Tahu Campur Lamongan

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan memakai 44 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: resepistimewa.com Bismillah... Saatnya Posting bareng Colam yang bertemakan Masakan Dicampur. Sekaligus ikut merayakan Momen Tahunan Bersejarah sambil Jelajah Kuliner Nusantara untuk mengenang jasa para pahlawan. Untuk menyambut Hari Kemerdekaan kali ini ingin berbagi resep #MasakanKhasJawaTimur dengan Tahu Campur Lamongan. #ColamMasakDidapur #MatosColam #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur Lamongan:

500 g daging sandung lamur
2 btg sere, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 cm jahe, geprek
2 lb daun salam
4 lbr daun purut
Bumbu halus:
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
3 kemiri sangrai
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1/4 sdt jintan
2 cm kunyit
Bahan pelengkap:
Perkedel singkong iris iris
Lontong, iris iris
Tahu goreng, iris iris
Kecambah, siram air panas dan tiriskan
Daun slada, iris iris
Mie basah/soun
Petis udang
Sambal
Bawang goreng
Kerupuk udang
Bahan perkedel singkong:
500 g singkong, parut
2 sdm tepung tapioka
1 bth daun bawang iris tipis
50 g kelapa parut
Bumbu halus:
3 btr bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah keriting/cabai merah besar
1 sdt ketumbar bubuk
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
Bahan sambal:
15 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
Bahan bumbu petis :
2 sdm petis udang
1 siung bawang putih
25 ml air kaldu
1 sdt sambal

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur Lamongan

Siapkan bahan

Cuci daging hingga bersih. Rebus daging dengan air mendidih hingga empuk atau bisa juga dengan di presto.

Angkat daging lalu potong potong, sisihkan

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sere, daun salam serta daun purut hingga tercium wangi. Masukkan daging yang telah dipotong tadi kedalam tumisan masak hingga bumbu meresap kedalam daging.

Masukkan daging bersama bumbu kedalam panci yang berisi kaldu rebusan daging tadi. Tambahkan garam, gula merah serta kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk sambil koreksi rasa.

Membuat bergedel singkong: Campur semua bahan serta bumbu perkedel aduk rata. Bentuk adonan bulat lonjong lakukan hingga semua bahan habis. Lalu goreng hingga kuning keemasan.

Membuat sambal: Kukus cabai rawit dan cabai merah lalu haluskan beri garam dan air. Untuk bahan bumbu petis semua bahan dicampur jadi satu aduk hingga tercampur rata. Note: untuk bahan petis udang bisa disajikan langsung tanpa di bumbuin.

Penyajian. Siapkan piring saji lalu tambahkan 1 sdt petis siram dengan 1 centong kuah yang panas lalu aduk hingga tercampur rata

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Iga Sederhana.. praktis dan segar

Kebetulan idul adha kali ini kebagian tulang iga lumayan banyak... langsung deh dieksekusi.... dan jadilah sop iga sederhana ini.. Sudah sering banget bikin ini karena kesukaan anak wedok... tapi selalu lupa difoto.. alhasil... tidak terdokumentasi... h heheheh.... rasanya segar dan bikinnya praktis.. cocoklah buat kita yang masak sembari gawe... hehehe... #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #PosbarIDAMAN #OlahanDagingQurban

Soto Bandung

Dri kecil suka bnget mkan soto daging ini,,kbetulan di rumah punya stok kacang kedelai dan bingung mau di apain,untung di mba sayur langganan ada lobak dan daging,,cuss deh kita bikin soto daging (soto bandung)

3 orang

1jam

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. (Wikipedia) Alhamdulillah bisa buat Sroto Sokaraja di rumah, bisa mengobati kerinduan dengan perjalanan menuju kampung halaman. Sedikit saya modifikasi di resep ini. Karena kehabisan kacang tanah jadi saya pakai bumbu pecel ya, hihi Source : Eyang @eyangbima #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

5 - 6 orang

30 menit

Seblak kuah kental

Lagi main kerumah kaka,, kebetulan keponakan minta di bikinin seblak. Langsung ajah cuss bikinin

4orang

30menit

Mie Kopyok khas Semarang

Source: @fitria diah #MasakItuSaya

2 porsi

Mie Gomak Goreng Khas Toba

Setiap sabtu itu waktunya aku berkreasi dg aneka olahan mie. Karna tiap sabtu aku sarapannya sendiri, jadi bebas mau masak mie apa... Kali ini aku menyanding resep mie gomaknya mba Endah untuk sarapanku. Juga ini untuk meramaikan pekan recooknya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd Mie gomak ini sebetulnya banyak versi ya,, yg kubikin ini versi khas Toba Samosir, salah satu daerah yanga ada di Propinsi Sumatera Utara... ini enak dan bikin lidah bergoyang...😋 Semoga mba Endah serta keluarga selalu sehat ya mba 🥰 Source : Happy End #CoookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

#413. Nasi Sambal Ikan Asin

Sabtu, 091021 Semarak Clover Minggu ini spesial GA dari @mamailly dengan tema sepiring nasi yang diberi limpahan sambal (dengan kreasi masing²) Meskipun sederhana menu ini bisa membuat kita selalu ingin mencoba rasa pedas dan nikmatnya sambal dengan pelengkap lainnya 🐟🦑🍗🥒🍅 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #Cocomba #Memasaklahdgnhatidancinta #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Subang

5 orang

30 menit

Oyek

Masih dlm moment lebaran ketupat. Menu ini di tempat asal ku disebut oyek atau mungkin ketoprak di lain tempat. #PejuangGoldenApron3

Seblak Ekonomis

Seblak Ekonomis karena buatnya dengan bahan yang ada aja di lemari es. Untuk yang mau di improve bahan nya bisa banget ditambah sosis, bakso atau macaroni.

2 orang

45 menit

Seblak huh hah

Malam2 pingin makan sesuatu yg bikin hangat. Akhirnya bikin seblak aja, dah lama jg gak pernah bikin seblak. Anak2 seneng banget sm yg namanya seblak apalagi kalo ada cekernya,tp kali ini bikin seblak yg versi ekonomis,menyesuaikan stok yg ada didapur..

3 orang

Seblak dengkul balado

Cocok banget cuacanya lagi mendung....

Bubur Ayam Bandung

Assalamu'aikum Pagii , met Hari Raya Idul Adha. Temen2 udah masak buat idul adha? Hari ini perdagingan libur dulu, pengen yang lunak2 aja. Cari2 resep di CP nemu bubur Ayam Bandung, dan menurutku ini pas banget , pas sama selera kami sekeluarga. Source : @dapurmamagembul #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Mie goreng aceh

6 orang

1 jam

Seblak Indomie sederhana dan enak :D

Musim hujan.. enaknya makan yang pedes dan berkuah 🥵😬 . Kepikiran bikin seblak. Kebetulan di rumah ada kerupuk mentah dan mie selera indonesia hihihi. Jadii eksekusilah dengan bahan seadanya 😁

1 orang

15-20 menit

Rawon

Karena pandemi dan PPKM jadi blm bisa mudik ke Jawa Timur, kangen kulinerannya beruntung masih ada daging kurban ahirnya di eksekusi jadi rawon untuk obat rindu kampung halaman 😊 #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasJawaTimur #MasakanKhasSurabaya #PekanPosbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #reseprawon #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_id

Lontong kecap

1 porsi

15 menit

Soto Ayam Lamongan(tanpa koya)

Ga pake koya soalnya ga punya kerupuk udang nya,hehe source:@cook_2626288 #PekanPosbar #KuahBening

Soto Sokaraja (Banyumas)

Assalamu'alaikum Met siang menjelang sore... Aku masih dengan menu soto. Anak2 suka bangey sama soto. Kalau ini sotonya beda, buka simple lagi.. banyak macemnya 🤗🤗, tapi terbayar sama capeknya ... enak pake banget soto ini. Dan uniknya soto ini pake sambel kacang..🤗🤗. Soto ini ku persembahkan buat momy ku yang cantik dewe sedunia Clover.. makasih yaa mom.. selama setahun ini clover selalu memberi ide yang seger2, baik itu beres , bakpia atau pun semarak, masih kadang ada kelas2 tambahan yang bikin kita makin tahudan pintar... makaciiih yang tak terhingga .. 😘😘😘💕💕💕, love sekebon pokok nya ..muah muah ... Source : @PutriChristian (saya pake 1/2 resep) #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Seblak Indomie kuah

Hidangan simpel yang kaya rasa dan komplit karena sudah terdiri dari karbohidrat, sayur, lemak jg protein. Hidangkan selagi hangat karena mie bisa cepat meresap kuahnya😉