Sroto Sokaraja

Dipos pada March 28, 2022

Sroto Sokaraja

Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto Sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sroto Sokaraja. Kadang ada yang menyebutnya juga sebagai Sroto banyumas atau Soto Purwokerto. Disajikan dengan ketupat , kerupuk dan sambal kacang... wah nikmat banget dimakan panas panas saat hujan hujan begini ๐Ÿ˜ Karena tidak ada ketupat, lontongpun jadilah... ๐Ÿ˜ Terinspirasi dari resepnya mbak @RetnoAdiesty , saya sesuaikan bahan menyesuaikan dengan lidah para kesayangan dirumah ^-^ #Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood #SrotoSokaraja #Sroto #Cookpad10 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:

  1. 4 Potong ayam (saya pakai Paga atas dan paha bawah)
  2. 1.5 liter air
  3. 3 lembar daun salam
  4. 4 cm lengkuas, geprek
  5. 3 batang serai, geprek
  6. 6 lembar daun jeruk
  7. 1/2 tbsp garam (sesuaikan)
  8. 1 keping gula merah +- 25 gram
  9. 2 Tbsp minyak goreng
  10. Bumbu Halus
  11. 8 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1/4 tsp lada bubuk
  14. 3 butir kemiri, sangrai
  15. 3 cm kunyit (bakar)
  16. 2 cm jahe
  17. Sambal Kacang
  18. 100 gr kacang tanah
  19. 5 buah cabe rawit merah
  20. 1 siung bawang putih ukuran besar
  21. 1 tsp gula aren
  22. 2 sdt air asam jawa
  23. 1/2 tsp garam
  24. 1/4 tsp lada bubuk
  25. Bahan Pelengkap
  26. Lontong
  27. Krupuk merah
  28. Bihun/Soun
  29. Daun bawang
  30. Tauge

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja

1
Rebus ayam dengan 1.5 liter air. Siapkan bumbu. Tumis hingga wangi bumbu halusnya
Sroto Sokaraja - Step 1
Sroto Sokaraja - Step 1
Sroto Sokaraja - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum. Setelah harum, tuang bumbu kedalam panci berisi ayam. Masak ayam hingga empuk dan keluar air kaldunya. Gunakan api kecil agar Kaldu ayam benar benar keluar. Setelah ayam empuk dan kaldu ayam sudah keluar, keluarkan ayam, tiriskan. Suwir suwir daging ayam. Sisihkan. Tulang ayam masukkan kembali kedalam kuah
Sroto Sokaraja - Step 2
Sroto Sokaraja - Step 2
Sroto Sokaraja - Step 2
3
Buat sambal kacang. Sangrai kacang tanah dan cabe + bawang putih. Blender dengan menambahkan garam, gula aren dan larutan asam jawa. Sisihkan
Sroto Sokaraja - Step 3
Sroto Sokaraja - Step 3
Sroto Sokaraja - Step 3
4
Siapkan sambal kacang dan juga krupuk merah. Dalam mangkuk. tata lontong, suwiran ayam, tauge, bihun, daun bawang dan sambal kacang
Sroto Sokaraja - Step 4
Sroto Sokaraja - Step 4
Sroto Sokaraja - Step 4
5
Tuang Kuah Sroto panas panas kedalam magkuk. Tambahkan krupuk merah. Sroto Sokaraja Siap dinikmati ^-^. **Untuk sambal kacang ada juga yang suka dicampur dengan kuah sroto menjadi sambal yang agak encer. Sesuai selera ya :)
Sroto Sokaraja - Step 5
Sroto Sokaraja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Krecek

Sambal Krecek

Salah satu menu fav suami.. Biasanya saya padukan dengan kacang merah, tapi krna punya stok kentang sama tahu, kita mix aja semua๐Ÿ˜‚ resep nya saya cooksnap dari @dapurade50 Enaak.. Gurih.. Dan nunggu suami pulang ko jdi mendadak kesel ya๐Ÿ˜…๐Ÿคญ dah gak sabar๐Ÿ˜ #Cookpadcommunity_jakarta #MRT_DapurAde #Genkpejuangdapur

Soto Sokaraja (Banyumas)

Soto Sokaraja (Banyumas)

Assalamu'alaikum Met siang menjelang sore... Aku masih dengan menu soto. Anak2 suka bangey sama soto. Kalau ini sotonya beda, buka simple lagi.. banyak macemnya ๐Ÿค—๐Ÿค—, tapi terbayar sama capeknya ... enak pake banget soto ini. Dan uniknya soto ini pake sambel kacang..๐Ÿค—๐Ÿค—. Soto ini ku persembahkan buat momy ku yang cantik dewe sedunia Clover.. makasih yaa mom.. selama setahun ini clover selalu memberi ide yang seger2, baik itu beres , bakpia atau pun semarak, masih kadang ada kelas2 tambahan yang bikin kita makin tahudan pintar... makaciiih yang tak terhingga .. ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ’•๐Ÿ’•๐Ÿ’•, love sekebon pokok nya ..muah muah ... Source : @PutriChristian (saya pake 1/2 resep) #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Bubur ayam

Bubur ayam

Suami lagi demam kondisi kota bogor yang sedang ppkm ga bisa kemana-mana mau beli pun sedikit mikir" Karna melonjak nya pasien covid alhasil dieksekusi lah sendiri

6 porsi
1 jam 30 menit
Karedok

Karedok

Karedok makanan kesukaan saya, sayuran mentah dengan bumbu kacang dan simple bikinnya. Aku coba pakai resep simple dari mbak @heshidayat ,segerrr & enak, makasih ya mbak resepnya ๐Ÿฅฐ #Karedok #ComboAnjangsana_Depok #CookpadCommunity_Bogor

2 orang
20 menit
Gado - Gado Kecipir (Special Low Budget Under 30k)

Gado - Gado Kecipir (Special Low Budget Under 30k)

Diajakin Tehmin nih masak aneka kreasi Gado-Gado dengan budget maksimal 30rb ๐Ÿคฉ Sekalian meramaikan Posbar Komunitas #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta Dan support #TetepKenyangTanpaNasi karena saya kalau makan Gado-Gado selalu tanpa lontong atau nasi, porsinya aja udah begah, kenyang banget ๐Ÿคฉ๐Ÿ˜‹ Rincian belanja mingguan (harga menyesuaikan daerah masing-masing) : Kentang Rp. 3000 Kecipir Rp. 3000 Tauge Rp. 2000 Kacang tanah goreng/ bks kecil Rp. 3000 Kerupuk Rp. 3000/bks Cabe + bawang putih Rp. 3000 Tahu Rp. 3000 Telur ayam Rp. 2000 (Total : Rp. 22.000,-) Yap, siapa sih yang ga kenal sama hidangan satu ini, sepiring isinya rame banget, ada potongan lontong, sayuran mentah atau matang, tahu atau tempe, siram bumbu kacang plusnya pake kerupuk dah ๐Ÿ˜‹ Disini spesial saya pakai kecipir yang sudah dikukus. Endulitaaaa banget pokoknya ๐Ÿคฉ Sekalian melengkapi resep edisi spesial #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta Boleh di Cooksnap buat referensi menu harian kamu nih, Cookpaders ๐Ÿค— Selamat mencoba ya! ๐Ÿคฉ๐Ÿ™

1 porsi
Pecel Madiun

Pecel Madiun

Salah satu pilihan sarapan pagi keluarga ya pecel... kalo di Minang sendiri pecel disebut pical.. samaยฒ berkuah kacang hanya beda nama penyebutannya saja. Ini pecelnya mah gampang banget lho moms bikinnya, apalagi aku yg udah nyetok bumbu pecel sebelumnya jadi berasa banget praktisnya hanya tinggal siapin sayur jadi deh...๐Ÿ˜‹ Bahagia dan senantiasa sehat buat mba Anif dan klga ya ๐Ÿค—๐Ÿฅฐ Source : @dshh_29060818 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_AnifAgustina #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Nasi Goreng Daging Suir

Nasi Goreng Daging Suir

Pilihan pertama jika nasi tersisa buatku itu ya nasi goreng,, sekarang ini bukan hanya nasinya yang sisa semalam, pelengkapnya alias dagingnya itu juga sisa dendeng balado semalam... lengkap sudah ini makanan sisa... hihiiii Resep ini sebetulnya teh @DianaN_17 pake ayam suir yaa sedikit kumodifikasi menyesuaikan bahan yang ada tak apa kan yaaa...๐Ÿค— Sehat, bahagia dan makin rajin berkarya selalu buat teh @DianaN_17 dan keluarga ya ๐Ÿค—๐Ÿฅฐ Source : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Sumbar #MasakSetiapBagian #FoodPlaceCookingLeague #OlahanNasgorMamiFay

Soto Daging Lamongan

Soto Daging Lamongan

Aku dan suami adalah 2 orang dengan tipe makan berbeda, dia tidak suka nasi di dalam kuah sedangkan saya suka disatukan semua ๐Ÿคช

2 porsi
Seblak Komplit

Seblak Komplit

Kadang kalau lagi pengen seblak sering di jam2 gak biasa, dimana org yg jual seblaknya belum buka atau udh tutup. Jadilah buat seblak sendiri di rumah. Kerupuk ada di rumah, tinggal nambahin dgn topping yg ada di rumah aja. Puas banget kalo buat sendiri ๐Ÿคค Ini seblak isian komplit utk rumahan. Utk bahan isian, sesuai selera masing2 aja yaa. Biasanya saya buat pake ayam, sosis, dan baso2an aja. Cm kmarin teman2 masukkin daging segala macam tp trnyata enak juga ๐Ÿ˜… Di foto ini pas saya buat bareng temen, jd utk porsi gede. Kalau utk 1-2 porsi, disesuaikan aja. #PejuangGoldenApron3 #week64 #seblak #pontianak

8 orang
1 jam
Tahu tek

Tahu tek

#CookpadCommunity_Tangerang

2 orang
Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Sapi

Menghabiskan stok di kulkas. Masak bersama dengan Xander's Kitchen @xanderskitchen ...yuk markicob.... pasti nya mantap ๐Ÿ‘ #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Bubur ayam rumahan

Bubur ayam rumahan

2 porsi
1 jam
Seblak Mie Goreng Ceker

Seblak Mie Goreng Ceker

3 orang
Seblak Bandung

Seblak Bandung

1 orang
10 menit
Tahu Tek Khas Suroboyo

Tahu Tek Khas Suroboyo

Acara Clover Pekan ini adalah "Semarak Pekan Cooksnap Admin", dimana saat ini adalah periode terakhir admin Clover 2020-2021 bertugas. Sebagai ungkapan rasa terimakasih saya utk 5 admin yang punya andil dan peran yang sangat besar dalam membangun dan memajukan Clover dengan berbagai macam pelatihan serta Giveaway yang bukan kalengยฒ hadiahnya, sungguh hal yg sangat tdk mudah buat beliauยฒ ini, semoga apa yang sdh dilakukan selama ini utk Clover, ibu lurah @iffah_foodies , mba ๐™„๐™ข๐™ข๐™–๐™–, mamak ๐™”๐™ช๐™ฎ๐™ช๐™ฃ , mba ๐™Š๐™ก๐™ž๐™ซ๐™š dan ๐™ข๐™—๐™– ๐™‚๐™ง๐™–๐™˜๐™š Menjadi ladang pahala yang tidak terputus, sehat dan sukses selalu mbaยฒ ku sayang๐Ÿฅฐ๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ˜˜ Utk Cooksnap pertama utk admin tercinta pilihan saya ke resep ibu lurah @iffah_foodies ๐•ฟ๐–†๐–๐–š ๐•ฟ๐–Š๐–" semoga bu lurah berkenan๐Ÿ™๐Ÿป๐Ÿ˜˜ Source : @iffah_foodies #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #Tahutek #tyasyodha

5 orang
60 menit
Soto Sadang Purwakarta (kuah bening)

Soto Sadang Purwakarta (kuah bening)

Bismillah.. Menu makan siang istimewa, soto kuah bening khas Sadang Purwakarta. Sama seperti soto daging di setiap daerah di Nusantara yang punya ciri khas nya masing-masing. Soto Sadang Kuah Bening Khas Purwakarta ini juga punya khas yaitu kuah nya bening namun terasa sekali kaldu daging nya ditambah irisan tomat dan krupuk emping melinjo serta sambel cabe rawit merah sebagai pelengkap nya. Daging nya saya rebus pake metode 5 30 7 ga pake presto. Alhamdulillah empuk. Terima kasih Bunda Pashalengko @Lenny_141705 sudah berbagi resep nya.. seger bingits.. ๐Ÿ˜‹๐Ÿ’ž Semoga menginspirasi bunda-bunda yang lain nya untuk menyajikan menu makan siang istimewa.. Selamat mencoba..

Lontong Padang / lontong pecal / lontong sayur

Lontong Padang / lontong pecal / lontong sayur

Rindu kampung halaman yuk masak , bahan2 mudah loh

7 porsi
1 jam
Nasi Goreng ala Kaki Lima

Nasi Goreng ala Kaki Lima

Bismillah Kudapan yg 1 ini ga bakal ada yg bosen dr mulai yg paling muda sampe yg tuaaa,apa sih kalau bukan nasi goreng ye kaaaan ๐Ÿ˜… Mau nasgor model apapun pasti banyak yg ngeidolain. Resep kali ini sebagai suguhan cooksnap utk perpisahan admin lama dr #GenkPeda yaitu neng @avriliacahyani sebenarnya sedih yaa kalau ada yg mundur dr suatu linkaran komunitas yg udah qt jabanin,tp qodarullah semua pasti ada udzurnya masing". Semoga Allah mudahkan ya neng ๐ŸŒท. Sedikit modif dr ane,menyesuaikan takaran aja ya Tp tetep enak maasyaa Allah Kuuy dicoba buund #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani #CookmemberGenkPeda_AvriliaCahyani #GenkPeda_Eksis #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahannasi #resepnasigoreng

Sambal goreng krecek

Sambal goreng krecek

Cara buat lihat di chanel youtube ku https://youtu.be/Y_3K7ZAoH3Y

Nasi Goreng CuTe (Cumi Pete)

Nasi Goreng CuTe (Cumi Pete)

๐Ÿ Bismillah,........ Cumi asin ketemu Pete ??? Dah bisa bayangin kan gimana rasanya ...... ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹ Tetep ya, masaknya dibuat sesimple mungkin, yessss ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‚ #CookpadCommunity_Bali #NasiGoreng