Soto ayam koya

Dipos pada March 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam koya memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini pingin makan yang berkuah-kuah tapi seger . Lihat beberapa bahan dikulkas ada telur, sayur kol, daun bawang, seledri, ayam. Cocok banget ini mah dibuat soto ya kan.. Ditambah lagi nemu sisa mihun dan kerupuk udang yang belum digoreng. Langsung deh gaspol buat bikin soto ayam ditemani dengan resep dari mbak @SeruniPI95 rasanya enak dan seger dengan ditambah perasan jeruk nipis 🤤🤤🤤 #Cookpadcommunity_Bali #Happycooking #Stayhealthy #Stayhappy #CpBali_menukhasIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam koya:

1/2 kg daging ayam
Mihun
Sayur kol
2 buah sereh geprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas geprek
10 cabai rawit
2 helai daun bawang
2 Helai seledri
🌼 Bumbu halus :
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 kemiri sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1/4 jinten
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula
1/2 sdm penyedap rasa
1 / sdm kaldu jamur
🌼 Bahan koya :
5 kerupuk udang
6 siung bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam koya

Cuci bersih ayam kemudian rebus bersama dengan lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk. Rebus denga api sedang dan tutup agar daging lebih empuk.

Sambil menunggu ayam, haluskan semua bahan bumbu halus. Jika sudah halus tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, tumis sampai harum. Jika sudah harum masukkan irisan daun bawang sampai sedikit layu. Kemudian sisihkan.

Sambil menunggu ayam agar benar-benar empuk. Kita seduh mihun dengan air dingin, biarkan sampai mihun melunak. Kemudiaan rebus telur sampai matang.

Jika ayam sudah cukup empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan juga kaldu jamur. Aduk sampai rata kemudian tutup lagi agar bumbu meresap kedalam ayam. Masak dengan api kecil saja.

Sambil menunggu, kita buat bahan koya, goreng kerupuk udang sampai matang. Dan goreng juga bawang putih sampai kecoklatan. Setelah selesai haluskan kedua bahan tersebut sampai benar-benar hancur.

Potong sayur kol sesuai selera, dan juga seledri. Kemudian buat sambalnya, haluskan 10 cabai rawit bersama dengan 1/4 sdt garam. Jika bumbu sudah dirasa meresap sampai ke ayamnya kompor bisa dimatikan. Ingat untuk koreksi rasa ya. Soto ayam koya siap dinikmati.

Masukkan Mihun, sayur kol, kuah soto, tambahkan suiran ayam yang sudah direbus bersama kuah soto tadi, telur, koya, seledri, sambal, bawang goreng, dan juga perasan jeruk nipis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto betawi

Lotek

Jajanan favorit dari kecil. Sehat, lezat dan hemat. ♥️ Perpaduan sayuran dan tahu goreng dengan rasa kencur, berpadu dengan harumnya daun jeruk, manisnya gula Jawa, segarnya asam, dan gurihnya kacang tanah. Ditambah kerupuk dan bakwan, Hemmm, so love,.... ♥️ #Memasakdengabcinta #masakituibadah

Mie ayam jamur

Ketoprak

Kalau di Bandung agak susah nyari ketoprak, karena memang makanan ini aslinya dari Jawa Tengah. Tapi di Jakarta ngetop banget lho. Jadi begitu pindah ke Bandung suka kangen makan ketoprak. Agak mirip dengan kupat tahu, tapi ketoprak ada tambahan bihun & timun iris. Bumbu kacangnya lebih mirip dengan pecel hanya beda isinya. Saya recook dari Hadleny Kitchen, cuma saya buat versi jualan, bukan bumbu siram, plus saya tambah sedikit kencur. Jadi kalau mau bikin jumlah banyak memang lebih praktis disiram aja bumbunya. Untuk pedasnya bisa sasuaikan dengan selera ya😊 Resep asli bisa lihat di sini ya: https://cookpad.com/id/resep/14518048-ketoprak-cirebon-bumbu-siram?focus=comment_17564490 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Ketoprak disaat hujan melanda alias seadanya bahan dibikin 😅

6 porsi

Soto lamongan (resep 2)

Bismillah kali ini buat soto lamongan, sedikit berbeda dengan resep yg pernah sy save, kuah nya lebih segar dengan aroma rempah yg lebih kuat. Sebenar nya kurang lengap bahan nya, dan saya cuma pakai bumbu dasar putih . Tp rasa nya ga kalah dengan abang2 soto deh 🤭 Source : nilamikasari #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Tahu Telor Malang

Assalamualaikum Bunda 😇 Kali ini Aku mau masak yang simple tapi tetep enak, bahan2 nya juga simple aja Bun, seadanya di Kulkas 😁 kebetulan punya stok Sambel Kacang, jreng jreng jadilah Tahu Telor Malang. Silahkan dicoba ya Bun 🤗 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga #TahuTelorMalang

Sop Ayam Labu Air Wortel Tomat dan Soun

Sudah lama menyimpan labu air, awalnya mau dibuat sayur bening dicampur bayam. Tapi tadi nyari bayam yang bagus ga ada. Akhirnya cari ide olahan labu air, puji Tuhan ketemu resep chef @DesiMCI2 , resepnya mudah dan bahan ada semua. Bumbu hanya bawang putih geprek, garam, lada tapi rasanya enak dan segar. Bawang putih saya tumis sebentar supaya aromanya keluar. Di resep pakai ayam kampung, tapi saya pakai ayam organik karena kaldunya lebih gurih. Ayam saya presto 15 menit supaya cepat empuk. Ada penambahan wortel, tomat dan soun supaya lebih komplit. Anakku makan satu mangkuk udah kenyang. #PotBerbisik_SopSopan #CookpadCommunity_Bekasi #KuahBening #PekanPosbar

5 orang

30 menit

Gado2 Pengantin

Busway kali ini berthema Gado Gado,kebetulan lagi banyak yg harus di kerjakan shg ngg kepasar. Jadilah nunggu abang sayur yg lewat didepan rumah aja untuk melengkapi bahan membuat gado2 dihari yg cerah ini. Bahan bahan yg dibeli : 3 buah Kentang 3 buah tahu cina kecil 1 buah timun 2 butir telur 1 bungkus toge 2 jeruk limo 1 plastik kecil eby 2 bungkus kacang goreng Total belanja Rp.23.500 #BusWay_GadoGado #TetapKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang

30 mt

Kupat Tahu Bandung

Sarapan terakhir nih, karena besok inshaaAllah udah mulai sahur. Marhaban yaa Ramadhan 😇 Selamat berpuasa untuk yang menjalankan.. 🙏 Semoga puasa kita semua diterima Allah SWT.. Aamiin YRA #CookpadCommunity_Bandung

4 orang

Soto Mie

10 porsi

1 jam 15 menit

Sroto Sokaraja

Assalamu'alaikum Minggu ini #KelasInpirasi datang dari @eyangbima , beliau membagi ilmunya dalam membuat sroto sokaraja, yang enak dan seger. Terima kasih eyang sudah berbagi ilmu, semoga jadi ladang pahala ..🤲 Source : (saya pake 1/4 resep) resep aslinya disini ...👇👇 https://cookpad.com/id/resep/6454215-sroto-sokaraja?invite_token=qVYkDEcDzrP7ut1dTwJ5StDo&shared_at=1636292090 #CookapadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonakulinerIndonesia

Sop Konro

Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang dimasak dengan bumbu sederhana. Awal tahun 90-an, masyarakat Makassar baru mempopulerkannya dengan daging sapi. Sebelumnya masyarakat lebih mengenal daging kerbau untuk diolah dalam bentuk makanan berkuah.

10 orang

1jam 30 menit

Tahu Guling (khas Jogja)

Weekend ini saya dan mas nya mengunjungi toko Asia di kawasan centrum. Dapet tempe dan tahu dg kondisi bagus. Lalu kepikiran utk bikin makanan khas daerah orang tua saya. Yuk eksekusi!

2 orang

1-2 jam

Sroto Sokaraja Khas Banyumas (Versi Ceker)

Dari kemarin kepikiran pingin bikin soto ini cuma belum sempet eksekusi. Prnah makan di acara nikahan saudara di Purwokerto, dan enak banget. Kebetulan ada challenge kuah bening, cusslah eksekusi. Sy pakai ceker karena lagi pingin makan ceker yg seger2 hehehe Oh ya ini recook resep mbak @PutriChristian Terimakasih mbak resepnya #ColamMatos #Matos_KuahBening #Matos_SebeningHatiku #CookpadCommunity_Malang #SotoSokaraja #KuahBening #HidanganKuahBening #MasakanNusantara

Tahu Telur Surabaya

Alhamdulillah.. Akhirnya kesampaian juga bikin tahu telur Surabaya, rencana mau bikin udah dari kapan..🤭,, bahan²nya ada,, tinggal niatnya yang baru ada😂.. Ternyata gampang yaa bikinnya,, rasanya juga enak😋,, Saya mendadar telurnya pakai sedikit margarin, jadi ga terlalu makan minyak, cuman tampilannya jadi kurang mengembang 🤭 gpp yaa,, yang penting rasanya tetap maknyuss 😉 selamat mencoba 🤗 Source : @SartiniHni #masakankhasSurabaya #pekanposbar #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Pecel sayur

Masih berkreasi dgn bumbu kacang...dan sayur2 an yg direbus, kali ini aku buat pecel sayur ya Bun...buatnya mudah dan tetap enak rasanya Bun....

3 porsi