Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon adalah ± 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon diperkirakan sekitar ± 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Halo Lur ! Sebagai Arek Suroboyo asli, ya wajib bisa masak rawon dong hehe Rawonnya ini sebenarnya pakai "cambah ndek", itu.. tauge kacang hijau yang kecil kecil. Tapi karena aku ga suka, jadi ga pake hehe Rawon ini biasanya juga disajikan pakai telur asin dan tempe goreng, tapi tidak wajib, jadi saya skip dulu 2 bahan itu Lalu biasanya ibu-ibu di Surabaya juga suka menambahkan "manisa" / labu siam yang dipotong dadu ke dalam rawon. Selain untuk menambah gizi, juga untuk menambah volume, "rekah" kalau kata orang Surabaya hihi Oh ya ini rawonnya enaak banget, pekaat, dagingnya empuuk banget. Yowes yok masak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon:
- 250 gram daging sapi
- 1 buah labu siam (me : skip)
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 batang bawang pre
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air
- Bumbu Halus
- 7 buah kluwak / kepayang
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri (sangrai)
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt jintan putih
- secukupnya minyak goreng
- Bahan Marinasi Daging
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt baking soda
- 2 siung bawang putih (cincang)
- secukupnya air
- Bahan Pelengkap
- tauge kacang hijau pendek
- bawang goreng
- sambal
- kerupuk
- telur asin
- tempe goreng
Langkah-langkah untuk membuat Rawon
