Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi

Dipos pada March 24, 2022

Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau orang Betawi, Lebaran itu sampai sebulan lebih 😆 jadi tiap hari ngerasain Lebaran. Mampir kerumah sodara, lebaran lagi, makan-makan lagi. Hari berikutnya kita yang jadi tuan rumah. Masak memasak tu kagak berenti-berenti. Seminggu sebelum Lebaran bebikinan kue sampe cucu cicit ikut bikin juga. Termasuk Sayur Godog yang satu ini, gak pernah absen di hidangan keluarga besar. Mau pake Labu Siam atau pepaya muda tetep enak banget. Mau dicampur tempe, tahu pong, kacang panjang atau pake telur rebus juga sama enaknya. Yang penting itu rasa dari si kuah sayur Godog yang dominan pedas dan gurih dari kuah santan nya. Yuk icip resepnya 😍 #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #MenuNusantara #MenuKhasNusantara #MasakanBetawi #DariFarhahUntukCookpad #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi:

  1. 1 buah Labu Siam ukuran besar. Kupas, potong korek api
  2. 8 lonjor kacang panjang, buang ujungnya, potong 3 cm
  3. 4 sdm fibercreme (65ml santan kara)
  4. 1000 ml air
  5. 2 lembar daun salam
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1 ruas lengkuas, geprek
  8. 1 batang sereh, geprek
  9. 1 1/2 sdm garam
  10. 1 sdm kaldu bubuk
  11. 1/2 sdm gula pasir
  12. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  13. Bumbu yang dihaluskan :
  14. 6 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 6 buah cabe merah keriting
  17. 3 buah cabe rawit merah
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1 ruas jempol jahe
  20. 1 sdm ebi kering, rendam air panas, tiriskan
  21. 1 sachet terasi ABC, haluskan
  22. Bahan pelengkap :
  23. Ketupat/ lontong daun
  24. Bawang goreng
  25. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi

1
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 1
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 1
2
Tuang air dan fibercreme. Didihkan kuah.
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 2
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 2
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 2
3
Masukan labu siam dan kacang panjang. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk kemudian koreksi rasanya.
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 3
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 3
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 3
4
Masak hingga kuah mengental dan sayuran matang. Siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 4
Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi - Step 4
5
Yuk cobain versi Sayur Godog Labu Siam Tempe Semangit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Rawon daging sapi ala-ala aku.. karena ga suka terlalu hitam jadi aku buat begini deh.. :D

145. Tongseng Daging Sapi

145. Tongseng Daging Sapi

Bandung udah sering banget ujan nih. Klo pas ujan enaknya nikmatin masakan berkuah, apalagi yg bumbunya "lekoh" & pedas tentunya. Selain kenyang, tubuh juga ternutrisi & terjaga imunnya dengan rempah2 yg ada dalam tongseng. Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. (Source: Wikipedia) Tapi kali ini sy pake daging sapi yg full daging semua. Suami & anak2 suka males makan klo masih ada tulangnya 😁😁 #CookpadCommunity_Bandung

5-6 porsi
1 jam 30 menit
Gado-Gado Betawi

Gado-Gado Betawi

Kesukaan saya banget ini gado-gado. Makanan sehat karena sayuran semua ,kaya akan serat. Saya pakai resep mbak @arifahamrullah simple dan enak, tapi tukang sayur ga bawa nangka dan kehabisan kangkung jadi aku ga pakai. #gadogadobetawi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Bogor

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Pekan inspirasi minggu ini membuat Sroto Sokaraja bersama eyang @eyangbima. Kerupuknya fe order langsung dr Banyumas belum datang jadi pake krupuk yang ada dulu. Pas kerupuknya datang, srotonya sudah habis 😄 #fe #cookpadcommunity_bandung #pekaninspirasi #pesonakulinerindonesia #kelasinspirasi

4 porsi
60 menit
Soto Daging Kuning ala Bogor

Soto Daging Kuning ala Bogor

Bismillah mau mosting resep lagi hehehe, hari ini lagi pingin masak yg seger2 terus keinget soto kuningnya bogor dulu tiap 2 pekan sekali pengajian di ciawi pasti mampir bogor pulangnya jajan di surken dan udh pasti beli soto kuning legendaris disana cuma saya lupa nama yg jualnya hahaha maafkan 🤭🙏🏻 yang jelas di surken aja kedainya udh pasti semua tau. Nah berhubung sejak pandemi udh gk ngaji ke ciawi dulu jadilah pingin buat sendiri ajalah soalnya kalau beli pun mehong bener diitung harganya perpotong daging hadehh boncos lah mamak hihihi, nah ketemu deh resepnya di cp mba @Joanne_Sebastian yang udh pasti resep2nya mah dijamin sukses dan endul hehehe. Dirumah lagi ada daging kerbau jadi pake daging itu aja kalau resep asli pake daging sapi ya cuma mnrt saya mah sama aja sh rasanya daging kerbau dan sapi yuklah masak moms. #madebydewa #sotodaging #cookpadcommunity_tangerang

6 porsi
59. Sambal Goreng KTT(Krecek Tahu Telur)

59. Sambal Goreng KTT(Krecek Tahu Telur)

Pas kebetulan dpt arisan cooksnap yg keluar nama sndri.. 🤭🤭🤭 Dan kebetulan jg pengen bikin sambel goreng krecek. Krn ada stok krecek jg..resep sebelumnya pake nya labu siam.skr pake nya pepaya muda.. Dan krn udh pernh step2 nya gak sempat foto lagi.. 😄😄😄 Source : @riekaarie https://cookpad.com/id/resep/14766658-26sambal-goreng-ktt-jipang-krecek-tahu-telurjipanglabu-siam?invite_token=mtVgh6qhoQc6HSnp4Z6swBER&shared_at=1627912479 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Riekaarie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #Cookpadcommunity_Tanjungredep

Nasi Goreng Tek Tek Authentic Fried Rice

Nasi Goreng Tek Tek Authentic Fried Rice

Resep asli judulnya nasi goreng tek tek sultan , mungkin krna pake'a sosis kanzler yg keju tapi berhubung saya ada'a yg biasa jadi nama sultan'a saya ilangin tapi gak mengurangi rasa'a gak kebayang gimana pake sosis kanzler itu yaa 😂😋 Source : Yackikuka (youtube) #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Sambel Tumpang Solo

Sambel Tumpang Solo

Selain tengkleng dan sate buntel, sambel tumpang solo juga nikmat. Apalagi kalau ada pendamping nya seperti aneka sayur, bubur dan tempe serta kerupuk. Wes nikmat apalgi minumnya es teh manis. Top markotop #sambeltumpang #kulinersolo #solo #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bali #krecek #tempe #telur

Nasi Gembung Sambal Pecak

Nasi Gembung Sambal Pecak

Semarak Clover Minggu ini dengan tema Sepiring Nasi Sambal oleh mama illy @mamailly si pecinta sambel. Sepiring nasi sambal ini beneran irit dan sederhana. Tapi bisa nambah selera makan. Sambal pecak dengan ikan gembung. Cukup tambahkan kerupuk dan lalapan timun, aduh jadi suka lupa udah makan berapa banyak 😂 #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CookpadCommunity_Sumbar #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove

Sekeluarga
25 menit
Seblak

Seblak

64. Ketoprak Khas Cirebon

64. Ketoprak Khas Cirebon

Kuliner yang satu ini biasanya di bikin sm pendatang2 khas Cirebon yahh. . Karena beberapa yg aqu pernah beli tulisannya merk mereka tuh selalu ada tulisannya ```"ketoprak cirebon" . Nyoba bikin deh , soalnya lagi kangen bgt sama ketoprak langganan qu . Namun jauh klo nunggu laper mesti kesana hihii .. . Pas bahan2nya juga punya jadi cuss di olah ajah deh yah .. #KulinerKhasCirebon #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Cirebon #KenyangTanpaNasi #keanu_Kitchen `

3 porsi dewasa
25 menit
Rawon Surabaya #Week

Rawon Surabaya #Week

Sii Hitam yg menggiurkan inii salah satu masakan yg pertama kali aku bikin dari bikin bumbu nya yg resepnya kundapat dari Mama, sampe proses penyajiannya. Dulunya bikin pake bumbu instan 😁😁 Bangga bisa masak kayagini buat org2 tersayang #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV

Selada Padang

Selada Padang

Hai.. teman2 CP tersayang😍 Mimi mau share resep hasil rikukan dr my bespren, Suka nyontek resep2 dia yg otentik dr Padang, Mamak lucu yg kalo ketemu suka bagi2 hadiah sopenir.. kapan nii nulis di cp lagi makchii.. kangen ama resep2muuhh?? Yook ah..tar fans nya pd lupa loh ama dirimu🤭🤭 Source : Michico Octavian #Lihairecook9_Yogyakarta #GA_TheNextLevel

2 porsi
30menit
Nasi ayam Semarang

Nasi ayam Semarang

Jika di Pati ada nasi gandul, masih di Jawa Tengah yaitu Semarang, ada nasi ayam yg lezat dan gurih. Sangat cocok untuk sarapan Source : Syafa Syifa #Rekreasi_Semarang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Seblak

Seblak

Seblak adalah makanan Indonesia  yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur atau ayam, dan dimasak dengan kencur. (Wikipedia) Ikut meramaikan event dari mamah Cookpad nih,yaitu "JELAJAH KULINER NUSANTARA". Kali ini saya membuat seblak. Jajanan favorit nih (suka yang pedes2 🌶🌶). Keuntungan membuat sendiri adalah isiannya suka2,tergantung selera,dan tergantung bahan yang ada di rumah 🤭🤭 #CookpadCommunity_Surabaya #MakananKhasJawaBarat

Seblak Nyemek

Seblak Nyemek

Biasanya bikin seblak selalu berkuah, tapi diprotes orang bandung katanya harusnya seblak itu nyemek. Penampakannya kurang menarik, tapi ternyata rasanya enak juga.

4 orang
30 menit
GULAI Sapi

GULAI Sapi

Gulai nya kurang santen dan warnanya kurang kemerahan soalnya ga pake cabe-cabean . Tp rasa not bad laah. Hehe makannya pake bawgor dan kerupuk putih. [Re-cook : @suma_27 ]

4x makan
Seblak Mie Instan

Seblak Mie Instan

#seblakmie #mieinstan

1 orang
Kacang panjang ca ayam

Kacang panjang ca ayam

Memanfaatkan sisa simpanan isian bakpao difreezer 🥰 ini menu simple & cepat buat makan siang😋 Mumpung bocil's tidur siang emaknya bisa masak & makan dengan tenang 😅 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Biasanya kalo sisa nasi putih, pengennya bikin nasi goreng. Tapi lama2 bosen juga ya🤭 Dan kebetulan pd pengen sarapan bubur. Ya udahhlahh si nasi di bikin bubur aja. Yg penting semua suka dan langsung ludes ni bubur. #pejuanggoldenapron3 #semangcook_bumbukuningku #cookpadcommunity_semarang #pekanposbarbumbudasar