Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karena pandemi dan PPKM jadi blm bisa mudik ke Jawa Timur, kangen kulinerannya beruntung masih ada daging kurban ahirnya di eksekusi jadi rawon untuk obat rindu kampung halaman 😊 #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasJawaTimur #MasakanKhasSurabaya #PekanPosbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #reseprawon #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_id
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:
- 2 kg daging sapi
- 6 liter air
- secukupnya Garam, lada, gula
- Bumbu halus
- 28 Bawang Merah
- 20 Bawang putih
- 12 kemiri sangrai
- 4 ruas jari kunyit
- 24 gram jahe
- 20 buah kluwek besar (ambil isinya rendam dgn air panas)
- 2 bungkus ketumbar bubuk
- 1 1/2 sdt jinten bubuk
- Bumbu cemplung
- 24 daun jeruk, sobek2
- 20 daun salam, sobek2
- 8 sereh, geprek
- 9 cm lengkuas, geprek
- Pelengkap
- Tauge pendek
- Sambal (cabe rawit + cabe merah rebus, garam, gula, terasi)
- Kerupuk udang
- Bawang goreng
- Daun bawang
