Lontong Sayur Pepaya Muda

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Pepaya Muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Sayur Pepaya Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur Pepaya Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Pepaya Muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Pepaya Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Pepaya Muda memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin beginian jadi berasa lebaran yah mom.. padahal krn lagi males makan nasi aja sih.. Daripada beli lagi pandemi begini lbh baik masak sendiri lebih higienis dan hemat juga pastinya... #CookpadCommunity_Depok #KenalanLewatRecook #RecookDepok_Endang #PejuangGoldenApron3 Source : Endang Pratiwi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Pepaya Muda:

1. 100 gr pepaya muda serut dadu memanjang
2. 1 bh wortel serut dadu memanjang
3. 200 gr udang kupas kulit (resep asli pake daging)
4. 3 bh telur rebus (saya skip)
5. 130 ml santan kara (2saset kecil) resep asli 50ml santan kental
6. secukupnya Minyak untuk menumis
7. secukupnya Air
8. BUMBU HALUS:
9. 8 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 1 ruas jari kunyit (tambahan dari saya)
12. 1 ruas jari jahe (tambahan dari saya karna memakai udang agar tidak amis)
13. 3 bh kemiri
14. 1 sdt ketumbar
15. 5 bu cabe merah keriting (kalo suka pedes bisa ditambahkan)
16. 1 sdt ebi
17. BUMBU CEMPLUNG:
18. 1 ruas lengkuas keprak
19. 2 lembar daun salam
20. 4 lembar daun jeruk
21. 1 batang sereh keprak
22. PELENGKAP:
23. Lontong polos
24. Kerupuk
25. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Pepaya Muda

1

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi dan tanak.setelah wangi masukkan udang masak hingga udang berubah warna

2

Tambahkan santan dan air secukupnya (tergantung kekentalan yang di suka) masukkan sayuran pepaya dan wortel serutnya tambahkan garam,gula dan kaldu jamur atau ayam aduk rata masak hingga kuah mendidih dan sayuran matang.

3

Susun lontong dalam piring saji lalu beri kuah sayur pepaya muda yang sudah kita buat tadi, taburi dengan daun bawang dan kerupuk kulit atau lauk pelengkap sesuai selera. Siap disajikan.