Soto Ayam Lamongan

Dipos pada May 18, 2022

Soto Ayam Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 10 Porsi Saji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Klo mau berangkat ke kantor tp blm sarapan di rumah, pasti mampir dulu ke soto ayam lamongan 😁, lama2 muncul ide bikin sendiri buat dirumah, sebagai permohonan maaf buat org dirumah krn sarapan enak sendirian πŸ˜€πŸ€£πŸ€£.. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. 1 ekor Ayam pejantan
  2. 2 bks Soun uk. kecil
  3. 1/4 pot Kol/Kubis
  4. 1 plastik Kecambah/Tauge kacang ijo
  5. Secukupnya Daun bawang, Seledri
  6. 4 bh Telur rebus
  7. 2,5 ltr Air
  8. Secukupnya Garam
  9. Secukupnya Kaldu jamur
  10. Bumbu Halus
  11. 9 siung Bawang merah
  12. 7 siung Bawang putih
  13. 3 ruas jari Kunyit
  14. 3 butir Kemiri (sangrai)
  15. 1 sdt Merica butir
  16. Bumbu Geprek
  17. 3 btg Serai (potong pendek)
  18. 3 lbr Daun salam
  19. 3 lbr Daun jeruk (iris)
  20. 3 ruas Lengkuas
  21. 2 ruas Jahe
  22. Bubuk Koya
  23. Secukupnya kerupuk udang
  24. Bahan Pelengkap
  25. Bawang goreng
  26. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus, bisa dgn di uleg atau di blender.
Soto Ayam Lamongan - Step 1
Soto Ayam Lamongan - Step 1
2
Siapkan bumbu geprek. Potong serai menjadi bagian kecil (tdk hrs dipotong, sy potong krn lbh meresap), iris daun jeruk (tdk hrs juga), geprek bumbu lainnya.
Soto Ayam Lamongan - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan bumbu geprek, tumis hingga harum. Lalu tuang air, aduk rata. Kemudian masukan ayam, masak hingga matang dan empuk.
Soto Ayam Lamongan - Step 3
Soto Ayam Lamongan - Step 3
Soto Ayam Lamongan - Step 3
4
Sambil menunggu kuah mendidih dan ayam matang, siapkan bahan lainnya. Rendam air panas soun dan kecambah/tauge-nya selama 7-10 menit. Iris2 kol dan daun bawang. Kemudian potong2 telur rebus. Buat bubuk koya yaitu goreng kerupuk udang dan haluskan dgn blender.
Soto Ayam Lamongan - Step 4
5
Kembali ke ayam dan kuah soto. Setelah kuah mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian masukan garam & kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam atau micin, sesuai selera) lalu aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor atau kecilkan api. Lalu goreng ayam setengah kering, tiriskan dan suwir2.
Soto Ayam Lamongan - Step 5
Soto Ayam Lamongan - Step 5
6
Saatnya penyajian. Seperti di warung soto ayam lamongan. Ambil nasi ke dalam mangkuk, kemudian beri soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur. Lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan bubuk koya, sambal. Tuang kuah soto kemudian..Selamat makan !! 😁
Soto Ayam Lamongan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak mager bikin meler

Seblak mager bikin meler

Dibikini nama seblak MAGER sesuai krn sy lagi super males gerak buat beli toping2nya spt sosis,bakso,makaroni,mie apa sj lah ...males bngt rasanya keluar krn cuaca dsni mendung tp gαΊ»rahnya poll...jadi sy bikin pake bahan seadanya abiz makan ini ky abis olahraga idung meler plus banjir kαΊ»ringat πŸ˜†

1 porsi
10 mnit
Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

PR CoDe minggu ini adalah recook resep Mbak Ulyn. Marilah kita maen-maen dengan penggorengan dan sutil untuk menyajikan nasi goreng kampung yang panas buat Kakak dan Adek dicuaca dingin. Merekapun lahap banget menyantapnya. #RecookDepok_Ulyn #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #nasigorengcicilia

Rawon daging sapi khas surabaya ala diannanda

Rawon daging sapi khas surabaya ala diannanda

Nasi ayam Semarang

Nasi ayam Semarang

Pagi teman2 πŸ™‹πŸ™‹πŸ™‹. Menu ini adalah menu Request dari paksu yang ngidem makan nasi ayam, biasa kalo gak lagi masa pandemic enaknya yang begini jajan diluar karena gak ribet dan murah, cuma ya sekarang mau tidak mau dari pada makannya gak tenang baiknya bikin sendiri. Cuma memang bikin ini repot banget karena banyak macem2nya, tapi rempongnya terbayarkan karena kata si bapak rasanya ueenakkkkk..😊😊😊. Yukkkk...di coba πŸ™πŸ™πŸ™ β€’β€’β€’β€’β€’ πŸ“04/08/2020 ⏳M10/52 #η¬¬εε‘¨ε§“ε΄ηš„ #M10tinawu #PejuangGoldenApron3 Ini nasi uduknya aku pakai resep nasi uduk andalanku yang udah pas banget dilidah menurutku, jadi aku gak jabarkan disini lagi bahan dan step pembuatannya supaya gak terlalu panjang aku kasi link'nya saja. Resep nasi uduk : πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/12228113-nasi-lemak-nasi-uduk-rice-cooker-ala-upin-ipin%F0%9F%98%81%F0%9F%98%81%F0%9F%98%81?invite_token=ZrXMqQYjeEsv18jTB6UhgRhk&shared_at=1596504303

99.orem orem tempe

99.orem orem tempe

Buat sarapan pagi ini sbagai pendamping lontong...alternatif d kala tanggal tua sudah tibaπŸ˜… #cookpadkab_malang #pawoen_mungil #17102020

Bubur Ayam Cakwe

Bubur Ayam Cakwe

Lagi bosen makan nasi, spagetty, kepengen bubur, disini ga ada yang jual, jadinya niatin deh buat...dari mulai bubur, cakwe dan kaldu ayamnya...

4 orang
47. Nasi goreng simple

47. Nasi goreng simple

Hai cookpaders!... Udah sarapan belum niihh.... Nih aku punya resep buat sarapan yang simple banget dan pastinya mudah dibuat. Selain itu, ini pun cocok buat diet daan ini itu bahannya juga mudah didapet. Ok tanpa basa basi lagi syuut kita bikin nasi gorengnya dan kita ceek resepnya.. Cekidoot.. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

1 piring
22 menit
Soto ayam pelangi 🌈

Soto ayam pelangi 🌈

Sebenarnya bahan,cara masak dan rasanya kayak soto ayam biasanya,krn dipasar harga kol ungu lg murah,bs dikreasikan supaya lbh menarik dan anak doyan makan sayur πŸ₯°kalau kata anak saya,mommy ini soto rainbow πŸŒˆπŸ˜„ #BancaanOnlineBarengCookpad

6porsi
1jam
151 Nasi Lengko Praktis dengan Bumbu Pecel Siap Pakai

151 Nasi Lengko Praktis dengan Bumbu Pecel Siap Pakai

Nasi lengko hampir mirip nasi pecel yaa.. Bedanya adalah isiannya, dan dalam nasi lengko bumbu kacangnya yang pedas disiram kecap manis encer. Nasi lengko merupakan makanan khas masyarakat pantura Jawa (Cirebon, Tegal, dan sekitarnya). Bahan-bahannya non-hewani. Berisi nasi hangat dengan potongan tempe dan tahu, ditambah timun yang dicacah serta tauge, lalu disiram dengan bumbu kacang pedas dan kecap manis encer. Di atasnya ditaburi irisan daun kucai. Dimakan bersama kerupuk aci (kanji/tapioka). Isiannya yang komplit menjadikan nasi lengko syarat gizi dan mengenyangkan, cocok sebagai bekal nutrisi di pagi hari (menu sarapan). Nah nasi lengko yang saya bikin ini praktis karena memanfaatkan bumbu pecel siap pakai. Kebetulan stok bumbu pecel di rumah yang varian pedas, jadi cukup diguyur kecap manis encer. Jika stok bumbu pecelnya moms tidak pedas, bisa diguyur dengan sambal kecap manis encer yaa.. Saya tidak pakai daun kucai karena di Jogja ini susah menemukan daun kucai. Untuk pelengkapnya, saya pakai kerupuk ikan sesuai stok yang ada di rumah. Yuks coba bikin juga ;) #PejuangGoldenApron3 #Week8 #OlahanNasiKayana #KulinerNusantaraKayana

2 porsi
15 menit
Seblak campur

Seblak campur

Karna aku kumpul2 sma tetangga depan rumah jd aku buat banyak ya dan itu d fto cuma untuk 1porsi aja yg lain nya udh d pisah 😁

3-4 orang
30menit
Dal Bhat Tarkari

Dal Bhat Tarkari

Ini menu yang wajib disajikan di setiap lodge pendakian di Himalaya. Porsi besar dan harga murah bikin Dal Bhat jadi menu yang paling banyak dipesan tidak hanya oleh pendaki tapi juga oleh Guide dan Porter. Guide kami, Nims dan Porter kami, Ashok dan Jagad selalu makan Dal Bhat dengan 2x nambah. Sedangkan kami berempat dari Indonesia, menghabiskan satu porsi saja harus bersusah payah karena banyak banget isi satu porsinya itu. Dal Bhat Tarkari sendiri artinya Sup Lentil, Nasi Kukus dan Kari Sayur.

Sop iga sapi rempah

Sop iga sapi rempah

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Source : https://cookpad.com/id/resep/11911372-sroto-sokaraja Teringat beberapa waktu lalu pergi ke Purwokerto, hampir setiap hari selalu makan sroto ini. Rasa nya gurih dan yg unik di sajikan nya dengan sambal kacang, hehehe , ini makanan khas dari daerah Banyumas nikmat , seger di tambah perasan jeruk nipis tambah mantab. Sroto ini resep nya Ibu Pertiwi terimakasih ya bu resep nya enak πŸ‘ #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #Week13_GATNL #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpadcommunity _ID

Nasi Lengko

Nasi Lengko

Penasaran ama nasi lengko.. namanya udah sering denger, tapi belum pernah makan.. searhcing akhirnya nemu Resep dari dapurVY.. alhamdulillah cocok dan rasanya enak.. yuks mam cobain.. #PejuangGoldenApron2 #Minggu44

Nasi Hati Balado Kemerdekaan 75th πŸ‡²πŸ‡¨

Nasi Hati Balado Kemerdekaan 75th πŸ‡²πŸ‡¨

Ikut meramaikan kemerdekaan dengan kreasi nasi hati sapi balado.. Semoga para hati jomblo segera merdeka! (bertemu pasangan) Semoga para pasien segera merdeka! (sembuh) Semoga para pencari nafkah segera merdeka! (tercukupi rezeki ya) Pokoknya MERDEKA πŸ‡²πŸ‡¨πŸ‡²πŸ‡¨πŸ‡²πŸ‡¨

Nasi Liwet Teri

Nasi Liwet Teri

Meramaikan posbar GenkPeda rikuk resepnya mba Winda dg akun cp Dde Winda. Semoga berkenan ya mba Win... aku bikin ini buat sarapan cm bikinnya setengah dari resep mba Winda ini,, ditemani tahu dominonya mba Lina dan Ayam saus madunya mba Thia... hmmm deliciussss.. Source: Dde Winda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DdeWinda #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #OlahanNasiMamiFay

Seblak Tempo Doeloe

Seblak Tempo Doeloe

Pertama kali makan ini tuhh sekitar kelas 1 tsanawiyyah (smp) tahun 2004 apa 2005 gitu, jadi dulu teh tinggal di rumah ustadz, pas libur hari jum'at anak beliau yg mesantren pulang terus ngajakin bikin seblak. Pas mateng langsung jatuh hati sama rasanya,, kata teteh kalau bikin seblak di asrama kerupuk sama cabe 1Γ·1, dan tangkai cabenya ikut diulek biar engga sakit perut cenah. Aku lebih syuka sama seblak yg seperti ini, hanya kerupuk dan pakai rawit hijau, rasanya khass dan ngangenin..

Sambel Goreng Krecek Tahu

Sambel Goreng Krecek Tahu

Bismillah Resep saya lihat Lestariweb.com, dengan penyesuaian bahan yang saya punya. Di resep ini saya ganti santan dengan Fibercreme. Hasilnya tetap enak, bedanya jika pakai santan lebih gurih dan otentik tentunya, sedangkan pakai FC rasa lebih creamy. Kembali ke selera masing-masing ya. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week21

60 menit
Sroto Ayam Kampung

Sroto Ayam Kampung

Bubur ayam cianjur

Bubur ayam cianjur