Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto/Soto Klamud Purbalingga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sroto/Soto Klamud Purbalingga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto/Soto Klamud Purbalingga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto/Soto Klamud Purbalingga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto/Soto Klamud Purbalingga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto/Soto Klamud Purbalingga memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau soto berkuah bening atau santan pasti sudah sering makan ya? Kalau sroto klamud sudah pernah coba? Sajian yang satu ini kemungkinan sudah tidak asing bagi warga Purbalingga. Sroto adalah nama yang diberikan oleh orang Purbalingga untuk menyebut soto. Racikan soto ini unik karena memakai isian kelapa muda untuk menggantikan soun/bihun dan sambalnya menggunakan sambal kacang, sehingga ketika diaduk, kuahnya akan mengeruh. Sroto yang saya buat ini terinspirasi dari salah satu artikel liputan6.com. Untuk resepnya merupakan hasil modifikasi dari resepnya Mamanya Cikal Aqilah https://cookpad.com/id/resep/4703576-sroto-purbalingga?invite_token=KzagNvQU1Bngcueo44povwGN&shared_at=1616842846 Untuk resep-resep soto yang pernah saya share, silakan dicek di lampiran ya ☺️😉 #ComboNgabibita_KuahBerempah #CookpadCommunity_Bogor #Pekanrayasoto #pekanposbarsoto
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto/Soto Klamud Purbalingga:
- Kuah sroto
- 500 gram ayam
- 1 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Isian
- Kelapa muda, kukus sebentar
- Segenggam tauge (saya skip karena ga ada stok)
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 batang seledri, iris halus
- Segenggam krupuk merah putih (saya krupuk singkong), goreng
- Bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/4 sdt lada
- Bumbu aromatik
- 3 butir kapulaga
- 1 batang kayu manis
- 1 buah kembang lawang/pekak
- 2 buah cengkeh
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Bumbu lain
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Sambal kacang (haluskan)
- 1 ons kacang goreng
- 2 siung bawang putih goreng
- 4 buah cabai keriting merah goreng
- 5 buah cabai rawit merah goreng
Langkah-langkah untuk membuat Sroto/Soto Klamud Purbalingga
