Soto Ayam🍲 Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam🍲 Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam🍲 Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam🍲 Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam🍲 Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam🍲 Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam🍲 Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : #PawonWinna Link resep asli👉https://cookpad.com/id/resep/6384527-soto-surabaya?invite_token=EFwTadFe2Yo2v62Yq1uqM1JM&shared_at=1616623946 🌺NGACO Coboy Mbois bersama Bu Winna bertemakan SOTO JAWA TIMURAN. Kebetulan momennya pas dengan datangnya surat cinta dari Mamah Cookpad😍. Acara Mbois ini bikin seru, teman2 Coboy antusias bingits dengan sharing persotoan ini😄. Lopee... Lopeee daaah😘 🌺Oh ya, mencari soto di Surabaya bukanlah hal sulit. Banyak kedai soto legendaris yang menawarkan semangkuk soto hangat berkuah gurih. Soto khas Surabaya terkenal dengan isian daging ayam lembut yang diguyur kuah kaldu berwarna kuning. (sumber:detikfood) #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanRayaSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam🍲 Surabaya:

1. 500 g daging ayam bagian paha bawah dan sayap
2. 2 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya
3. 1 batang serai geprek
4. 1/4 sdt pala bubuk
5. secukupnya garam kaldu bubuk dan gula
6. air untuk merebus dan kuah
7. minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam
8. Bumbu Halus
9. 6 btr bamer
10. 4 siung baput
11. 1 cm jahe, sangrai
12. 3 cm kunyit, sangrai
13. 3 btr kemiri
14. 1/2 sdt merica butiran
15. Pelengkap
16. kol iris tipis
17. soun
18. telur rebus
19. kentang, iris kecil2 tipis lalu goreng
20. bawang merah goreng
21. seledri cincang halus
22. sambal
23. irisan jeruk nipis
24. Koya
25. 6 keping kerupuk ikan
26. 1 sdm bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam🍲 Surabaya

1

Cuci bersih ayam. Rebus hingga mendidih. Buang air rebusannya. Tambahkan lagi air kedalam panci berisi ayam tadi, rebus hingga mendidih. Kecilkan api.

2

Tumis bumbu halus pala daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.

3

Masukkan tumisan bumbu garam kaldu bubuk dn gula ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.

4

Ambil ayam dari kuah soto. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kering atau sesuai selera (saya tidak sampai kering), angkat. Setelah dingin, suwir2.

5

Koya : patah2kan kerupuk. Masukkan kerupuk dan baput goreng ke dalam blender atau bisa di ulek. Blender/ulek hingga menjadi bubuk. Taruh dalam wadah.

6

Penyajian : dalam mangkuk saji masukkan nasi lalu taruh kol so'un dan suwiran ayam di atasnya.

7

Siram dengan kuah soto panas. Taburi dengan daun seledri cincang. Tambahkan potongan telur rebus dan jeruk nipis. Beri koya dan taburan bamer goreng. Jangan lupa sambalnya. Sajikan🍲😋