Soto padang

Dipos pada April 7, 2022

Soto padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto padang adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto padang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto padang memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari rasa soto yang unik dibuat ayah, maka memberanikan diri untuk coba membuatnya sendiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto padang:

  1. Bahan Rebusan
  2. 1 kg daging sapi
  3. 7 butir bawang putih
  4. 3 butir bawang merah
  5. 1 sdt cengkeh
  6. 3 buah kayu manis ukuran kecil
  7. 5 butir kapulaga
  8. 1 sdt lada putih
  9. 2 ruas bawang daun
  10. Air
  11. 1 sdm garam
  12. 1 bungkus masako sapi
  13. Bahan Sambal
  14. 3 Butir Bawang Merah (Iris iris)
  15. 1 Buah Tomat (Potong dadu)
  16. Bumbu Cabe Merah halus
  17. secukupnya Mecin
  18. Minyak
  19. Bahan Perkedel
  20. 4 Buah Kentang ukuran sedang
  21. 1 ruas bawang daun(iris kecil kecil)
  22. 2 butir bawang putih(cincang)
  23. 1 sdm muncung bawang goreng
  24. 1 butir telur ayam
  25. 1 sdm tepung terigu
  26. secukupnya Merica bubuk
  27. secukupnya Kaldu jamur
  28. secukupnya Garam
  29. secukupnya Kaldu ayam
  30. secukupnya Pala bubuk
  31. Bahan Lainnya
  32. 3 Bungkus soun cap kaca (rebus)
  33. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto padang

1
Cuci daging hingga bersih, lalu masukan ke dalam panci presto. Isi air hingga daging terendam,lalu masukan kapulaga,cengkeh,kayu manis. Nyalakan kompor dengan api sedang. Haluskan bawang putih,merah dan lada putih lalu masukan ke dalam panci presto. Tambahkan garam dan 1 bungkus masako sapi. Tutup panci presto dan tunggu hingga 30 menit. Setelah itu buka tutup-nya lalu masukan bawang daun.
2
Tiriskan daging dari panci presto,lalu tambahkan lagi air pada panci-nya(opsional) masak hingga mendidih lalu matikan.
3
Daging yang sudah ditiriskan, di potong ukuran sedang. Siapkan wajan lalu isi minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang lalu masukan daging yang sudah di potong potong tadi,goreng hingga tekstur daging agak kekeringan.
4
Cuci dan kupas kentang, lalu siapkan panci untuk merebus. Siapkan wadah lalu masukan bawang merah,bawang putih,dan bawang daun. Masukan kentang yang sudah direbus tadi ke wadah lalu haluskan,masukan bumbu bumbu lainnya. Siapkan sendok untuk membentuk adonan kentang tersebut.
5
Siapkan wadah untuk telur,kocok telur hingga kuning dan putih-nya menyatu. Adona perkedel yang sudah dibentuk,dibaluri tepung terigu lalu masukan ke dalam wadah yang berisi telur. Siapkan wajan untuk menggoreng,lalu masukan adonan yang sudah dilumuri telur ke dalam minyak panas,tunggu hingga matang lalu tiriskan
6
Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak,masak dengan api sedang. Masukan bumbu merah yang sudah halus lalu masukan micim,tomat dan bawang merah. Masak hingga wangi lalu tiriskan ke mangkok
7
Saran penyajian Masukan soun yang telah direbus ke dalam mangkok,tambahkan perkedel dengan cara di cubit cubit, masukan daging dengan cara di suwir suwir,lalu masukan air rebusan tadi(bisa dipanaskan lagi,jika ingin menyantap dengan hangat²) masukan 1 sdm sambal merah,terakhir tambahkan kerupuk. Soto Padang siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

#PekanPosbar kali ini bikin sop iga sapi saja kesukaan nya anak gadis, kalau masak sop iga sapi ini si kaka makan nya lahap banget bisa 2-3x nambah, katanya enak banget Masyaa Allah .. sehat - sehat ya kak 💙 Cocok juga buat menu sehat nya ibu hamil karena sop iga sapi ini segar banget Insyaa Allah bisa meringankan rasa mual - mual / morning sickness 🤰 #Semanggi_AnekaSop #SupportBumil #CookpadCommunity_Jakarta

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Berkali-kali nyoba resep soto lamongan yang bersliweran di internet tapi nggak pernah nemu yang cocok dan mirip sama yang biasa dijual abang-abang di jalan. Ternyata kuncinya adalah penambahan rempah-rempah seperti kapulaga dan bunga lawang. Alhasil terciptalah resep ini. Cocok banget buat yang kangen makan soto lamongan di pinggir jalan tapi takut protokol kesehatan nggak dilakukan. Selamat mencoba!

5 orang
2 jam
Seblak Nyemek

Seblak Nyemek

Bingung mau dikasih judul apa ini makanan, kata ummi, kasih judul seblak kunyit aja, hehe.. tapi tak kasih judul seblak nyemek aja (ini emang nyemek, bukan berkuah). Lagi pengen bikin seblak sejak 4 hari yang lalu, gegara ngeliat mie kuning nganggur, tapi ya itulah, bahan bahannya belum lengkap, jadi ditunda dulu lah bikinnya, tapi pas kemaren langsung ajalah eksekusi walaupun ga ada sawi, bakso, ceker, tapi yang penting ada kerupuk sama kemiri, udah cukup aja bikin seblak yang enak. Ini porsi jumbo ya, kalau mau bikin buat keluarga kecil atau buat sendiri, di kurangi aja masing-masing jumlahnya ya. Oke, langsung simak aja resepnya. Happy Cooking!

10-15 porsi
2 jam
Nasi Gila

Nasi Gila

Aduh nontonin vlog kuliner malam-malam itu racun deh. Hahaha Pagi nya langsung buka kulkas cari bahan mau masak. Dan kebetulan kemarin ini saya nontonnya Nasi Gila Pak Gondrong yang super terkenal itu. Kangen juga yah uda lama banget enggak makan Nasi Gila. Pakai bahan seadanya di rumah, cus saya sreng sreng jadi Nasi Gila. Engga ketinggalan kerupuk, bawang goreng dan kalau versi saya nih. Saya tidak tambahkan orak-arik telur dalam tumisan daging nya tapi saya lebih suka tambah lagi dengan telur dadar atau mata sapi. Coba in dehh 😁👍🏻😊 Salam “Anyone can cook”

Lontong Sayur Betawi

Lontong Sayur Betawi

Assalamu'alaikum. Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat ya. Ramadan sudah lebih dari setengah jalan. Harus makin semangat ya bund. Beberapa hari lalu adalah malam Nuzulul Qur'an, malam dimana diturunkan Al-Qur'an yaitu 17 Ramadhan. Sebenarnya kalau budaya suami saya yaitu Betawi, kata si mas, sayur lontong yang komplit ada semur tahunya plus opor ayam dihidangkan saat lebaran plus saat malam Nuzulul Qur'an. Mengobati rasa kangennya suami, saya nyoba masak lontong sayur, tetapi saya tidak membuat pelengkap seperti opor ayam dan semur tahu. Tetapi saya masukan langsung di lontong sayurnya😁 biar ngga ribet masak buat sahur. Nah sebenarnya lagi akan makin mantap kalau tambah pete. Dikarenakan pete di sini adanya di freezer toko China yang kalau dicairkan berasa lembek dan hilang bau khas petenya. Akhirnya si mas bilang ngga usah pakai pete. Tapi alhamdulillah biarpun begitu si mas nambah 2 kali makan sahur dengan menu ini. Alhamdulillah, plus katanya lebaran buat yang komplit ya😅 Mari mari di recook yuk. #PekanPosbarManisGurih #Pejuanggoldenapron3 #Lontongsayur #Sayurlontong

Nasi Begono

Nasi Begono

Lagi kepengen banget makan nasi ini karena dulu pertama kali makan itu yg masak ipar n ternyata enak gitu. Jadi kita coba beraniin bikin ini sendiri. Alhamdulillah rasanya ahh... mantap ☺️

1 jam
Pepes Tahu

Pepes Tahu

Masakan favorit😊

4 orang
30 menit
Soto Ayam ala Linda

Soto Ayam ala Linda

First Time masak soto ayam & rasanya langsung cocok di lidah Suami itu rasanya bahagia banget 🥺 Masya Allah ♥️

15 Porsi
30 Menit
3. Seblak Mie Indomie Super Simple

3. Seblak Mie Indomie Super Simple

1 orang
10 menit
Seblak seuuhah

Seblak seuuhah

Pas siang2 hawanya pengen makan yg seger2 trus tetangga nyletuk ..bikin seblak yuk patungan ..hayuu.kompak kita jawab rame2 #CookpadCommunity_Bogor

15 porsi
1 jam
Gulai Pakis

Gulai Pakis

Ternyata enak, gulai pakis. Belum pernah makan sebelumnya. Karena tugas mamah cookpad minggu ini, sayur lebaran. Cari-carilah resep di cookpad, tertarik saya dengan resepnya Mba Mita. #PekanPosBarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta Sumber asli : https://cookpad.com/id/resep/14801117-katupek-gulai-paku?

Tahu Campur Sambal Petis

Tahu Campur Sambal Petis

#TahuCampurSambalPetis #Ramadhan #Ramadhanhariketiga

1-2 orang
Rujak manis

Rujak manis

Assalamualaikum.. bismillah. MasyaAllah.. Tiba saatnya yg dinanti². Hehe Karna Ada Aja saben Bulan mengalami PMs Dan sariawan🥲🥲 Salah satu obat yg tak tergantkikan. Semakin pedas semakin mantab. Yuk mak ... Markicaaaa.. Mari Kita cobaaaa☺️☺️☺️ #cookpadcommunity_malang

Seblak mie ceker

Seblak mie ceker

Pingin seblak superpedes tp gapunya cabe merah.gpp lah ....😁

3 porsi
30 menit
Seblak balungan

Seblak balungan

Menu ini termasuk favoritku,dulu sering banget jajan seblak bareng sahabat, tapi sekarang lebih mantep bikin sendiri😂😂 #cookpadcommunity_yogyakarta

1 porsi
+-30 menit
Mie Kopyok Khas Semarang

Mie Kopyok Khas Semarang

Mi kopyok (Dengan ciri khas irisan tetelan dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya. Mi kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain. Mi kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung. (Wikipedia) Salah satu makanan yg kusukai jg, klo pulang kampung ga lupa kulineran ini, karna tiap sore pasti ada abang2 yg lewat depan rumah menjajakan mie kopyok nya 🥰 ah, jd kangen, bikin sendiri yuk, makasih untuk resepnya mbak @cook_19191698 🙏 Source : https://cookpad.com/id/resep/12720373-mie-kopyok-semarang?invite_token=utMGathCCSW5ishiVhkEJvAX&shared_at=1635945057 #CookiesPlesiran_Semarang #Rekreasi_Semarang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Sayur kacang tholo,tahu,krecek

Sayur kacang tholo,tahu,krecek

6 orang
40 menit
Bubur Ayam Simple

Bubur Ayam Simple

Assalamualaikum😘 Sarapan bubur ayam kuah kuning yuk bund. Bikinnya mudah, rasanya juga nikmat, kuahnya apalagi seger banget👍😋. Terima kasih mba 💝Angelic💝 @cook_4720743 untuk inspirasi resepnya🙏😍 https://cookpad.com/id/resep/2402614-bubur-ayam-kuah-kuning?focus=comment_18361432 #masakitusaya #buburayam

3 orang
Tahu Tek

Tahu Tek

Halo Luuuur ! Tahu Tek ini banyak ditemui di Surabaya. Disebut "Tahu Tek" karena pedagangnya ngetuk-ngetuk penggorengan pas keliling, bunyinya "Tek Tek Tek" 😂 Terus yang khas lagi.. pas memotong lontong, tahu, kentang, dan telur.. pedagangnya pakai gunting besi ukuran besar yang pas dipakai bunyinya juga "Tek Tek Tek" Tahu Tek yang saya buat kali ini sayangnya kurang petis karena stok petis saya juga tinggal sedikit hehe, jadinya kurang hitam deeh. Tapi di list bahan sudah saya tulis takaran yang sebaiknya digunakan yaa Oh ya sebenarnya Tahu Tek ini menggunakan kerupuk udang yang kecil itu, yang polos warnanya. Tapi saya punya nya kerupuk yang ada warna pinggirannya. Begitu juga seharusnya pakai tauge kacang hijau (orang Jawa sebut "cambah ndek"), tapi saya skip karena ga punya. Tak apalah yaa ~~ Okaay deh, selamat mencoba.. salam "Tek Tek Tek" ! 😂 Rincian Budget : a. Tahu : 4 ribu b. Kentang : 2 ribu c. Telur : 3 ribu d. Kacang tanah : 3 ribu e. Timun : 1 ribu f. Kerupuk udang : 5 ribu g. Bahan lain sudah tersedia TOTAL : 18 ribu #Busway_AkuTahu #CookpadCommunity_Jakarta

± 4 porsi
± 30 menit
Lontong Sayur Daun Melinjo

Lontong Sayur Daun Melinjo

Si bungsu pengen lontong sayur , pas ke pasar ada yg jual daun melinjo masih segar, jadilah lodeh hari ini pakai daun melinjo, takut anak anak g suka eh ternyata pada nambah, alhamdulillah Setiap lebaran selalu bikin sayur lodeh yg di maem sama lontong dg lauk aneka warna seperti rendang, kare ataupun ayam goreng, sesuaikan selera aja😍 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadIndonesia #SambutKemenangan #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #olahansayur #LontongSayur #LontongSayurDaunMelinjo