Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Medan diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source ; Beranda Aqlan Posting Bareng "Soto" Cookpad dan Basidoncek Sumbar. Soto Medan yg bikin penasaran 😄😄, akhirnya bisa jg membuatnya pakai resepnya Mamak Aqlan yg mantul habiiz 👍👍. Yg kami tau soto itu kuahnya bening, tapi Soto Medan ternyata pakai santan...memberikan sensasi yg beda pula di lidahnya orang Padang (khususnya Kami yg sdh mencicipi). Enaak, gurih dan mengenyangkan 💖💖. #PekanPosbarSoto #Basidoncek #Sumandan_NyotoSumatera #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 bungkus kecil mihun
3. 3 buah kentang besar (sy skip krn pakai perkedel jagung😄)
4. 1/2 ons tauge (sy skip,nggak ada)
5. Bahan Kuah :
6. 1 Liter santan (sy pakai kara 200ml+1 l air)
7. 2 ruas kunyit
8. 1 ruas lengkuas
9. 1 ruas jahe
10. 2 batang serai
11. 3 lembar daun jeruk
12. 2 lembar daun salam
13. 1 sdt ketumbar bubuk
14. 1 sdt ladaku
15. Secukupnya garam
16. 3 batang daun bawang
17. 5 siung bawang merah
18. 1 buah jeruk nipis
19. 1 buah tomat besar
20. 2 buah kapulaga
21. 2 buah bunga lawang
22. 2 buah cengkeh
23. 1 ruas kayu manis
24. Bumbu Halus :
25. 3 buah kemiri
26. 3 siung bawang putih
27. 1 sdm jinten
28. 1 buah pala
29. Pelengkap :
30. Kerupuk
31. Nasi / lontong
32. Sambel Cabe
33. Daun seledri (iris halus)
34. Perkedel jagung (tambahan sy)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1

Potong ayam ukuran besar aja ya. Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Siapkan bahan' dan bumbu. Iris daun bawang,tomat,daun seledri,dan bawang merah. Dan rendam bihunnya dgn air mineral sampai lembut. Saring, sisihkan (kebetulan bihunnya ada sedikit 😄😄).

2

Blender bumbu halus. Tumis bawang merah sampai wangi. Masukkan daun bawang, tomat (sy menumisnya diwajan lalu baru dipindahkan ke panci 😄), serta bahan kuah lain kecuali daun seledri. Aduk rata.

3

Masak dg api sedang sambil diaduk. Tambahkan garam,ladaku, dan ketumbar. Kemudian masukkan ayam. Kecilkan api, biarkan masak sampai ayam menyerap bumbu kuah.

4

Lalu ambil ayam, tiriskan dan goreng dg minyak panas. Api kecil aja biar ngga cpt gosong krn ayam sudah bersantan. Jika ayam sudah dingin bisa disuwir. Kemudian goreng mihun dan tiriskan (sy mihunnya tdk di goreng). (Ft ayam suwir dan bihunnya ada pd step 1...susah nyeretnya k bwh lagi ken ft d galeri keburu di hapus 😊😊).

5

Siapkan mangkok, susun mihun,toge (jika pakai),kentang goreng (jika pakai). Beri ayam suwir. Sambel cabe, dan taburi daun seledri, bawang goreng, tambahkan perasan jeruk nipis. Soto medan bisa disajikan dg nasi/lontong dan kerupuk 👍👍. Saya pakai pergedel jagung.

6

Guriih 👍👍💖💖.