Sate Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Padang adalah 1-2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebih enak pake lidah sapi tapi gada dipasar 😭. Tetep enak dan mudah yah buatnya yuk dicoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

1. 1/2 kg daging sapi
2. Bumbu halus
3. 8 bawang merah
4. 6 bawang putih
5. 4 kemiri sangrai
6. 1/2 ruas kunyit sangrai
7. 1/2 jempol jahe
8. 6 cabe keriting (agak pedas)
9. Bumbu lain
10. 2 serai geprek
11. 3 daun jeruk
12. 2 daun salam
13. 1 jempol lengkuas geprek
14. 250 ml air kaldu rebusan daging bagi 2
15. 1/4 sdt merica bubuk
16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
17. 1/8 sdt pala bubuk
18. 1/4 sdt jinten bubuk
19. 1/2 buah bunga Lawang
20. 1 buah asam kandis
21. Gula merah (optional)
22. Kaldu jamur
23. Sedikit garam
24. Bumbu saus
25. 1 sdm tepung beras
26. 1/2 sdm maizena
27. 250 ml kaldu rebusan daging
28. 1/4 sdt kunyit bubuk
29. Sisa bumbu ungkepan daging
30. Pelengkap
31. Ketupat
32. Bawnag goreng
33. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

1

Rebus daging (saya pakai presto biar cepat dan sisihkan air kaldu nya 500 ml dan potong daging sesuai selera ( ukuran sate)

2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan lengkuas daun jeruk daun salam serai bunga Lawang asam kandis sampai harum dan layu

3

Setelah bumbu tanak masukan air kaldu, setelah mendidih masukan daging, sedikit garam, sedikit kaldu, sedikit gula, dan semua bumbu jenis bumbu bubuk masak sampai bumbu meresap (jgn kering bgt krn Sisa bumbu utk saus) dan angkat

4

Setelah dingin tusuk daging dengan tusukan sate bakar sampe kering. Utk bumbu masak sisa bumbu ungkep dengan air kaldu dan tepung maizena dan beras aduk sampai kental dan angkat, letakan ketupat sate dan siram dengan saus dan taburi bawang goreng