktu beli 😊 Sy bikin menu ini untuk sarapan, sekaligus praktek ilmu mb ayu dg memotret pakai cahaya natural pagi hari. Makasih banyak mb ayu atas sharing ilmunyaπŸ™ Source : Ayu Nabilla Rumaropen Link asli⬇️ https://cookpad.com/id/resep/731400-tahu-telur-tek-tek-ala2saya?via=you_tab_saved #BasicLightingAyuNabilla #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithAyuNabilla #CookpadCommunity_Malang

Seblak Mie Nyemek

Seblak Mie Nyemek

Memeriahkan sharing CoDe Minggu ini tentang Mie, makanan favorit banget kalo yg berhubungan dengan Mie 🀭 #RecookDepok_OlahanMie #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #PekanRayaMie

Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi

Hai cookpaders ... Semarak Clover datang lagi n kali ini semua warga Clover di ajak oleh mbak Desi Dresviana untuk keliling kota Betawi. Semoga mbak Desi terobati kangennya dengan makanan sederhana tapi nikmat ini πŸ™πŸ˜πŸ˜ #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #Jan21 Source : Meisha Cek link resep asliπŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/5624918-lontong-sayur-betawi?invite_token=cQEmRBBqo9RTnZYaAapuhX1i&shared_at=1611380807

Soto Ayam Koya Lamongan

Soto Ayam Koya Lamongan

Bismillah Source: Nia #CookpadCommunity_Surabaya

Koya Soto ayam

Koya Soto ayam

#JelajahResepRumahan Bahan pelengkap soto ayam wajib ada, bikin banyakan buat stok juga ga apa bisa tahan sampai 1 bulan,. Bisa lebih lama kalau masukkan frezer. Pemakaian krupuk bawang boleh skip.

Sambalado cingkuak

Sambalado cingkuak

Setelah sekian lama gak posting,,, jadi kangen. Mumpung ada waktu disempetin masak ini. Gara gara masak ini, yang dipikiran saya cuma makan aja😁😁. Soalnya enak banget ini mahπŸ‘

30 menit
Seblak telur sosis

Seblak telur sosis

Pas lagi hujan, si babang request seblak.

4-5 orang
Gado-gado Siram khas Jatim

Gado-gado Siram khas Jatim

6 porsi
40 menit
Seblak Seuhah

Seblak Seuhah

Haduh mantabbb ini hidung sampai bocoor, tp tak mau berhenti....πŸ₯΅πŸ€§πŸ€—

6 porsi
1 jam
Sayur Godog Betawi

Sayur Godog Betawi

Kamis, 5 November 2020 Source: Rini Dwi Astuti Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah dan taburan bawang merah goreng (lestariweb.com) Sayur Godog Betawi kali ini menggunakan irisan daging pepaya muda yang kenyal dengan topping udang dengan kuah santan kental perpaduan manis dan asin, disajikan dengan lontong, sambal dan taburan bawang goreng Resep asli ada dimari https://cookpad.com/id/resep/12660899-sayur-godog?invite_token=FP4QnwzkJAiborBdZYZWXpqu&shared_at=1604576051 . #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Denpasar #CookpadCommunity_bali

45 menit
Nasi lemak rice cooker ala anak kost

Nasi lemak rice cooker ala anak kost

sangat ingin nasi lemak tapi takut Corona, dengan modal rice cooker lebih aman jika masak sendiri saja. cukup mudah dan sederhana.

30 menit
Seblak kuah endolita

Seblak kuah endolita

Kita coba buat sendiri biar lebih irit...bahan2nya murah kok jika dibandingin beli diluar apalagi 3porsi.

3 porsi
30 menit
Rujak Mie Khas Palembang

Rujak Mie Khas Palembang

Nah ini dia favorit saya, Rujak Mie, khasnya pake kerupuk merah. Jaman sekarang sdh mulai jarang warung-warung pempek jual makanan ini, entah kenapa. Kebetulan ada #PekanRayaMie jd saya terbitkan resepnya dari draft. Siapa tau ada yg ingin mengenal kuliner Palembang. #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Minggu_7321

1 piring
Lontong Sayur Opor Ayam

Lontong Sayur Opor Ayam

Ini lontong sayurnya enak dan sehat,santannya diganti fiber creme. #JelajahResepRumahan nemu resepnya mbak Florencia Cindy. Mengobati kangenku sama lontong sayurnya orang jawa.😘 #JelajahResep #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Rawon Sederhana

Rawon Sederhana

Pertama kali makan rawon tuh di hari pernikahan saudara yang menikah dgn orang Jombang. Saat resepsi disuguhi makanan dengan cokelat kehitaman. Ternyata enak wkwk. Waktu kerja di Malang, akses terhadap rawon makin terbuka dong. Tapi malah jadi nggak terlalu suka, karena kebanyakan rawon yang saya lihat berkuah hitam pekat dan dagingnya berlemak sekali dan ada putih2nya, apa itu? Medhok banget pokoknya. Jadi yah, sesekali aja makan, sambil milih2 dagingnya yang daging "bagus dan berserat" aja. Setelah di Turki, kok kadang malah jadi kangen ya? Ternyata bikin rawon nggak susah ya. Yang utama, harus ada kluwek. Karena saya nggak terlalu suka hitam pekat dan pastinya karena kluweknya terbatas, ya saya bikin yang nggak semedhok rawon di Jawa Timur. Yang penting udah ngobatin kangen. Harusnya pake endhog asin, tapi saya nggak suka dan nggak punya, jadi pake endhog godhog saja ya, gengs. Kecambahnya nanam dulu, bikin kecambah yang pendek2 aja. Alhamdulillah. Resep dasar dari mbak @ichasavitry dengan penyesuaian oleh emak @rumah_34

Soto Bandung

Soto Bandung

Soto Bandung ini salah satu soto bening yang segar. Ciri khasnya adalah lobak dan kedelai goreng. Minggu 43. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

384. Ketoprak Jakarta

384. Ketoprak Jakarta

Menu sarapan enak, bergizi juga mengenyangkan. Bagaimana tidak, karbohidrat, protein, lemak, serta sayuran bersatu harmonis dalam menu khas Jakarta (Betawi) ini. πŸ‘ŒπŸ‘Œ Ketoprak ini saya #RecookResepDapurRyuna_Yogyakarta dengan skip cabe agar anak-anak bisa ikut makan dan tambah takaran kacang tanah goreng. Rasanya yummy gurih dan manis. Anak-anak yang baru pertama kalinya makan ketoprak ternyata suka banget ketopraknya. Sampai-sampai saat ketopraknya habis, mereka pun berpesan, 'besok-besok bikin ketoprak lagi yaa buuk',hehehe. πŸ‘πŸ˜‹πŸ’• Oiya, masih dalam rangka belajaran simple AOP, menu ketoprak pun coba saya plating,hehehe. Saya mencoba memanfaatkan komponen dari ketoprak itu sendiri sebagai garnishnya karena isian ketopraknya sudah cukup ramai. Timun (bahan pelengkap ketoprak) saya coba saya bentuk jadi huruf J sebagai inisial Jakarta, kota asal ketoprak. Lalu kecapnya saya manfaatkan untuk latihan teknik droplets. Semangat belajar πŸ’ͺπŸ’ͺ Source: Putri (Dapur Ryuna) #PejuangGoldenApron3 #Week24 #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #JelajahResepRumahan #KulinerNusantaraKayana #AOPKayana

5 porsi
30 menit
Seblak Pelakor si Bibir Jontor πŸ˜‚

Seblak Pelakor si Bibir Jontor πŸ˜‚

Ini salah satu makanan favoritku, jadi setiap ada kerupuk dirumah aku langsung eksekusi jadi seblak 😁 cuma hari ini aku bikin pedasnya lebih nampol. Enak nih bund cobain resepnya !