Soto lamongan

Dipos pada April 17, 2022

Soto lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto lamongan memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini pas masak banyak, tp resepnya aku minimalin. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto lamongan:

  1. 1 kg ayam (bag.dada)
  2. Minyak goreng
  3. Bumbu ukep ayam
  4. 4 siung baput
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 sdt kunyit bubuk
  8. 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Garam
  10. Kaldu bubuk
  11. Bumbu halus/kuah
  12. 12 butir bamer
  13. 5 butir baput
  14. 5 butir kemiri
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 ruas lengkuas
  17. Sedikit pala
  18. 1 sdt kunyit bubuk
  19. 1 sdt ketumbar bubuk
  20. 1 sdt merica bubuk
  21. 3 lembar daun jeruk(utuh)
  22. 3 lembar daun salam(utuh)
  23. 1 batang serai(geprek)
  24. Pelengkap (opsional) sesuai selera
  25. Telur
  26. Keripik kentang
  27. Bihun
  28. Kol
  29. Koya kelapa
  30. Kecambah rawon
  31. Daun bawang kecil
  32. Daun seledri
  33. Duo bawang (goreng)
  34. Kerupuk
  35. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto lamongan

1
Ukep ayam dg bumbu ukep,masak hingga matang. Tiriskan ayam, lalu saring air sisa rebusan. Sisihkan.
Soto lamongan - Step 1
Soto lamongan - Step 1
Soto lamongan - Step 1
2
Goreng ayam pada minyak panas, setelah dingin suir2/iris tipis dg pisau. Sisihkan.
Soto lamongan - Step 2
Soto lamongan - Step 2
3
Blender bumbu utk kuah(goreng utuh dahulu setengah matang sblm di blender), tambahkan daun jeruk salam dan sereh. Masak hingga benar2 tanak.
Soto lamongan - Step 3
Soto lamongan - Step 3
4
Siapkan wadah panci, masukkan tulang ayam yg sudah diambil dagingnya. Tambahkan bumbu yg sudah dimatangkan dan masukkan air rebusan ukep ayam sebelumnya lalu tambahkan air sesuai selera. Bubuhi garam gula penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
Soto lamongan - Step 4
Soto lamongan - Step 4
5
Tata di mangkuk, nasi dan berbagai topping sesuai selera,juga ayam yg sudah disuir. Siram kuah dan siap dihiidangkan.
Soto lamongan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Seuhah Komplit

Seblak Seuhah Komplit

Jrengjrengjreeeenggg rikuk arisan genk peda lagi nih, x ini resepnya mba Rini... Sebenarnyq dah bikin ini bbrpa hari tp lupa blm up ke cp, kirain udah.. Maap ya mba Rin ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ Maap jg mba, aku modif sikit resepnya, bahanยฒ jg aku tambahin...๐Ÿ™ Jangan bilang ke pencipta seblak awalnya ya mba,, aku takuutt nnti dimarahin ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Semoga berkenan mba Rini... #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RiniDwiAstuti #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #OlahanKerupukMamiFay

Soto Ayam Koya Surabaya

Soto Ayam Koya Surabaya

Pengen cobain resep baru soto. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia. Rasa khas koyanya bikin soto ini unik. #PejuangGoldenApron3 #Week19

6 orang
1 jam
Seblak Mie Ceker

Seblak Mie Ceker

Assalamu'alaikum.. Hai.... Sahabat dapur... Tak ada habis kalau mau membahas Mie. Mie bisa diolah apa aja dan kapan saja๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰ Kali ini saya akan mengolah Mie menjadi masakan yang masih ngehits sampai saat ini yaitu Seblak . Sedikit saya modifikasi Seblak Mie Ceker dari resep asli milik ketua suku bu Mungki /Pawon ibuk Trimakasih yaa mbag Sudah membersamaiku dan temenยฒ lainya (mb Helen, mb Gensi dan mb Ning). Banyak sudah yang kita lalui selama setahun ini yang InsyaAlloh makin menguatkan dan mengeratkan persahabatan kita karna Alloh... Maaf juga yaa mbag jika ada salah baik kata, prilaku dan perbuatan yang pernah saya lakukan. ๐Ÿฅบ๐Ÿค— Big love mbagkuhโคโคโค #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarMie #Kreco_WonderAdmin_Mungki

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Anak anak sy kalau tiap Minggu selalu beli bubur ayam keliling yg lewat depan rumah . Sy coba cari resep nya bubur ayam di Cookpad dan jatuh cinta pada resep nya mbk @Angelickarena banyak yg recook . Akhirnya sy coba eksekusi buat bubur ayamnya . Cuma sy ngga pakai ayam rebusan yg di suwir2 . Akan tetapi sy menggunakan abon ayam yg masih ada . Hmmm bener mantap banget rasanya dan anak2 sy request minta di bikinin lagi. Senangnya akhirnya anak2 cocok sama bubur ayam buatan mamanya ๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿคญ Link resep asli nya : https://cookpad.com/id/resep/2402614-bubur-ayam-kuah-kuning?invite_token=4v4xJPEo7dByHVujRMpywz7n&shared_at=1616945843 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

2 porsi
30 menit
Ketoprak (Menu sehat dan simple)

Ketoprak (Menu sehat dan simple)

Bismillah.. Udah lama ga makan ketoprak. Biasanya suami suka beli di abang2. Tapi pandemi gini jadi ragu mau beli. Kita bikin aja yuk si rumah.. Source: Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanKacang #MakananSehat

3 orang
Cemeding Sambel Telo Rambat

Cemeding Sambel Telo Rambat

Dikampung aslinya ibu, ada yang jual cemeding (pecel) tapi sambelnya dicampur ubi jalar. Enakk banget. Dan jualannya cuma pas kalo ada hiburan "ketoprak" atau bahasa kerennya wayang orang. pokoknya unik dehh. Karena lagi musim pandemi begini hiburan ditiadakan, dan jarak kampung ibu dengan rumah skrng lumayan jauhh, akhirnya bikin sendiri buat mengobati rasa kangen itu. Apalagi pas nyidam gini aduhhh, kalo nggak diturutin bisa pusing wkwk. Selamat mencoba resep saya #TemanPawonku #GoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #PecelCemedingPawonCesansan

10-15 porsi
1 jam
Lontong Mie

Lontong Mie

Mumpung masih ada petis udang dan kelar bikin mie sendiri jadi paas bikin lontong mie yang pedes biar seger๐Ÿ˜‰ Source: Ge Adhian #PekanPosbarMie #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakAsyik #masakanrumahan #anekamie #lontongmie

Seblak ala Dapur Laper

Seblak ala Dapur Laper

kepingin seblak cuma ga mau jajan jadinya coba bikin sendiri deh

2 porsi
30 menit
Gado gado Siram

Gado gado Siram

Gado-gado mempunyai 2 macam saus. Ada yang diulek dan dan ada bumbu siram. Nah kali ini, pas banget, karena mendapat banyak kiriman sayur organik yang seger-seger, saya membuat gado-gado dengan bumbu siram. Enak bgt.. apaagi jika langsung merendam sayuran dalam air es setelah matang. Sayurannya masih fresh, kres - kres, tidak layu ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Kacang tanah boleh diulek atau diblender halus, mana saja sesuai selera ya. Semoga mengispirasi... #gadogado #olahantahulingga #salad #healthyfood #CookpadCommunity_jakarta

6 porsi
1 jam
Seblak Ceker

Seblak Ceker

Bismillah... ๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“๐Ÿฅ“ Musim hujan gini enaknya makan yang pedes dan berkuah kyk seblak ๐Ÿœ tp kali ini saya tambakan ceker ๐Ÿ— n sosis ๐ŸŒญ aja biar ga rame ๐Ÿ˜‚. untuk kali ini buat seblak yg ga terlalu pedas, biar bisa dimakan juga sm anak2 ๐Ÿคค

Asinan Sayur Bogor

Asinan Sayur Bogor

Pingin makan yang asem2 seger, alhamdulillah ketemu resep ini di cookpad โ˜บ๏ธ Asinan sayur bogor biasanya pakai sawi asin, tapi karena ga ada bisa diskip. Enaknya bikin sendiri bisa disesuaikan rasa dan bahan2nya. Setelah jadi dinginkan dulu di kulkas hingga meresap bumbu sayurannya. Saya bikin sore diinapkan semalaman di kulkas. Cobain yah... Sumber: Dina Yuandha Resep aslinya pake terasi saya ga pake.

3-4 porsi
45 mnt
Soto Ayam Blitar

Soto Ayam Blitar

Source : JE deBloom Semarak Minggu ini bertema kuliner nusantara. Saya bikin soto Blitar, hampir sama dg soto ayam biasanya. Bedanya di sini kuahnya pake santan dan di sajikan dg sambal kecap. Di resep asli banyak bahan pelengkapnya, namun saya sesuaikan dg bahan yang ada di dapur. Silahkan di coba... #semarak_kulinernusantaraku #kulinernusantaraku #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #pejuanggoldenapron3 #kedapuraja #masakitusaya #emaknusantarakreatif

Rawon Surabaya (Self Recook)

Rawon Surabaya (Self Recook)

Ga pernah bosen sama yang namanya rawon. Kalau dulu pernah bikin bumbunya dan saya share di Cookpad, sekarang saya bikin lagi tapi dengan modif dikit. Teteuupp resepnya dari mama saya, entah kenapa beliau kasih resep yang beda dari sebelumnya, tapi hasil akhir enak banget.. ga mengecewakan. Apalagi sebagai obat kangen saat ga bisa mudik seperti ini... Mengulik sejarahnya, rawon memang makanan khas dari Jawa Timur yang konon merupakan makanan rayat jelata yang disukai raja-raja. Dengan memakai Keluwak sebagai bahan utama agar tercipta kuah hitam. Duhhh... selesai deh ceritanya, cepet di cookmark terus ekseskusi yaa.. #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron2 #Rawon Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadaItalia #Carolina

Lontong Soto Ayam

Lontong Soto Ayam

|GATheNextLevel-Week 23| Bikin lontong soto ayam versi lengkap ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Rajin bener bikinnya yakk Eiiitss jangan salah, bikin ini karena ada acara besar dirumah ๐Ÿ˜‚ Jadi sekalian masak, sekalian berbagi resep boleh juga kan ๐Ÿค—๐Ÿค— #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang

Mie Gomak Kuah Khas Medan

Mie Gomak Kuah Khas Medan

#Flashback masa kecil ketika dibawa Papah lagi kunjungan dinas ke Medan, Kepulauan Mentawai dan Nias tak lupa mampir ke Siantar. Disana bilangnya Mie Kuah Siantar, familiarnya ya Mie Gomak. Pas betul atasannya suami orang Batak dan sering bemasakan Khas Batak. Saya malah rindu ingin balik lagi ke Medan dan Kepulauan Nias. Resep sebelumnya saya buat Mie Gomak Goreng alias Spaghetti Batak, tapi kali ini saya buat varian berkuah. Siapa sangka lebih Soodappp lah rasanya Bah ๐Ÿคค karena si Andaliman (rempah asli Sumatera yang super nyelekit kayak huru hara Bibir Netizen ๐Ÿ˜‚) jadi lebih kerasa di kuahnya. Makan selagi hangat mantul banget dah. Apalagi sama teman-teman ada sambal kerupuk, Arsik Ikan Mas/ Arsik Daging Babi Source : Ina Harahap Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasSumatera #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Soto Betawi (Iga Sapi)

Soto Betawi (Iga Sapi)

Ikutan ngramein #RecookSotoBetawi_SMG resep Ibu Tatik A dari komunitas Yogyakarta yang kapan hari Live Cooking Demo lewat IG. Aku buat setengah resep dan mepet banget deadline nya, karna dapur lagi direnov kalau pagi sampai sore ada pak tukang. Jadi ngebut ini malem malah mati lampu, baru sempet banget foto jepret seadanya dijam sebelas malam, sampe telat makan malam nya wkwkwk Btw, perdana buat dan nyicip soto Betawi. Awalnya ragu, kok aneh karna ada susu campur rempah, ternyata enak, yummi dan makin creamy. Daging sapi kuganti iga sapi sesuaikan stok dikulkas. Ga ada modif, cuma bahan pendamping sesuaikan dirumah. Makasih ibu resepnya juara.. . #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

"Nasgor sawi manis sate rendang"๐Ÿ‘๐Ÿ˜˜โค๏ธ

"Nasgor sawi manis sate rendang"๐Ÿ‘๐Ÿ˜˜โค๏ธ

Dapat inspirasi dari menu bunda Agustina "nasi goreng cuminya " Mak Yos pokok nya maaf bunda beberapa bahan ku skip dan ku ganti dgn yg ada yg pasti makasih inspirasinya bunda keren mantul๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜โค๏ธโค๏ธโค๏ธ๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™ #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #RecookMenyadik_AgustinaErlinda #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

4 porsi
25 menit
Lontong Sayur isi Labu Siam, Tahu & Telur Puyuh

Lontong Sayur isi Labu Siam, Tahu & Telur Puyuh

Isiannya sesuai stock bahan yang ada di rumah ๐Ÿ˜. Berhubung suami seneng tahu, jadi tiap bikin masakan bersantan harus ada tahunya. #Recook dari resep bunda Fitri Achmad, resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14387364-lontong-sayur-labu-siam-tahu?invite_token=6TNggrM5DnSxq7wNnJDXVWHQ&shared_at=1617073731

Bubur Ayam Cianjur

Bubur Ayam Cianjur

Bismillaah, untuk challenge minggu ini tentang jelajah kuliner khas Nusantara, saya jadi kangen sama bubur ayam Cianjur, Jika saya pulang kampung disepanjang jalan Cisarua, Puncak, Cipanas, Cianjur, Ciranjang banyak sekali penjual bubur ayam khas Cianjur ini, ciri khasnya bumbu kuah kuning dan kadang ada banyak potongan daun bawangnya, tidak pernah terlewat jika pulang kampung, selalu berhenti sejenak untuk menikmati bubur ayam ini, pokoknya kurang afdol deh kalo lewat sekitaran Cisarua, Puncak menuju Cianjur gak makan bubur ayam Cianjur ini, apalagi perjalanan pagi hari wajib banget, sarapan bubur ayam hangat-hangat ditengah cuaca yang dingin dan pastinya disukai anak-anak juga๐Ÿ˜ Link resep : https://cookpad.com/id/resep/13629037-161-bubur-ayam-cianjur?invite_token=23PriUuRwCNxtkHxAHRjVzwj&shared_at=1604061672 Source : Mella Soeboeh #JelajahResepNusantara #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

4 orang
90 menit