Soto ayam lamongan

Dipos pada May 9, 2022

Soto ayam lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam lamongan adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam lamongan diperkirakan sekitar 1 jam 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan soto.. Favorit seisi rumah.. Kalo si bapak pulang mesti pinginnya soto lamongan.. Sebenernya ditempat kerja dia di jatim buanyak bgt soto lamongan.. Tp ternyata favoritnya buatan istrinya sendiri.. Bahkan keponakan umur 5 tahun.. Ndak mau maem kalo tdk buatan budenya..karena seringnya teman yg bertanya maka aku bagiin ya cara buatnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan:

  1. 1 ekor ayam
  2. 250 grm udang /kl tdk ada bisa diganti bandeng segar ya 1 buah
  3. 1 sdm Mrica
  4. 1 sdm Ketumbar
  5. 2 cm Kunir dibakar dulu / kunir bubuk secukupnya
  6. 6 butir Kemiri
  7. 2 lembar Daun salam,
  8. lengkuas,,
  9. 2 cm jahe,
  10. 5 lembar daun jeruk
  11. 2 buah Sereh digeprek
  12. 2 cm Kencur
  13. Garam, gula pasir, penyedap rasa ayam (sesuai selera)
  14. 9 siung Bawang putih
  15. 9 siung Bawang merah
  16. 1 sdk teh Jinten
  17. secukupnya Air sesuai selera
  18. Bahan pelengkap :
  19. Daun kol potong tipis2
  20. Suun rebus bentar
  21. Telur rebus
  22. Daun seledri,
  23. Tauge
  24. Sambel soto :
  25. 15 Cabe rawit +
  26. 1 siung bawang putih rebus, tumbuk + garam + air
  27. Bubuk koya :
  28. Kerupuk bawang
  29. Kerupuk udang
  30. 1 sachet bubuk bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lamongan

1
Ayam (kalo ayam potong) rebus bentar ya buang airnya lalu rebus lagi dengan api kecil cenderung sedang, kalo ayam kampung lgsung direbus dgn api kecil ya biar kaldunya keluar Dan benihg, Dan jgn lupa maras2 dari ayam itu di buang ya biar airnya tdk keruh. Setelah ayamnya matang ambil lalu disuir2 digongso/ditumis dgn bawang putih tumbuk, mrica tambah garam dan penyedap
2
Udang direbus atau dikukus bentar lalu ditumbuk masukin ke kuahnya.
3
Bumbu-bumbu ditumbuk semua kecuali jahe, lengkuas, sereh digeprek. Lalu ditumis sebentar masukkan ke kuah soto.
4
Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu koreksi rasanya. Dan tambahkan irisan daun bawang pada saat mau matang.. Setelah matang kuahnya ayam diambil kmd disuir2 trus digongso(ditumis) kasih bumbu bawang putih geprek, garam dan penyedap (bila suka)
5
Bubuk koya : kerupuk bawang dan udang goreng lalu tumbuk ditambah 1 sachet bubuk bawang putih.
6
Sajikan dgn bahan pelengkap,bubuk koya dan daun seledri,, siap dan sajikan bersama keluarga tercinta..
7
Selamat mencoba yaaa.... Semoga bermanfaat..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto jeroan

Soto jeroan

Seblak komplit mantab

Seblak komplit mantab

Penasaran dengan jajanan Bandung yang lagi hit akhirnya coba-coba membuatnya, ee ternyata enak juga, jadi ketagihan dehh.

4 orang
30 menit
Seblak mie

Seblak mie

Hujan hujan gini, enaknya makan seblak. Daripada beli mending bikin sendiri.

Seblak bandung ektra pedess ☺️

Seblak bandung ektra pedess ☺️

4 porsi
30 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Salah satu menu wajib pelengkap kalau makan dengan gaya bancakan dulu adalah mie, maklum dulu saya sering makan bareng anak-anak rantau karena saya juga anak rantau. Mau makan daging harus nunggu hari raya qurban dulu kalau nggak hari raya qurban ya dagingnya ikan sarden kalengan, paling mewah 1/2 dada ayam dipotong kecil-kecil trus digoreng 🤣. Beruntung saya berteman dengan mereka yang akrab sama juragan kost-kostan dan ketua RT jadi mereka bisa dapat kupon pengambilan daging tiap tahun. Nah... Dagingnya dimasak bareng-bareng entah di tempat siapa. Jadi sebelum makan ada pembagian tugas, tukang ambil daging, tukang beli bumbu, dan tukang masak. Kali ini saya bikin mie goreng aja, karena kalau dengar kata bancakan saya selalu ingat mie goreng, entah mie goreng homemade atau sekedar mie instan sebagai pendamping selain tumis kacang panjang dan tahu tempe goreng. Untuk resep mie goreng saya pake resepnya Cece Xander's Kitchen. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron2

4 orang
Selada Mentimun Khas Padang

Selada Mentimun Khas Padang

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

3 porsi
30 menit
Mie Gomak ala Mamah Mindo

Mie Gomak ala Mamah Mindo

Hari pertama pindah kebun dikarenakan Pak su mutasi kemari jadi masak dgn bahan2 yg dibawa dr kebun sebelumnya... kebetulan ini buatnya di hari libur minggu pagi dan pengen makan mie,, jd request by me untuk sarapan masaklah mie gomak..*terinspirasi dr bumer yg kesehariannya membuat mie gomak, mauliate inang🙏*

6-7 porsi
Gado Gado Roll ala Surabaya

Gado Gado Roll ala Surabaya

Source : Lulut Firmahani Gado Gado, mixed vegetable salad with peanut sauce. Di beberapa daerah, ada banyak versi Gado Gado. Namun benang merahnya adalah sayuran dengan saus kacang. Setelah beberapa hari dihajar dengan menu serba daging, kali ini saya hadirkan menu yang fresh dan sehat. Penyajian pun saya pilih yang anti mainstream ala Indonesian Fusion Food, yaitu gado gado roll yang bisa langsung dicocol dengan saus kacang. Menarik bukan..... #RecookCoboyLulut #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu10 #MasakAsyik #CABEKU #bamasakjosantan

4 porsi
45 menit
Seblak Basah Pedas

Seblak Basah Pedas

1 porsi
Seblak Simple Ala anak kos

Seblak Simple Ala anak kos

1 orang
Rawon Daging

Rawon Daging

Hai cookpaders... Saya n suami suka sekali makan rawon, setiap ke kota Surabaya kami tidak pernah absen untuk menikmati hidangan ini. Untuk mengobati rasa kangen masakan satu ini saya mencoba membuatnya di rumah alhasil semua anggota keluarga saya mengatakan enak n anakku makannya berulang2☺☺. Saya recook dari resep mbak @Fitri Sasmaya.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Palembang #Mami Cay

1 jam
Salad Indonesia: Rujak Cingur Madura

Salad Indonesia: Rujak Cingur Madura

Cobalah makananya walaupun belum pernah ketempatnya.

Seblak Basah Bandung

Seblak Basah Bandung

Tadi pagi pengen seblak terus langsung bikin aja pakai bahan yang ada, ini kelihatannya kuahnya agak kurang ya jadi kalau mau banyak kuah tinggal tambah air sesuai selera aja dan kalau suka pedes tinggal tambah aja bubuk cabainya, sama kalau suka pakai mie juga tinggal ditambah aja berhubung saya gak suka pakai mie jadi ya gak saya tambahin hehe, selamat mencoba 🥰

1 porsi
20 menit
Seblak sosis

Seblak sosis

1 porsi
30 menit
Mie Ayam Abang-abang

Mie Ayam Abang-abang

Perlu waktu kira-kira 3.5 jam untuk memasak mie ini, terutama menyiapkan 3 elemen bahannya, yaitu minyaknya (yang harus dibuat dari lemak ayam), taburan ayamnya, dan kuah kaldunya. Alhamdulillah akhirnya jadi juga, dan rasanya persis seperti mie ayam abang-abang 😀

8 porsi
3.5 jam
Asinan Sayur Betawi

Asinan Sayur Betawi

2 - 3 porsi
Tahu Campur

Tahu Campur

Seblak ceker, baso

Seblak ceker, baso

Seblak Seuhah ekonomis

Seblak Seuhah ekonomis

Sukanyaa makan yg pedas dan berkuah, bikin seblak aja, mudah bangettt

2 porsi
Pecel Madiun

Pecel Madiun

Untuk kedua kalinya buat bumbu pecel madiun, resep dari mba Nadin. Resepnya pas mantap mba. ❤👍