Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak Cingur Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Cingur Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Cingur Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Cingur Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rujak Cingur Surabaya adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rujak Cingur Surabaya diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Cingur Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Cingur Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rujak cingur adalah salah satu makanan khas tradisional dari Surabaya Jawa Timur. Dalam bahasa jawa kata cingur berarti mulut, pada makanan ini merujuk ke mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampur ke dalam hidangan. Rujak cingur biasa disajikan dengan tambahan kerupuk dan disajikan di atas daun pisang. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #kedapuraja #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Cingur Surabaya:
- 1 ikat kangkung, dikukus
- 1 ons tauge / kecambah, dikukus
- 4 buah tahu putih, digoreng, potong-potong sedang
- 6 lembar tempe, digoreng, potong-potong sedang
- 1 buah bengkuang, potong-potong tipis
- 1 buah mangga muda, potong-potong tipis
- 2 buah timun, potong-potong tipis
- 2 buah lontong, potong-potong bulat
- 1/4 kg cingur sapi, direbus, potong-potong kecil
- 2 buah kerupuk kampung keriting
- Secukupnya bawang merah goreng
- Bahan bumbu rujak :
- 100 gram kacang tanah, digoreng
- 10 siung bawang putih, iris-iris tipis, goreng hingga kecoklatan
- 6 biji cabai rawit merah
- 3 sendok makan petis udang
- 2 buah pisang batu / kluthuk, parut kasar
- 3 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan gula merah
- Secukupnya garam dan air matang
