Soto ayam jawa tengah

Name: Soto ayam jawa tengah
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam plus ceker ayam; 4 batang serei geprek; 10 lembar daun jeruk; 6 daun salam kering; 2 jempol laos geprek; 1 batang daun bawang iris tebal; 2 sdm bawang putih goreng crispy; 1 sdt penuh ketumbar bubuk; merica bubuk; kaldu bubuk; gula; garem; bumbu halus :; 22 siung bawang putih; 22 siung bawang merah; 1,5 jempol jahe; 10 biji kemiri; (1,5 jempol kencur 2/4 jempol kunyit, potong tipis lalu sangrai hingga kering kecoklatan tidak gosong); bahan pelengkap :; nasi/lontong; telur rebus; suwiran ayam goreng bumbu kuning; kripik kentang; soun; irisan kol; cambah pendek; irisan seledri; bawang goreng; krupuk udang; sambel

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam jawa tengah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam jawa tengah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam jawa tengah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam jawa tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam jawa tengah adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam jawa tengah diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam jawa tengah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam jawa tengah memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam jawa tengah:

1 ekor ayam plus ceker ayam
4 batang serei geprek
10 lembar daun jeruk
6 daun salam kering
2 jempol laos geprek
1 batang daun bawang iris tebal
2 sdm bawang putih goreng crispy
1 sdt penuh ketumbar bubuk
merica bubuk
kaldu bubuk
gula
garem
bumbu halus :
22 siung bawang putih
22 siung bawang merah
1,5 jempol jahe
10 biji kemiri
(1,5 jempol kencur 2/4 jempol kunyit, potong tipis lalu sangrai hingga kering kecoklatan tidak gosong)
bahan pelengkap :
nasi/lontong
telur rebus
suwiran ayam goreng bumbu kuning
kripik kentang
soun
irisan kol
cambah pendek
irisan seledri
bawang goreng
krupuk udang
sambel
jeruk nipis
kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam jawa tengah

Cara masak kentangnya : iris tipis rendam dengan air garam goreng (minyak terendam)

Cara bikin sambelnya : cabe rebus air rebusannya jgn di buang di ulek sama air rebusannya tambah garem

Cara bikin koyanya : kerupuk goreng tambah bawang putih goreng ulek lalu beri garem

Cara bikin sotonya : Didihkan air lalu masukan ayam, masak hingga empuk sisakan air rebusan ayam untuk kuah soto blender bumbu hingga halus kemudian tumis hingga tanek. Masukan air kaldu rebusan ayam lalu masukan sereh daun salam daun jeruk, laos, daun bawang tunggu hingga mendidih.sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

97. Karupuak Kuah Cangkuak

Hallo semuanyaa 🍃 Versi karupuak kuah yang berbeda yaitu karupuak kuah cangkuak. Biasanya cangkuak disajikan sebagai pendamping nasi sekarang disulap menjadi kuah untuk karupuak kuah. Sedaaap 🌸 Untuk kerupuk nya bisa pakai opak yaaw #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Bukittinggi #Babako_UntuakAma #MasakanUntukIbu #PejuangGoldenApron3

1 jam 30 menit

Bubur Ayam Jakarta

#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek Sumber: Lia Lim

Soto Bandung Homemade

Dari pagi shubuh hujan gak berenti, bikin mager ke dapur...tapi kyknya cuaca begini enaknya makan yg anget2 berkuah...berhubung msh ada lobak putih dan kacang kedelai, langsung deh beli daging...terpikirlah utk bikin soto bandung...ngeraciknya sih cepet, persiapannya yg lama 😂 Buat yg mau coba resep ala saya, monggo ya...😊 #sotobandung #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke32

3-4 orang

Asinan Bogor

Ikutan meramaikan Semarak makanan khas Bogor kali ini aku bikin yg simple aja tapi ini tuh makanan favorit srmua orang Langsung ke resep aja yuk.. #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloversCookingLovers

Bubur Ayam Kuah Kuning

Paksu lagi kambuh maag nya😟...beberapa hari ini cuma makan bubur,bahkan bubur nasi kosongan tanpa lauk apapun karena takut. Palingan cuma pake telur rebus atau abon sedikit. Gitu tuh dia kalau lagi kambuh... Kasian saya liatnya cuma makan gitu aja. Hari ini saya buatin bubur ayam Jakarta aja,pake kuah kuning. Rasanya hampir mirip soto sih...kebetulan dia doyan soto sebenernya. Enak juga moms buat sarapan loh..tinggal tambah kerupuk,kecap asin+irisan cabe rawit sama kacang tanah/kedelai goreng. Tapi untuk paksu tanpa pelengkap itu kok,supaya lambungnya nyaman dulu. #PejuangGoldenApron3

4-5 orang

1 jam 15 menit

Seblak Pedas a la Mamih

Ikut Berpartisipasi dalam Program MRT Jakarta (Masak Resep Teman) minggu ini dengan tema Serba Pedas. MRT kali ini recook resep Mamih Gie (Anggie Lukman). Pas sore-sore hari hujan, cocok dengan cuaca.. makan seblak pedas sebagai menu makan malam kami.. Yuuk... #MRT_MamihGie

3 orang

45 menit

Nasi Uduk Sederhana

Assalamualaikum...hari libur kemarin ternyata pengen nasi uduk tapi males buat beli jadilah dr pagi nguprek di dapur buat bikin nasi uduk #CookpadCommunity_Depok

Nasi Goreng Vege

🌺Siang semua🌺Upload sarapan tadi pagi...🌞Bikin yang gampang aja...🍚Jangan lupa sarapan sebelum beraktifitas...🌸Jaga kesehatan...👌🏻 🍀Week 28🍀 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

2 Porsi

20 Menit

Nasi uduk pulen gurih

Ikutan meramaikan ultah paders ke 4, saya berpartner dengan mba Oliveia. Kami bersepakat membuat nasi uduk dan lauk penyertanya. Resep asli mba Fitri Sasmaya. Asli endulita nasi uduknya, apalagi dimakannya rame-rame. . . #KitaSalingMengGoda #FourPadersFourYears #Goda_Paders #GodaTC_HappyVoila #GodaTC_VivinSugiana #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Mix Veg Seblak

Alternatif ketika malas makan nasi, yawdaa sebLakiinn ajaaa Shaaaiiyy! 😉😉

1 orang

8 menit

Gulai Cubadak / Gulai Nangka

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_sumbar Salah satu biasa disajikan di rumah makan padang adalah gulai cubadak atau gulai nangka

Mie Sop Kampung/Medan

Bener-bener selama merantau gak nemu yang jualan misop kaya' di kampung halaman. Setelah ngumpulin niat dan resep sana sini, jadi deh diolah sendiri. Rasanya lumayan lah buat ngobatin rindu kampung halaman 😂 Check it out 👇

Pepes Tahu ter enak (menu sehari hari)

Masih seputar Tahu , pagi ini bikin nya pepes tahu , sebelumnya bikin tahu aci dan tahu isi , ini beli 20rb di pasar dapet nya banyaak tahu kuning sama tahu pong nya jadi bisa buat beberapa hari dan beberapa menu , Karna ngga ada daun pisang jadi pake loyang , ini mudah bgt bikin nya tinggal campur bahan" aduk rata lalu kukus 🤗👩‍🍳🍚 . #PejuangGoldenApron

5 - 6 orang

45 menit

Seblak

Maknyussd pokoknya. Hihihihi... citarasa pedes dan aroma kencur di seblak itu bikin nagih. Teman2 bisa ganti kerupuk dengan makaroni atau kerupuk lain juga bisa. Lalu proteinnya mau dikasi telor, udang, ayam, sosis, daging ham juga bisa. Bebas berkreasi pokoknya, hanya dengan bumbu yg sama.

Soto Ayam Asli Indonesia

Bismillaah, Minggu Ke-28 (Senin, 7 Desember 2020). Hatur nuhun, teh Ria (Mommy IYELL) untuk inspirasi resepnya. Maapkeun, hihi telat posting arisannya 🤗. Sotonya mantap dan segeeer banget 😍. #BandungRecookArisan4_MommyIYELL #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

🍍Nasi Goreng Nanas 🍍Nikmat 🍍

Yukkk cobainlah...sederhana nih....

sesuaikan

30 menit

Nasgor Kampung

Heleehh ini namanya ntah nasgor kampung ato nasgor kampung masuk kota ya... Secara aku tuw syuka hiasin si nasi gag nentu begini... Ahhh masa bodo deh, yg penting ini ennakkk.. (menurutku yaaa). Source: Mama Fathan (dengan modifikasi) #RememberGenkPeda_MamaFathan #JelajahResep #JelajahResepSahabat #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #OlahanNasgorMamiFay

Bubuk Koya Gurih

Pengen bikin soto lamongan yang ditabur bubuk koya pake resep bubuk koya nya teh Ria, seperti nya enak banget. Baru tahu bubuk koya itu bikin nya dari kerupuk udang ditambah bawang putih goreng dan garam...gampang banget dan soto jadi lebih mantaaap👍👍💕 Selain untuk soto bubuk koya ini bisa untuk taburan mie instan, nasi goreng dll jadi lebih enak dan gurih...cek it out... Source : Mommy Iyell #PejuangGoldenApron3

Seblak kuah merah

Di kota kelahiran saya ada penjual seblak yg enakkk banget, pake chikuwa yg banyak,kerupuknya dikit aja, kuah nya banyak ga terlalu kental bumbunya itu deep banget. Coba2 buat sendiri Semoga aja terobati rasa rindu sama seblak kampung halaman Lubuklinggau.

2 orang