Bubur Ayam Kuah Kuning

Dipos pada April 7, 2022

Bubur Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 36 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo tinggal jauh di Negeri orang seperti ini,kadang datang waktu nya kepengen Sarapan atau Makan Bubur Ayam ala Abang-abang kalo pagi lewat depan Rumah.. Berhubung nunggu si Abang gak lewat2,jadi dech kita buat.. Ternyata proses Pembuatannya gak susah dan yang sudah pasti kita tau bahan apa yang ada di Bubur Ayam Itu sendiri. Dan kita juga bisa menggunakan Nasi Putih sisa untuk Nasi Buburnya. Selamat Mencoba !!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

  1. Untuk Nasi Bubur :
  2. 2 Cup Nasi yang sudah dimasak
  3. 1.5-2 ltr air
  4. 1 batang serai
  5. 3 lembar daun Salam
  6. 1/2 sdm Garam
  7. Untuk Kuah :
  8. 200 gr Dada ayam yang bertulang
  9. 1 batang serai
  10. 5 lembar daun kunyit
  11. 3 lembar daun salam
  12. 1 cm Jahe
  13. 1 cm lengkuas
  14. 2 liter Air
  15. Bumbu Halus :
  16. 8 siung bawang Putih
  17. 6 siung bawang Merah
  18. 4 buah kemiri
  19. 1/2 sdm Kunyit bubuk
  20. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  21. 1/2 sdm Garam
  22. Bahan untuk Sambel :
  23. 100 gr cabe Rawit
  24. 4 siung bawang putih
  25. 50 ml air putih
  26. Pelengkap :
  27. 2 buah Dada Ayam suwir
  28. Kacang Kedelai
  29. Telor Rebus
  30. Daun Bawang
  31. Bawang Goreng
  32. Sambel
  33. Kerupuk
  34. Kecap manis
  35. 100 gr Cabe rawit
  36. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1
Campur semua Bahan Nasi Bubur dan Masak hingga Nasi Hancur menjadi bubur.
2
Untuk Kuah Rebus Dada ayam yang bertulang dengan air hingga ayam matang,kemudain buang airnya dan cucì Bersih.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Kemudian pisahkan antara Daging Ayam dan Tulang Ayam. Daging Ayam untuk Pelengkap bubur Ayam dan Tulang Ayam untuk kuah Bubur Ayam. Kemudian Masak lagi Tulang Ayam yang sudah pisahkan dg Daging Ayam dengan 2 liter air dan masukkan Semua Bahan Kuah.
4
Masak hingga mendidih
5
Untuk Bumbu Halus,Giling semua bahan atau menggunakan Blender,hingga Halus.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 5
6
Lalu Tumis Bumbu halus dengan sedikit minyak hingga beraroma.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 6
7
Kemudian Masukkan Kedalam air Kuah yang sudah mendidih tadi.
8
Masak air kuah Sebentar,matikan kompor dan Kuah Bubur Ayam siap di gunakan
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 8
9
Untuk Dada Ayam,Goreng Ayam Hingga kecoklatan.
Bubur Ayam Kuah Kuning - Step 9
10
Kemudian suwir-suwir sesuai Selera
11
Untuk Sambel : Rebus 100 gr cabe dan 4 siung Bawang putih dengan 50 ml air hingga mendidih.
12
Kemudian haluskan,Sambel siap di Gunakan
13
Sajikan Bubur Ayam dengan pelengkapnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak

Seblak

1 porsi
15 menit
Tepo Tahu Magetan

Tepo Tahu Magetan

Makanan ini sama seperti tahu tek surabaya, tapi tidak pakai petis

2 orang
30 menit
Soto Betawi (Light)

Soto Betawi (Light)

Masak soto betawi berharap bisa hemat sampe besok awetnya. Baru pagi masak siang menjelang sore habis. Alhamdulillah sih bakulan hari ini laku. Tinggal mikir besok mau masak apa secara hawa magerannya lagi kambuh ini 😅. Yaudah yuk semangat.. Bismillah..

Rawon Daging

Rawon Daging

8-10 orang
2 jam
Seblak Seadanya

Seblak Seadanya

Pengen banget makan seblak tapi mau beli jauhhh. Bahan-bahannya seadanya aja di kulkas. Karna gaada bakso dan adanya sisa adonan dimsum jadi dibikin bakso aja sama pangsit goreng mini. Pas banget dimakan ujan-ujan

2 orang
30-60 menit
Tahu Tek

Tahu Tek

Si kakak lagi pengen tahu tek nie, yuk cuzz main2 didapur dengan resep milik kak @inoen_1705. Makasie ya kak resepnya 🥰🥰🥰 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #SrikandiGA3

Seblak kerongkongan

Seblak kerongkongan

Ini juga salah satu menu camilan yg ada di kedai sari iya Bun😉😉

4mangkuk
30 menit
Soto Betawi Paru

Soto Betawi Paru

Bila sudah bosan dengan makanan daging soto betawi nggak kalah nikmatnya dimasak dengan isian paru sapi, kenyal gurih dan kuah yg creamy, dijamin ketagihan!

4 orang
1 jam 30 menit
Soto / Sroto Sokaraja

Soto / Sroto Sokaraja

4 porsi
1 jam 30 menit
Koya soto

Koya soto

Berawal dari sering banyak nya sisa kerupuk dan kesukaan anak2 kalo makan soto di rumah makan, mereka selalu cari kita nya. Coba tanya2 ke babang tukang soto gimana cara buat koyanya. Pas dicoba alhamdulillah anak2 suka. Keterusan deh, sekarang selalu sedia soto biat persediaan

Seblak mantull

Seblak mantull

Aq diajari kakakq , kebetulan suami suka banget seblak,

2 orang
10menit
Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Tahu tek makanan khas dari Jawa Timur jadi banyak sekali dijumpai di surabaya. Selain harga yang sangat bersahabat di kantong makanan ini juga sering dijajakan keliling alias kaki lima. Meskipun makanan ini identik dengan petis, tetapi meskipun diolah tanpa petis pun rasanya tetap maknyus. Jadi makin kangen sama kampung halaman. Semoga covid-19 segera bisa diatasi dan bumi segera membaik. Aamiin.. #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #Cooksnap_Tahutek #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap #CoboyWani #CoboyMbois #Coboy_Cooksnap #Mbois_JajananKakiLima

1 orang
Seblak Nyemek

Seblak Nyemek

Pengen seblak yang mudah dn murah jauhh euy.. akhirnya bikin sendiri di rumah dengan resep dn bahan yang ada ajaa.. cuss dicobain 🍴🍽️😍

2 orang
30 menit
Mie Abuih Minang

Mie Abuih Minang

Abuih dalam bahasa Minang artinya adalah rebus. Jadi mie abuih ini adalah mie rebus ala Minang. Mie rebus ini biasa dijadikan sebagai kuliner favorit saat malam hari. Kuahnya yang sedikit kental, gurih dan pedas, dengan aneka topping sebagai pelengkapnya benar-benar istimewa, nikmat banget ini dimakan pas masih anget-anget 😋. Nah, buat para bumil yang kadang pengen makan selain nasi, bisa cobain mie abuih ini, udah ada karbo, protein, dan sayurannya. Selain itu, karena emang rasa kuahnya seger banget, bikin nagih dan bisa jadi mood booster nih 😁. Bumil juga harus tetep happy dong biar enjoy selama masa kehamilan. Keep a happy spirit and stay safe🤰💕. Source: @azizarahmi #ResepBakmie #SupportBumil #PROMIL #KopiJos #KopiJosDolan_KeSumbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
Rawon

Rawon

Posbar minggu ini, juga merupakan Pekan Cooksnap,dan kali ini tujuanku ke Surabaya untuk mencoba keunikan& kenikmatan masakannya.Pilihanku adalah Resep mb Rindu,yuk dicoba,enaklho...😍 #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Jakarta #PerkuatImunTubuh

4-5 porsi
Seblak simple plus sayur

Seblak simple plus sayur

seblak selera saya yang hanya menggunakan sedikit jenis rempah, kencur yang terasa dan bahan mudah dicari, ditambah dengan sayur.

1 porsi
10 menit
Jangan lontong Grobogan

Jangan lontong Grobogan

Berhubung tinggal di rantau, jadi harus serba bisa masak ala kampung halaman ya bunda

5 orang
40 menit
Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Setiap mudik ke rumah Ibu yang di Purwokerto pasti selalu mampir ke soto ayam yang ada di jalan bank. Ciri khas dari soto ini menggunakan sambal kacang dan menggunakan kerupuk merah sama kerupuk mie. Dan juga menggunakan ketupat untuk pengganti nasi. Yang saya buat kali ini tidak menggunakan ketupat. Untuk sambal kacangnya juga saya hanya menggunakan sedikit cabai rawit merah karena kebetulan stok di rumah lagi habis 🤭🤭 Resep aslinya bisa liat link di bawah ya. https://cookpad.com/id/resep/13695839-sroto-soto-ayam-sokaraja?invite_token=BmKsCfqZfuF8X7Nopt7r7k4s&shared_at=1620134399 Source : Dapur Airin #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

Gado-Gado Siram

Gado-Gado Siram

Resep turun menurun dari oma ku. Waktu saya kecil, cukup sering makan masakan ini. Mama belakangan sudah tidak pernah membuatnya. Si anak yg rindu makanan favorit masa kecil, mencoba untuk membuat nya. Bumbu kacang nya tidak sehalus yg di harapkan tekstur nya. Apakah itu yg membedakan hasil olahan yg diulek menggunakan cobek & tangan dengan yg di haluskan menggunakan food processor. #PejuangGoldenApron3

Lontong sayur

Lontong sayur